Ο Ιωάννης Γαλάτουλας είναι πτυχιούχος αγροτο-οικονομολόγος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στη Βιώσιμη Ανάπτυξη. Δραστηριοποιείται στον ιδιωτικό τομέα και, συγκεκριμένα, σε μελέτες αγροτοοικονομικού και αγρο-περιβαλλοντικού χαρακτήρα.