Ο Δημήτρης Καπαράνης γεννήθηκε στις Σέρρες το 1975. Σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων και δούλεψε σε ξενοδοχεία, τουριστικά γραφεία και αεροπορικές εταιρείες. Μαγείρεψε για πολλούς ανθρώπους με μεγάλη επιτυχία. Στη συνέχεια σπούδασε Δημοσιογραφία. Σήμερα ασχολείται με την επικοινωνία της γαστρονομίας, γράφει σε περιοδικά για το φαγητό και συνεργάζεται με εταιρείες και εστιατόρια.