Ο Σωτήρης Παυλόπουλος σπούδασε Ηλεκτρολόγος Μηχανικός στο Πανεπιστήμιο Πατρών και στη συνέχεια ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές στο πανεπιστήμιο Rutgers και την Ιατρική Σχολή Robert Wood Johnson στο New Jersey, Η.Π.Α. Το 1992 ξεκίνησε την επαγγελματική του σταδιοδρομία στην Ελλάδα ως επιστημονικος συνεργάτης του Εργαστηρίου Βιοϊατρικής Τεχνολογίας του ΕΜΠ σε θέματα Τηλεματικής Υγείας. Το 1995 κατέλαβε τη θέση του Ερευνητού Γ΄ στο Επιστημονικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Επικοινωνιών και Υπολογιστών του ΕΜΠ συμμετέχοντας σαν υπεύθυνος σε σημαντικά ευρωπαϊκά και εθνικά έργα έρευνας και ανάπτυξης στον τομέα της Τηλεματικής υγείας. Σήμερα είναι ερευνητής Β΄ και εκτός των ερευνητικών του ασχολιών συμμετέχει στη διδασκαλία προπτυχιακών και μεταπτυχιακών μαθημάτων της Σχολής Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του ΕΜΠ σε θέματα Βιοϊατρικής Τεχνολογίας και Ιατρικής Πληροφορικής. Διαθέτει περισσότερες από 50 δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και πρακτικά συνεδρίων.