Η Ασημίνα Ζάγκα είναι πτυχιούχος του Τμήματος Βρεφονηπιοκομίας του Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης, του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του Α.Π.Θ. και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος του Τομέα Παιδαγωγικής της Φιλοσοφικής Σχολής του Α.Π.Θ., με ειδίκευση στη Σχολική Παιδαγωγική. Υπηρετεί για πολλά χρόνια στη Δευτεροβάθμια Τεχνική Επαγγελματική Εκπαίδευση.