Η Εύη Γνωστοπούλου γεννήθηκε στα Ιωάννινα το 1984. Το 2008 αποφοίτησε από την Αρχιτεκτονική Σχολή του ΑΠΘ. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια κινηματογράφου στο Μουσείο Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης. Από πολύ μικρή ασχολήθηκε ερασιτεχνικά με τη συγγραφή μυθιστορημάτων. Σήμερα εργάζεται ως αρχιτέκτονας στη Θεσσαλονίκη. Παράλληλα με τη συγγραφή, ασχολείται και με τη δημιουργία ντοκιμαντέρ και ταινιών μικρού μήκους.