Ο David Sutton είναι καθηγητής Ανθρωπολογίας στο University of Illinois. Έχει πραγματοποιήσει πολλές έρευνες στην Κάλυμνο, όπου και εξακολουθεί να διεξάγει επιτόπια έρευνα εδώ και είκοσι χρόνια. Τα ερευνητικά ενδιαφέροντα του εστιάζονται στη μαγειρική, τα εστιατόρια, το φύλο, τις αισθήσεις και τη μνήμη, θέματα τα οποία πραγματεύεται σε βιβλία του. Η τρέχουσα εθνογραφική ερευνά του αφορά τις καθημερινές μαγειρικές πρακτικές στην Κάλυμνο. Συμμετέχει στη σύνταξη ιστολογίου με θέμα την πολιτική χρήση της τροφής κατά την τρέχουσα οικονομική κρίση στην Ελλάδα και αλλού.