Ο Ηλίας Γεωργαντάς διδάσκει τοπική πολιτική στο Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Κρήτης. Είναι συγγραφέας της μελέτης "Τοπικό κράτος και τοπικότητα" (Ίδρυμα Σάκη Καράγιωργα, 2002), ενώ το ερευνητικό του έργο εξετάζει τις χωρικές διαστάσεις του πολιτικού φαινομένου, τις αστικές πολιτικές κοινωνικής ρύθμισης και γενικότερα τις διεργασίες του παράγουν το χώρο και την εκάστοτε πολιτική του οικονομία.