Ο Σαράντης Ζαφειρόπουλος σπούδασε αρχιτεκτονική στη Θεσσαλονίκη (1971). Συνέχισε τις σπουδές του στο Graduate School of Arts and Sciences University of Pennsylvania στη Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ. Είναι κάτοχος master of Architecture και phD in Architecture. Είναι αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Αρχιτεκτόνων της Πολυτεχνικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.