Η Ευαγγελία Παπαλόη είναι Διδάκτωρ του Τμήματος Επιστημών της Εκπαίδευσης/Κοινωνικής Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Toulouse II- Le Mirail. Τα ερευνητικά ενδιαφέροντά της κινούνται στο χώρο της Εκπαιδευτικής Ηγεσίας & Διοίκησης, της Εκπαίδευσης Ενηλίκων, της Οργανωτικής Συμπεριφοράς και Επιρροής. Έχει διδάξει σε πολλά ΑΕΙ, είναι ΣΕΠ στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, ερευνήτρια στο Ελληνικό Κέντρο Ευρωπαϊκών Μελετών και εκπαιδεύτρια σε Σεμινάρια Ενηλίκων. Έχει δημοσιεύσει άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και έχει συμμετάσχει σε Ευρωπαϊκά Ερευνητικά Προγράμματα και Συνέδρια.