Η Αγγελική Εξάρχου, με καταγωγή από το Ζαγόρι της Ηπείρου, γεννήθηκε και κατοικεί στα Φάρσαλα. Σπούδασε ιατρική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στα Οικονομικά της Υγείας στο Πανεπιστήμιο "Μακεδονία" Θεσσαλονίκης. Είναι υποψήφια διδάκτωρ του ιατρικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών. Ασκεί την ιατρική ως καρδιολόγος στα Φάρσαλα, ενώ παράλληλα σπουδάζει στο Τμήμα Πολιτικών επιστημών της Νομικής Αθηνών.