Ο Γεώργιος Ξηρογιάννης είναι επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Πτυχιούχος του Τμήματος Μαθηματικών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, πραγματοποίησε μεταπτυχιακές (M.Sc.) και διδακτορικές (Ph.D.) σπουδές στην Αγγλία με ειδίκευση στην τεχνητή νοημοσύνη (Τμήμα Πληροφορικής του Πανεπιστημίου του Bristol και Τμήμα Πληροφορικής και Ηλεκτρολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου Heriot-Watt στο Εδιμβούργο, αντίστοιχα). Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα αφορούν τη χρήση της υπολογιστικής νοημοσύνης για την ανάλυση και τη μοντελοποίηση επιχειρησιακών δραστηριοτήτων, καθώς και το σχεδιασμό ευφυών συστημάτων διαχείρισης της γνώσης και λήψης αποφάσεων. Διαθέτει σημαντικό συγγραφικό έργο με δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και ομιλίες σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια.