Ο Άρης Πλατχιάς γεννήθηκε το 1979 στην Καρδίτσα. Είναι απόφοιτος της Σ.Τ.Υ.Α. και μόνιμο στέλεχος της Πολεμικής Αεροπορίας. Παράλληλα ολοκληρώνει τις σπουδές του στο τμήμα Φυσικής της Σχολής Θετικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αθηνών.