Ο Άρης Αμπατζής γεννήθηκε το 1962 στην Κωνσταντινούπολη. Το 1988 άρχισε να εργάζεται ως δημοσιογράφος στην Ελληνική Ραδιοφωνία. Την περίοδο 1988-1989 ήταν ανταποκριτής της τουρκικής εφημερίδας "Gunes" στην Αθήνα. Από το 1991 είναι ανταποκριτής της εφημερίδας "Ελευθεροτυπία" στην Τουρκία και από το 1997 και του Αθηναϊκού Πρακτορείου Ειδήσεων. Εργάστηκε ως ανταποκριτής σε διάφορους ραδιοφωνικούς και τηλεοπτικούς σταθμούς. Τη διετία 2002-2003 εξέδωσε δύο ετήσιες ειδικές εκδόσεις υπό τον τίτλο "Ελληνοτουρκικές σχέσεις", με περιεχόμενο τις εξελίξεις στα ελληνοτουρκικά και το Κυπριακό (εκδ. Κούριερ). Έχει μεταφράσει από τα τουρκικά στα ελληνικά το βιβλίο αναμνήσεων του Αζίζ Νεσίν "Κρεμάστε τους σαν τα τσαμπιά" -μαζί με τον Σωκράτη Τραγότση- και το έργο του "κλασικού" του τουρκικού εθνικισμού Ζιγιά Γκιοκάλπ "Οι αρχές του Τουρκισμού" (εκδ. Κούριερ).