Έχει γράψει ποιητικές συλλογές και ποιητικά πεζά. Μεταξύ άλλων τα βιβλία "L 'Εcrivain imaginaire", "Domaine public", "Pas sur la neige", "Boulevard des capucines και Journal d'un enfant sage", που έχουν εκδοθεί στον οίκο Mercure de France. Το πιο γνωστό του βιβλίο, "Une histoire de bleu", που η πρώτη του έκδοση κυκλοφόρησε το 1992 στον οίκο Mercure de France, επανεκδόθηκε το 2005 σε βιβλίο τσέπης στη συλλογή Poesie/Gallimard, όπου τον πρόλογο έγραψε ο Antoine Emaz. Ποιήματά του έχουν μεταφραστεί σε πολλές ξένες γλώσσες (αγγλικά, γερμανικά, ουγγρικά, ιαπωνικά, σλοβενικά). Συνδέοντας στενά στο συγγραφικό του έργο τη λυρική γραφή με τον κριτικό στοχασμό για την ποίηση, ο Ζ.Μ. Μωλπουά έχει εκδώσει μονογραφίες για τον Henri Michaux (Champ Vallon), τον Jacques Reda (Seghers), τον Rene Char, τον Rainer Maria Rilke και τον Paul Celan (Gallimard), καθώς και γενικά δοκίμια για την ποιητική τέχνη.