Η Κατερίνα Σαρικάκη είναι τακτική καθηγήτρια Πολιτικής Επικοινωνιών στο Ινστιτούτο Επικοινωνιακών Επιστημών του Πανεπιστημίου της Βιέννης. Πριν την εγκατάσταση της στην Αυστρία, σπούδασε και εργάστηκε στην Μεγάλη Βρετανία για είκοσι χρόνια και ήταν αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Leeds το 2004-2011. Κατείχε το 2009-2010 την Καθηγητική Έδρα Διεθνών Επικοινωνιών του Ιδρύματος Αντερς στο Πανεπιστήμιο του Κάρλστατ στην Σουηδία και υπήρξε επισκέπτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του McGill στον Καναδά. Έχει δημοσιεύσει πολλές μελέτες πάνω στις πολιτικές των διεθνών και ευρωπαϊκών μέσων, και έχει γράψει ή επιμεληθεί 9 βιβλία και ειδικά τεύχη επιστημονικών περιοδικών στα θέματα παγκόσμιας διακυβέρνησης των μέσων επικοινωνίας, και στη σχέση πολιτών και πολιτισμικών κι επικοινωνιακών πολιτικών. Είναι η επιμελήτρια του "International Journal of Media and Cultural Politics" απο το 2004. Είναι Πρόεδρος στον τομέα "Επικοινωνιακό Δίκαιο και Πολιτική" της Ευρωπαϊκής Ένωσης Επικοινωνιακής Έρευνας και Εκπαίδευσης κι επίτιμη ερευνήτρια του Πανεπιστημίου Χάϊναν της Κίνας.