Η Αμαλία Στανίτσα - Βουλγαράκη γεννήθηκε στο Αργοστόλι της Κεφαλονιάς στις 9 Νοεμβρίου 1930. Μετά το τέλος της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης εγκαταστάθηκε στην Αθήνα, όπου σπούδασε οικονομικά και πήρε το πτυχίο της ΑΣΟΕΕ. Εργάστηκε επί χρόνια στον ιδιωτικό τομέα και από το 1958 στον δημόσιο τομέα ως υπάλληλος του Υπουργείου Οικονομικών. Το 1963 παντρεύτηκε τον Ηλία Βουλγαράκη, μετέπειτα καθηγητή της Θεολογικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, με τον οποίο απέκτησε δύο παιδιά και στη συνέχεια πέντε εγγόνια.