Ο Σωτήρης Πορέβης αποφοίτησε από το Τμήμα Γεωπονίας της Γεωτεχνικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Αρχικά ασχολήθηκε με τη διατήρηση παραδοσιακών και άλλων ποικιλιών λαχανικών και φυτών μεγάλης καλλιέργειας στην Τράπεζα Σπερμάτων του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. Βορείου Ελλάδος, ενώ τα τελευταία χρόνια εργάζεται ως υπεύθυνος γεωπόνος στο Βοτανκο Κήπο Διομήδους του Πανεπιστημίου Αθηνών.