Η Αικατερίνη Σκυλλάκου σπούδασε παιδαγωγικά με εξειδίκευση στο Drama in Education (University of Central England, Μπέρμιγχαμ). Επίσης είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος του προγράμματος "Μοντέλα σχεδιασμού και ανάπτυξης εκπαιδευτικών μονάδων" του τμήματος Προσχολικής Αγωγής Ρόδου (Πανεπιστήμιο Αιγαίου). Το βιβλίο "Orelia, κοίτα ψηλά!" είναι η πρώτη της ποιητική συλλογή.