Η Έφη Γουργιώτου είναι Λέκτορας του Παιδαγωγικού Τμήματος Προσχολικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Κρήτης και Πάρεδρος Προσχολικής Εκπαίδευσης, επί θητεία, του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου. Είναι απόφοιτος της Σχολής Νηπιαγωγών Θεσσαλονίκης, του Παιδαγωγικού Τμήματος Νηπιαγωγών του ΑΠΘ και των Πανεπιστημίων Caen και Paris VIII της Γαλλίας. Επίσης είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου, με ειδίκευση στη στατιστική, από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Είναι Διδάκτωρ του Τμήματος Επιστημών Προσχολικής Αγωγής και Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Υπηρέτησε ως νηπιαγωγός, επί είκοσι χρόνια, σε διάφορο νηπιαγωγεία της χώρας. Έχει ανακοινώσεις σε πολλά συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό και δημοσιεύσεις σε ελληνικά περιοδικά.