Η Εύα Διαμαντάκη γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης και μεγάλωσε στο χωριό Κάτω Ασίτες. Ολοκλήρωσε τις πανεπιστημιακές σπουδές της στην Ιστορία και είναι Διαπιστευμένη Διαμεσολαβήτρια από το Υπουργείο Δικαιοσύνης. Συνεργάστηκε για αρκετά χρόνια με μεγάλο δικηγορικό γραφείο στο Ηράκλειο, ενώ η αγάπη της στα ταξίδια την οδήγησε να εργαστεί και ως αεροσυνοδός σε αεροπορική εταιρεία ξένων συμφερόντων. Έχει πάθος με τη φωτογραφία. Έργο της έχει αποσπάσει βραβείο σε πανελλήνιο διαγωνισμό φωτογραφίας, ενώ έχει συμμετάσχει και σε δύο εκθέσεις φωτογραφίας στον Νομό Ηρακλείου. Συνεχίζει σήμερα τις σπουδές της κάνοντας το μεταπτυχιακό της στη Δημιουργική Γραφή και παράλληλα ασχολείται με τη συγγραφή, με στόχο να αποκαλύψει και να αναδείξει τον πλούσιο και πολύπλοκο κόσμο των συναισθημάτων.