Ο Γκλεν Μάτεν είναι κάτοχος μεταπτυχιακού στη διατροφική ιατρική, λάτρης του καλού φαγητού και εξίσου εξπέρ της διατροφής. Ήταν επικεφαλής σε διάφορες επιτυχημένες κλινικές της Βρετανίας για περισσότερα από δέκα χρόνια, και στους πελάτες του περιλαμβάνονται επαγγελματίες αθλητές και διασημότητες. Είναι επίσης βραβευμένος συγγραφέας, με συχνές "επιδρομές" στα μέσα ενημέρωσης.