Με ιδιαίτερη χαρά και ικανοποίηση προλογίζουμε την αγιολογική εργασία του λίαν αγαπητού μας ελλογιμώτατου κ. Δημητρίου Κατσίκα - Καππαδόκη, με τον διακριτικό τίτλο, "Ο Ιερομάρτυς Γεώργιος ο Νεαπολίτης".

Σκοπός της εργασίας αυτής είναι η ανάδειξη, παρουσίαση της ζωής και του σπουδαίου έργου μιας από τις πλέον φωτισμένες μορφές, του τελευταίου ελληνισμού της αγιοτόκου Καππαδοκίας, του αγίου Γεωργίου από τη Νεάπολη, της οποίας το πέρασμα από τούτη τη ζωή, υπήρξε σημαδιακό και συνάμα σημαντικό. Η προσωπικότητα του καλού υπηρέτη του Κυρίου, του εργατικού, του ταπεινού, του οξυδερκή, του μαχητικού, άφησε στο διάβα του χρόνου ανεξίτηλα τα σημάδια της παρουσίας της.

Με το εξαίρετο πόνημά του, προϊόν επιστημονικής έρευνας, ο αγαπητός μας Δημήτριος, αναδεικνύει, ανασύροντας από την αφάνεια, όλα εκείνα τα σημαντικά και θαυμαστά έργα του αγίου. [...]

(από τον πρόλογο του Μητροπολίτη Νεαπόλεως και Σταυρουπόλεως κυρίου Βαρνάβα)