Η Κάτια Κυριακού αποφοίτησε με άριστα στη Διαιτολονία, έχει μεταπτυχιακό στη Κλινική Διατροφολογία και δίπλωμα στη Κλινική Διαιτολονία (Register Dietitian, RD) από το πανεπιστήμιο του Long Island, Νέας Υόρκης. Εργάστηκε σε Ενδοκρινολογική Κλινική της Νέας Υόρκης για 2 χρόνια πριν επιστρέψει στη Κύπρο όπου εργάζεται στον ιδιωτικό τομέα, συνεργάζεται με το ίδρυμα ανακουφιστικής φροντίδας "Αροδαφνούσα", με νηπιαγωγεία αλλά και εταιρίες τροφίμων. Δίδαξε διατροφή στο πανεπιστήμιο Λευκωσίας (2010) και είναι μία από τους συγγραφείς του βιβλίου "Διατροφή και Καρκίνος, Συμβουλευτικός Οδηγός" που εκδόθηκε σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Διαιτολόγων Κύπρου και το Ογκολογικό Κέντρο (2004). Επίσης, είχε την επιστημονική επιμέλεια του παραμυθιού "Ταξίδι στην Υγειούπολη" της Όλγας Ρουβήμ (2011). Εργάστηκε ως βοηθός επιστημονικού υπεύθυνου στην επιδημιολογική έρευνα για τον επιπολασμό της παχυσαρκίας και υπερβάλλοντος βάρους στους ενήλικες Κυπρίους και διατροφικές συνήθειες τους που επιχορηγήθηκε από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας το 2006. Διατηρεί και συγγράφει στην ιστοσελίδα: www.nutritionmatters.cy.net.