Ο Εμμανουήλ Ροβίθης σπούδασε Ιατρική στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και ειδικεύτηκε στη Γενική Ιατρική. Σήμερα εργάζεται ως Επιμελητής Α΄ στο ΕΣΥ και παράλληλα εκπονεί τη διδακτορική διατριβή του στον Τομέα Κοινωνικής και Οικογενειακής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Κρήτης. Έχει συγγράψει κεφάλαια σε συλλογικούς τόμους και έχει δημοσιεύσει άρθρα σε ελληνικά και σε ξένα επιστημονικά περιοδικά.