Η Ευσταθία Σορώκου γεννήθηκε στις 26 Ιουλίου 1991 στη Νάξο. Σε νεαρή ηλικία ανακάλυψε την αγάπη της για τα βιβλία και ξεκίνησε τις πρώτες τις συγγραφικές απόπειρες. Παρόλο που δεν ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο Τμήμα Επιστημών της Θάλασσας του Πανεπιστημίου Αιγαίου, οι γνώσεις που αποκόμισε εκεί αποτέλεσαν πηγή έμπνευσης για τη συγγραφή του έργου της. Αυτή η αγάπη της για τη συγγραφή την οδήγησε πίσω στη Νάξο και στην πλήρη αφοσίωσή της σ' αυτή. Παρακολούθησε σεμινάρια δημιουργικής γραφής και σιγά σιγά ολοκλήρωσε το πρώτο της βιβλίο, με τίτλο "Οι φύλακες του φωτός". Παράλληλα ασχολείται με το σχέδιο και διατηρεί δικό της κατάστημα με χειροποίητα κοσμήματα στη Νάξο.