Η Κατερίνα Στρουμπούλη γεννήθηκε το 1980 στον Πειραιά. Είναι πτυχιούχος Ψυχολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου, με ειδίκευση στις Ειδικές Μαθησιακές Δυσκολίες. Ασχολείται επαγγελματικά με την αποκατάσταση δυσκολιών που σχετίζονται με τη Δυσλεξία, τη Διάσπαση Προσοχής και τις Διαταραχές του Αυτιστικού Φάσματος. Έχει ολοκληρώσει τον πρώτο κύκλο σπουδών στο Ινστιτούτο Έρευνας και Θεραπείας Συμπεριφοράς, με ειδίκευση στη Γνωσιακή-Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία. Εκπόνησε την πτυχιακή εργασία της με θέμα «Στρες και Εγκέφαλος» υπό την επίβλεψη της δρος Λίζας Βάρβογλη, με την οποία έχει επίσης συνεργαστεί σε παρουσιάσεις, πανελλήνια συνέδρια, στο ερευνητικό πρόγραμμα Seismos On Line (SOL), με θέμα «Καταστροφές-Αντιδράσεις, Στρες και παρεμβάσεις διαχείρισής του», καθώς και στη συγγραφή των βιβλίων ψυχολογίας Τι συμβαίνει στο παιδί και Η νευροψυχολογία του στρες στην καθημερινή ζωή.