Ο Μανώλης Γαλανάκης σπούδασε ιατρική (και για λίγο θεολογία) στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και φιλοσοφία στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Είναι διδάκτωρ της ιατρικής και της φιλοσοφίας ("Η λυτρωτική θανάτωση στην αρχαία Ελλάδα"). Αναπληρωτής Καθηγητής στο Τμήμα Ιατρικής και ιδρυτικό μέλος του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών "Βιοηθική" του Πανεπιστημίου Κρήτης, διδάσκει παιδιατρική, λοιμώξεις και θέματα ιατρικής ηθικής σε προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές. Ασχολείται με τα ηθικά ζητήματα του τέλους της ζωής και του ιατρικώς ανώφελου και έχει επιμεληθεί και εκδώσει στη νεοελληνική το "Διατριβή περί Ευθανασίας", έργο του Ευγενίου του Βουλγάρεως.