Η Δήμητρα Καυκά είναι εκπαιδευτικός Π.Ε. Σπούδασε Δημόσια Διοίκηση και Πολιτικές Επιστήμες στο Πάντειο Πανεπιστήμιο. Φοίτησε στη Μαράσκλειο Παιδαγωγική Ακαδημία, μετεκπαίδευτηκε στο Μαράσκλειο Διδασκαλείο και στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευση του Πανεπιστημίου Αθηνών. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στον τομέα Ανθρωπιστικών Σπουδών του Παιδαγωγικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών, από όπου έλαβε μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης στην κατεύθυνση Διδακτική της Ιστορίας-Πολιτιστική Παράδοση, και διδακτορικό τίτλο στη νεότερη ελληνική ιστορία από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας στο οποίο έχει διδάξει.