Η Σάλι Κόουβ έχει διδακτορικό στην Ιστορία και τις Ευρωπαϊκές Σπουδές από το Πανεπιστήμιο της Νέας Νότιας Ουαλίας, όπου έχει διατελέσει λέκτορας στη Συγχρονη Ευρωπαϊκή Ιστορία.Έχει εκδώσει έργα για την ιστοριογραφική αντιμετώπιση της Πολωνικής-Εβραϊκής Αριστεράς του μεσοπολέμου και τα αυτοβιογραφικά γραπτά των νεαρών Πολωνών-Εβραίων της περιόδου του μεσοπολέμου.