Η Εύη Βαρδαλά-θεοδώρου, Φυσιογνώστρια, διδάκτωρ Ζωολογίας και θαλάσσιας Βιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών, είναι υπεύθυνη του Υδροβιολογικού Τμήματος του Μουσείου Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας και των συλλογών του. Ασχολείται με τη μελέτη των αρτίγονων και απολιθωμένων μαλακίων, αλλά και αρχαιολογικών δειγμάτων στα πλαίσια αρχαιομετρικών ερευνών και προγραμμάτων που αφορούν τόσο το σύγχρονο όσο και το αρχαίο- παλαιοπεριβάλλον. Παράλληλα ασχολείται με τα εκπαιδευτικά, ενημερωτικά, ερευνητικά και εκδοτικά προγράμματα του Μουσείου και έχει οργανώσει εκθέσεις και τοπικά μουσεία. Συνσυγγραφέας του Βιβλίου "Κοχύλια από τις Ελληνικές θάλασσες" του Μουσείου Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας (Ελληνικά και Αγγλικά), έχει δημοσιεύσει επιστημονικές μελέτες, εκλαϊκευτικά άρθρα και είναι μέλος σημαντικού αριθμού επιστημονικών εταιρειών.