Ο Γεώργιος Σωτηράκης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1960. Τελείωσε το Β΄ Γυμνάσιο Αρρένων της Αθήνας το 1978. Το 1984 ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο Χημικό Τμήμα του Πανεπιστημίου Αθηνών.Από το 1996 εργάζεται ως καθηγητής στη Μέση Εκπαίδευση. Έχει διατελέσει μέλος του Δ.Σ. της Ε.Ε.Χ. και της συντακτικής επιτροπής των Χημικών Χρονικών.