O W. Stewart Agras έλαβε την ιατρική εκπαίδευση του στο University College στο Λονδίνο και την ψυχιατρική εκπαίδευση του στο Πανεπιστήμιο McGill στο Μόντρεαλ. Είναι Καθηγητής και Αναπληρωτής Πρόεδρος του Τμήματος Ψυχιατρικής και Συμπεριφορικών Επιστημών στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ. Στο μεγαλύτερο μέρος της καριέρας του, τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα βρίσκονταν στο χώρο της ψυχοθεραπευτικής αντιμετώπισης των διαταραχών πρόσληψης της τροφής. Είναι διεθνώς γνωστός ακαδημαϊκός και έχει δημοσιεύσει αρκετές εκατοντάδες επιστημονικά άρθρα και κλινικές εργασίες σχετικά με την έρευνα και τη θεραπεία των διαταραχών πρόσληψης της τροφής. Είναι μέλος σε πολυάριθμες συντακτικές επιτροπές και υπήρξε ο πρώτος πρόεδρος της Εταιρείας Συμπεριφορικής Ιατρικής. Ο Dr. Agras είναι επίσης Υπότροφος του College of Physicians.