Ο Δημήτρης Δολαψάκης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1970 και κατάγεται από την Κρήτη. Απόφοιτος του Τμήματος Γαλλικής Γλώσσας και Φιλολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, συνέχισε τις μεταπτυχιακές σπουδές στον τομέα Νεοελληνικής και Βυζαντινής Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης με ειδίκευση τη Νεοελληνική Λογοτεχνία. Εκπόνησε τη διδακτορική του διατριβή στο Νεοελληνικό Ινστιτούτο της Σορβόννης με θέμα Les histoires de la litterature neo-hellenique, 1780-1880. Autour d'Adamantios Coray et de Jacovakis Rizos Neroulos.Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα αφορούν τον γαλλικό περιηγητισμό, τους Φαναριώτες, τον γαλλικό και ελληνικό Διαφωτισμό, την ιστορία της νεοελληνικής λογοτεχνίας του 18ου και 19ου αιώνα.Έχει διδάξει Ιστορία της Νεοελληνικής Λογοτεχνίας στη Σχολή Ξεναγών Ηρακλείου Κρήτης, Νεοελληνική και Παιδική Λογοτεχνία στο Intercollege / Πανεπιστήμιο Λευκωσίας στην Κύπρο και Γαλλική Γλώσσα στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων Ηρακλείου και στο Σχολείο Ευρωπαϊκής Παιδείας Ηρακλείου Κρήτης.