Η Amporn Muangphrom - Μαρία Ποθητού γεννήθηκε στην Μπανγκόγκ της Ταϊλάνδης. Σε ηλικία δώδεκα ετών άρχισε να μαγειρεύει στο εστιατόριο της θείας της για βιοποριστικούς λόγους. Εκεί έμαθε όλα τα μυστικά της ταϊλανδέζικης και κινέζικης κουζίνας. Σε ηλικία είκοσι οκτώ ετών μετακόμισε στην Κύπρο, όπου και πάλι δούλεψε σε ασιατικά εστιατόρια. Στη συνέχεια ταξίδεψε στην Αυστραλία όπου γνώρισε τον μελλοντικό της σύζυγο Μιχάλη, με τον οποίο παντρεύτηκαν το 1989, αφού πρώτα βαπτίστηκε χριστιανή ορθόδοξη. Το 1990 επέστρεψαν μαζί στην Ελλάδα όπου ζουν μέχρι σήμερα.