Από πότε υπάρχουν ξενοδοχεία στη Θεσσαλονίκη; Όχι μόνο για τον ανύποπτο αναγνώστη αλλά και για τον περισσότερο εξοικειωμένο με την ιστορία της πόλης ερευνητή, η παρούσα μελέτη υποκρύπτει μια έκπληξη: Σύντομα όποιος εντρυφήσει στις σελίδες της θα υποπτευθεί ότι δεν υπήρξε οικοδομικό τετράγωνο -και ίσως ούτε οικόπεδο- στο κεντρικό τμήμα της Θεσσαλονίκης, το οποίο να μην έχει χρησιμοποιηθεί ως ξενοδοχειακός τόπος, με τις ποικίλες εκδοχές του όρου. Εξοπλισμένος με υπομονή ο συγγραφέας του έργου ερεύνησε δυσπρόσιτες και καθόλου "φιλικές" πηγές (όπως ο Τύπος των τελευταίων χρόνων του 19ου αιώνα) και αποδελτίωσε τους μεταπολεμικούς εμπορικούς οδηγούς, προκειμένου να καταρτίσει ένα πρωτότυπο σώμα που περιλαμβάνει δεκάδες ξενοδοχεία και πανδοχεία, τα οποία λειτούργησαν πριν και μετά την πυρκαγιά του 1917.
[...]