Η Ελευθερία Λαγού γεννήθηκε πριν από 42 χρόνια στα Ιωάννινα. Σπούδασε κλασική φιλολογία στη Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Απασχολήθηκε στον ιδιωτικό τομέα με την εκπαίδευση για δύο περίπου χρόνια. Από το 1996 εργάζεται ως δημόσιος υπάλληλος. Είναι παντρεμένη και μητέρα τριών παιδιών.