Η Jean Lammiman έχει εργαστεί σε ανώτερες διοικητικές θέσεις σε διάφορες εταιρείες όπως Rank Xerox, British Home Stores, Διεθνές Χρηματιστήριο και Grand Metropolitan. Σε όλες αυτές τις επιχειρήσεις σχεδίασε και υλοποίησε προγράμματα και πρωτοβουλίες που είχαν σκοπό να υποστηρίξουν τις περιόδους αλλαγών και καινοτομιών. Πιο σημαντική ήταν η απασχόλησή της στο Διεθνές Χρηματιστήριο, κατά την απελευθέρωση και τον εκσυγχρονισμό του χρηματοοικονομικού τομέα στη δεκαετία του 1980 και στη Grand Metropolitan, κατά τη ραγδαία εξάπλωσή της στις αναδυόμενες αγορές της Ρωσίας, της Ινδίας και της Κίνας. Είναι μέλος της Βασιλικής Εταιρείας Τεχνών, του Ινστιτούτου Ορκωτού Προσωπικού και Ανάπτυξης και του Ινστιτούτου Διευθυντών. Διευθύνει, μαζί με τον Michel Syrett, ένα μακροπρόθρσμο ερευνητικό πρόγραμμα που εντοπίζει τις καινοτομίες στις επιχειρήσεις, για το Ινστιτούτο Roffey Park στην πόλη Horsham της Αγλίας.