Ο Δρ Απόστολος Κυριαζόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1971. Το 1994 αποφοίτησε από τη Σχολή Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) και το 2001 αναγορεύτηκε διδάκτορας της ίδιας Σχολής στο γνωστικό αντικείμενο της Λιβαδοπονίας, με εξειδίκευση στην Αγροδασοπονία. Την περίοδο 2005-2006 διεξήγαγε μεταδιδακτορική έρευνα σχετική με αγροδασολιβαδικά συστήματα. Από το ακαδημαϊκό έτος 2002-2003 διδάσκει στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση (στο Τμήμα Δασολογίας και Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων του Δ.Π.Θ. καθώς και στο Τμήμα Δασοπονίας και Διαχείρισης Φυσικού Περιβάλλοντος του ΤΕΙ Λαμίας). Έχει συμμετάσχει σε τρία Ευρωπαϊκά ανταγωνιστικά ερευνητικά προγράμματα και σε ένα εθνικό. Περισσότερες από 25 ερευνητικές εργασίες του έχουν δημοσιευτεί σε έγκριτα διεθνή και ελληνικά περιοδικά καθώς και σε πρακτικά διεθνών και εθνικών συνεδρίων με το σύστημα των κριτών. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα αντικείμενα: Αγροδασολιβαδικά συστήματα, Διαχείριση και βελτίωση λιβαδιών, Συμπεριφορά και διατροφή ζώων, Οικολογική και αισθητική αποκατάσταση διαταραγμένων εκτάσεων, Λιβαδική Οικολογία