Η Άννυ Καρακώστα γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1979. Σπούδασε ξυλογλυπτική και φωτογραφία. Από την ηλικία των δεκαπέντε χρονών ξεκίνησε να αναπτύσσεται το ενδιαφέρον της για τη φύση και την παρατήρησή της. Τα επόμενα χρόνια πήρε μέρος εθελοντικά σε διάφορες επιστημονικές έρευνες στον κόσμο.