Η Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος BSc, Νικόλ Τσιάνη γεννήθηκε στο Schwelm Γερμανίας το 1986. Πραγματοποίησε σπουδές στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, από το οποίο αποφοίτησε με βαθμό "Λίαν Καλώς". Στα πλαίσια της πτυχιακή της εργασίας αφοσιώθηκε στη "Διερεύνηση της διατροφικής πρόσληψης και των αντιοξειδωτικών, ασθενών με Σκλήρυνση κατά Πλάκας". Από το Σεπτέμβριου του 2009 αποτελεί επιστημονικό συνεργάτη του Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου "Απίσχνανσις - Λόγω... Διατροφής". Παρακολουθεί συνέδρια, ημερίδες και σεμινάρια διατροφής, κλινικής διαιτολογίας αλλά και παχυσαρκίας, ώστε να ενημερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις στον τομέα της διατροφής. Από τον Νοέμβριο του 2010 εμφανίζεται περιοδικά σε εκπομπές του τηλεοπτικού σταθμού ΣΚΑΪ σχολιάζοντας θέματα Διατροφής & Υγείας. Από την έναρξη της σταδιοδρομίας της μέχρι και σήμερα αρθρογραφεί συστηματικά σε ημερήσιες εφημερίδες και σε περιοδικά. Από τον Ιανουάριο του 2010 ανακηρύχτηκε Ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.