Ο Αλμπέρτο Γρανάδο γεννήθηκε στις 8 Αυγούστου 1922 στο Χερνάνδο της επαρχίας Κόρδοβα στην Αργεντινή. Απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο στη χημεία από το πανεπιστήμιο της Κόρδοβα το 1946 και μεταπτυχιακό τίτλο στη βιοχημεία το 1948. Το 1958, όταν εκδιώχθηκε ο δικτάτορας της Βενεζουέλας Πέρες Χιμένες, ο Γρανάδο τοποθετήθηκε επικεφαλής της αναδιοργάνωσης της Σχολής Βιοανάλυσης του πανεπιστημίου του Καράκας, όπου εργάστηκε ως το 1961. Στη συνέχεια πήγε να ζήσει στην Κούβα, όπου και εργάστηκε σε διάφορα πανεπιστήμια. Υπήρξε ένας από τους ιδρυτές του Κουβανικού Κέντρου Υγείας για την Κτηνοτροφία και τη Γεωργία, όπου παρέμεινε διευθυντής του Τμήματος Γενετικής έως το 1994 όταν συνταξιοδοτήθηκε. Ζει στην Κούβα.