O Ευάγγελος Καραμανές γεννήθηκε στον Ευαγγελισμό Λάρισας το 1967. Σπούδασε αρχαιολογία στη Φιλοσοφική Σχολή του Α.Π.Θ. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στη λαογραφία και κοινωνική ανθρωπολογία στην ίδια σχολή (Μ.Δ.Ε. 1994, εποπτ. Νόρα Σκουτέρη-Διδασκάλου), στην εθνολογία και κοινωνική ανθρωπολογία στην Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales στο Παρίσι (D.E.A. 1994, διδακτορικό δίπλωμα 1999, εποπτ. Marie-Elisabeth Handman). Υπηρετεί ως ερευνητής στο Κέντρο Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών από το 2002. Έχει πραγματοποιήσει επιτόπιες λαογραφικές και εθνολογικές έρευνες στον ελληνικό χώρο (κυρίως στις περιοχές Γρεβενών, Ασπροποτάμου του Νομού Τρικάλων, στη Λευκάδα κ.α.). Τα κύρια επιστημονικά του ενδιαφέροντα αναφέρονται στους τομείς του υλικού πολιτισμού, της παραδοσιακής διατροφής, των τεχνικών, της τοπικής ταυτότητας, της λαϊκής λατρείας, της διαχείρισης ψηφιακού πολιτιστικού αποθέματος. Έχει επιμεληθεί εκδόσεις του Κέντρου Λαογραφίας. Κείμενά του έχουν δημοσιευτεί σε ελληνικές και ξένες εκδόσεις.