Η Άννα Ντόλου είναι απόφοιτος του Τμήματος Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Πατρών και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην Εκπαίδευση Ενηλίκων του ΕΑΠ. Έχει εργαστεί για πάνω από δέκα έτη στον τουριστικό κλάδο, ενώ τα τελευταία έτη είναι εκπαιδεύτρια σε ΙΕΚ. Συμμετέχει στις εξετάσεις πιστοποίησης αποφοίτων ΙΕΚ ως μέλος στην Επιτροπή Ειδικών Επιστημόνων.