• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Από τα "εδώδιμα-αποικιακά" στα...

Απο τα "εδωδιμα-αποικιακα" στα σουπερ μαρκετ

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
22

Επισκέπτες
19

Από τα "εδώδιμα-αποικιακά" στα σούπερ μάρκετ
Η πορεία 140 ετών μιας ελληνικής εταιρείας τροφίμων


Λυδία Σαπουνάκη - Δρακάκη, Μαρία Λουίζα Τζόγια - Μοάτσου


Μέχρι τη λειτουργία της Βαρβακείου Αγοράς το 1886, ένα πολύβουο πλήθος κατέκλυζε καθημερινά τις ξύλινες παράγκες στο Πάνω Παζάρι, όπου γινόταν το λιανικό εμπόριο τροφίμων της εποχής. Κι ενώ στην Αθήνα κυριαρχούσαν "δυσειδή" και "οζώδη" παντοπωλεία, το "λαμπρό" εδωδιμοπωλείο που άνοιξε το 1877 στην οδό Αιόλου ο Παναγιώτης Θανόπουλος, από την ορεινή Αρκαδία, έμελλε να γίνει η αφετηρία μιας σειράς αδιανόητων για την εποχή νεωτερισμών, στη δύσβατη πορεία προς τον εξευρωπαϊσμό του λιανικού εμπορίου τροφίμων.

Η επανάσταση στον κλάδο ξεκίνησε στην Ελλάδα τη δεκαετία του 1960. Μέχρι τότε τα καταστήματα σελφ σέρβις, που μεταπολεμικά είχαν ήδη διασχίσει τον Ατλαντικό, κατέκλυζαν σταδιακά τη Δυτική Ευρώπη. Ωστόσο ήταν ακόμα άγνωστα στην Ελλάδα. Ο Τύπος προσπαθούσε να εξηγήσει τη νέα πρακτική, τονίζοντας ότι στα παντοπωλεία αυτοεξυπηρέτησης "ψωνίζουν και οι άνδρες τσουλώντας καροτσάκι σαν κι αυτό που βάζουν τα μωρά και δεν υπάρχει βερεσές"! Ήταν στο κατάστημα Θανόπουλου στα Χαυτεία που το 1961 πρωτοεφαρμόστηκε το σύστημα σελφ σέρβις, δίνοντας το έναυσμα στη δημιουργία και εξάπλωση των αλυσίδων σούπερ μάρκετ.

Το πέρασμα από τα "εδώδιμα-αποικιακά" στα σύγχρονα σούπερ μάρκετ και οι μετασχηματισμοί του λιανικού εμπορίου τροφίμων σκιαγραφούνται μέσα από τις επιχειρηματικές κινήσεις της οικογένειας Θανόπουλου, που πλέον δραστηριοποιείται επί 140 συνεχή χρόνια στον τομέα αυτό.

Το βιβλίο δεν περιορίζεται στην απλή παράθεση στοιχείων που αφορούν τη διαχρονική εξέλιξη μιας επιχείρησης, αλλά υπακούει σε μια συνολική αντίληψη της κοινωνικής ιστορίας της Αθήνας και διαγράφει κομμάτια της ιστορίας του υλικού πολιτισμού της.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Καστανιώτη
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΕταιρείες - Ιστορία
ISBN960-03-6222-X
ISBN-13978-960-03-6222-0
Φυσική περιγραφή208σ.
ΔιαθεσιμότηταΥπό Έκδοση
LEADER 22 4500
001217998
00520200831135516.017
020##|a 960036222X
020##|a 9789600362220
0410#|a ελληνικά
08214|a 338.709 |2 23
1001#|a Σαπουνάκη - Δρακάκη, Λυδία
24510|a Από τα "εδώδιμα-αποικιακά" στα σούπερ μάρκετ |b Η πορεία 140 ετών μιας ελληνικής εταιρείας τροφίμων |c Λυδία Σαπουνάκη - Δρακάκη [και] Μαρία Λουίζα Τζόγια - Μοάτσου
260##|a Αθήνα |b Εκδόσεις Καστανιώτη
300##|a 208σ.
520##|a Η πορεία 140 ετών μιας ελληνικής εταιρείας τροφίμων
650#1|a Εταιρείες - Ιστορία
7001#|a Τζόγια - Μοάτσου, Μαρία Λουίζα |e συγγραφή
ΤίτλοςΑπό τα "εδώδιμα-αποικιακά" στα σούπερ μάρκετ / Λυδία Σαπουνάκη - Δρακάκη [και] Μαρία Λουίζα Τζόγια - Μοάτσου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΛυδία Σαπουνάκη - Δρακάκη
Άλλοι ΣυγγραφείςΜαρία Λουίζα Τζόγια - Μοάτσου
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Καστανιώτη
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΕταιρείες - Ιστορία
ISBN960-03-6222-X
ISBN-13978-960-03-6222-0
Φυσική περιγραφή208σ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Εταιρείες - Ιστορία
book_cover
Μάρκα και επιλογή ονομασίας
book_cover
Απόσταγμα ζωής, ούζο Βαρβαγιάννη
book_cover
Γνωστά ονόματα, άγνωστες ιστορίες
book_cover
Ελληνικές επιχειρήσεις από τον 20ό στον 21ο αιώνα
book_cover
100 Years MINERVA
book_cover
ΕΛΑΪΣ Α.Ε. 1920-1997
book_cover
Super Flops
book_cover
Επιχειρείν αλά ελληΝΙΚΑ!
book_cover
Ο Παπαγάλος του Λουμίδη
book_cover
Γνωστά ονόματα άγνωστες ιστορίες
book_cover
Από τα "εδώδιμα-αποικιακά" στα σούπερ μάρκετ
book_cover
Θα γίνει της... Δεής
Περισσότερα