[{"id":207299,"title":"Περιπέτειες στη θάλασσα","subtitle":null,"description":"Ο Ανρί ντε Μονφρέντ (1879-1974) συγκαταλέγεται στους κορυφαίους συγγραφείς, που καθιέρωσαν το περιπετειώδες μυθιστόρημα στις αρχές του 20ού αιώνα. Ήταν τυχοδιωκτική προσωπικότητα κι ενεργό μέλος πρωτοπόρων καλλιτεχνικών ρευμάτων στην Ευρώπη. Με παραστατικότητα και οξυδέρκεια στις διηγήσεις του, χαρτογραφεί το πολιτισμικό μωσαϊκό μιας ευρύτατης περιοχής στην παράκτια Αφρική και στην Αραβία. Οι \"Περιπέτειες στη θάλασσα\" εξελίσσονται στη σκιά του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου. Αφορούν την πολυτάραχη δράση του συγγραφέα (αλιεία μαργαριταριών, λαθρεμπορία όπλων, κατασκοπία κ.ά.), ο οποίος συγκρούεται καθημερινά με ραδιούργους αποικιοκράτες, φυλάρχους, δουλεμπόρους, αδίστακτους ανταγωνιστές. Οι ιστορίες του μεταφράζονται και κυκλοφορούν για πρώτη φορά στα ελληνικά από τις εκδόσεις Σ.Ι. Ζαχαρόπουλος.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210506.jpg","isbn":"978-960-208-912-5","isbn13":"978-960-208-912-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":12327,"name":"Κλασική Λογοτεχνία - Περιπέτειες στην Ερυθρά Θάλασσα","books_count":3,"tsearch_vector":"'erithra' 'eruthra' 'erythra' 'klasikh' 'klasiki' 'logotechnia' 'logotehnia' 'logotexnia' 'peripeteies' 'peripeties' 'sthn' 'stin' 'thalassa'","created_at":"2017-04-13T14:46:42.328+03:00","updated_at":"2017-04-13T14:46:42.328+03:00"},"pages":336,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2016-07-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Aventures de mer","publisher_id":77,"extra":null,"biblionet_id":210506,"url":"https://bibliography.gr/books/peripeteies-sth-thalassa.json"},{"id":207428,"title":"Η ωραιότερη ιστορία της φιλοσοφίας","subtitle":null,"description":"Βιβλία που περιγράφουν το μεγάλο έπος της φιλοσοφίας υπάρχουν πολλά - και παρ’ όλ’ αυτά δεν επαρκούν. Σ’ αυτό το βιβλίο, ο Γάλλος φιλόσοφος και παιδαγωγός Luc Ferry αναλύει την ιστορία της φιλοσοφίας μέσω ενός διαλόγου με τον Claude Capelier, παλιό στέλεχος του Υπουργείου Παιδείας της Γαλλίας, υπεύθυνου για τα σχολικά προγράμματα. Η \"Ωραιότερη ιστορία της φιλοσοφίας\" είναι μια προσωπική ιστορία: Ο Luc Ferry ανατρέχει στην αρχαιότητα και φτάνει μέχρι το σήμερα αναζητώντας το νόημα της ανθρώπινης κατάστασης και τη \"σωτηρία\" μας, την απαλλαγή από το άγχος του θανάτου. Πώς και γιατί ο Πλάτων, ο Καρτέσιος, ο Σοπενχάουερ, ο Μαρξ, ο Νίτσε, ο Χάιντεγκερ άλλαξαν τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε τον κόσμο και τον εαυτό μας; \"Προοδεύει\" η φιλοσοφία; Πλησιάζει άραγε στην ουσία του ανθρώπου; Ποια είναι η χρησιμότητά της στην εποχή της παγκοσμιοποίησης; Ποιος είναι ο ρόλος της αγάπης στην \"καλή ζωή\" που όλοι θέλουμε να ζήσουμε;","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210635.jpg","isbn":"978-960-16-6358-6","isbn13":"978-960-16-6358-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":414,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2016-06-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"La plus belle histoire de la philosophie","publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":210635,"url":"https://bibliography.gr/books/h-wraioterh-istoria-ths-filosofias.json"},{"id":209309,"title":"Η ευτυχία να είσαι νευρωτικός","subtitle":null,"description":"Νευρωτικός και ευτυχής: μια ευφάνταστη ιδέα; Οι νευρώσεις συνδέονται συχνά με τις απωθημένες επιθυμίες και συναισθήματα των ατόμων ή με την τραυματική και δύσθυμη συμπεριφορά τους. Όσοι έχουν μελαγχολία ας εφησυχάσουν: μια μικρή αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβάνονται τον κόσμο ή ερμηνεύουν την πραγματικότητα μπορεί να αλλάξει τη ζωή τους. Οι νευρώσεις, αποτέλεσμα των ψυχικών συγκρούσεων τις οποίες συνήθως δεν συνειδητοποιούμε, μπορεί να προδίδουν αγχωτικές καταστάσεις, φοβίες, εμμονές, διατροφικές διαταραχές, τελειομανία ή έλλειψη αυτοπεποίθησης. Παρ’ όλα αυτά, είναι δυνατόν να αντλήσουμε από αυτές θετικά στοιχεία. Πώς; Αν εξοικειωθούμε με αυτές! Μπορούμε να νικήσουμε τις ιδεοψυχαναγκαστικές διαταραχές; Πώς να μετατρέψουμε την τάση μεγαλομανίας σε επαγγελματικό κίνητρο; Πότε πρέπει να ζητήσουμε βοήθεια; Η θεραπεία των νευρώσεων αφορά τον τομέα της ιατρικής ή της ψυχοθεραπείας; Καταφεύγοντας σε παραδείγματα και πρακτικές, ο Ντομινίκ Ντριγιόν επανεξετάζει θεμελιώδεις αρχές της ψυχανάλυσης και διευρύνει το πεδίο έρευνας διαφορετικών τύπων νευρώσεων, που εκδηλώνονται τόσο στον χώρο της εργασίας όσο και μέσα στην οικογένεια. Μια σειρά ασκήσεων και τεστ επιτρέπουν τη λεπτομερή προσέγγιση των δεδομένων μηχανισμών καθώς και τη σε βάθος κατανόησή τους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212518.jpg","isbn":"978-960-527-947-9","isbn13":"978-960-527-947-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":344,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2016-10-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":43,"extra":null,"biblionet_id":212518,"url":"https://bibliography.gr/books/h-eutyxia-na-eisai-neurwtikos.json"},{"id":209283,"title":"Η ιστορία ως πεδίο μάχης","subtitle":"Ερμηνεύοντας τις βιαιότητες του 20ού αιώνα","description":"Ο περασμένος αιώνας έκλεισε πρόωρα με την αιφνίδια καμπή του 1989. Καθώς έληγε \"η παρατεταμένη αναισθησία που η χειρουργική επέμβαση της Γιάλτας, το 1945, είχε επιβάλει στο σώμα του πλανήτη\", ο 20ός αιώνας εμφανίστηκε κάτω από ένα νέο πρίσμα, σαν μια εποχή ξαφνικών ρήξεων, κεραυνοβόλων και απρόβλεπτων. Η ιστοριογραφία υποχρεώθηκε με τη σειρά της να αμφισβητήσει τα καθιερωμένα της πρότυπα, να αναρωτηθεί για τις μεθόδους της, να ορίσει εξαρχής τον χώρο της, να εξετάσει και πάλι τις ερμηνευτικές της κατηγορίες. Ξέσπασαν διαμάχες σχετικά με τους πολέμους, τις επαναστάσεις, τους φασισμούς και τις γενοκτονίες, διαμάχες που συγκλόνισαν γενικότερα τις κοινωνικές επιστήμες, σκιαγραφώντας το περίγραμμα μιας νέας προσέγγισης του συγκαιρινού κόσμου που ξεπερνάει κατά πολύ τα σύνορα της ιστορικής έρευνας. Εμφανίζονται διαρκώς εντάσεις ανάμεσα στο παρελθόν και το παρόν, ανάμεσα στην ιστορία και τη μνήμη, ανάμεσα σε αποστασιοποιημένη έρευνα και βιωμένη ευαισθησία, ανάμεσα σε εμπειρογνώμονες και στη δημόσια χρήση του παρελθόντος, ενώ οι τόποι παραγωγής της ιστοριογραφίας δεν περιορίζονται πια στα πανεπιστήμια αλλά επεκτείνονται στην ευρύτερη κοινωνία. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟικοδομημένο σαν κριτικός απολογισμός και προοπτική θεώρηση μερικών ιστοριογραφικών αντιδικιών που σημάδεψαν τις τρεις τελευταίες δεκαετίες, τούτο το βιβλίο θέλει επίσης να είναι παρέμβαση σε μια διαμάχη ιδεών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212492.jpg","isbn":"978-618-5118-21-1","isbn13":"978-618-5118-21-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4343,"name":"21ος Παράλληλος","books_count":32,"tsearch_vector":"'21οσ' 'parallhlos' 'parallilos'","created_at":"2017-04-13T01:28:18.938+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:28:18.938+03:00"},"pages":360,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2016-10-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"L'histoire comme champ de bataille: Interpéter les violences de XXe siècle","publisher_id":128,"extra":null,"biblionet_id":212492,"url":"https://bibliography.gr/books/h-istoria-ws-pedio-maxhs.json"},{"id":209699,"title":"Ανεξέλεγκτα στοιχεία","subtitle":null,"description":"Η ιστορία ξεκινά μ’ ένα τηλεφώνημα που δέχεται ο ήρωας του βιβλίου από τη Φεντόρα, τον νεανικό του έρωτα: εκείνη έχει μόλις βγει από τις ιταλικές φυλακές, μετά την έκτιση της ποινής της για συμμετοχή στην τρομοκρατική οργάνωση Prima Linea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαι μετά αρχίζουν οι μνήμες: Παιδιά, έζησαν σε ένα ελευθεριακό κοινόβιο? έπειτα πέρασαν στο μαθητικό και φοιτητικό κίνημα και εντάχθηκαν σε αριστερίστικες οργανώσεις, πρώτα στη Γαλλία κι ύστερα στην Ιταλία. Συμμετείχαν σε ληστείες και ένοπλες επιθέσεις. Εκείνη συνέχισε. Αυτός σταμάτησε, λίγο πριν πατήσει τη σκανδάλη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Στεφάν Οσμόν αποτυπώνει τον απίστευτο δυναμισμό μιας εξεγερμένης γενιάς, με τις ουτοπικές προσδοκίες της, τις γενναιόδωρες και άναρχες αυταπάτες της, τον πνευματικό της αναβρασμό, τη μουσική της ευρηματικότητα, τα ναρκωτικά, τα βιβλία και τα περιοδικά της, τους ελεύθερους έρωτές της...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212908.jpg","isbn":"978-960-435-510-5","isbn13":"978-960-435-510-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":464,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2016-11-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Eléments incontrôlés","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":212908,"url":"https://bibliography.gr/books/anekselegkta-stoixeia.json"},{"id":210070,"title":"Πώς αφηγούνται την ιστορία στα παιδιά σε ολόκληρο τον κόσμο","subtitle":null,"description":"Η εικόνα που έχουμε για τον εαυτό μας και εκείνη που σχηματίζουμε για τους άλλους λαούς της γης είναι στενά συνδεδεμένη με την ιστορία που μας αφηγήθηκαν όταν ήμασταν παιδιά. Μας σημαδεύει, κατ’ αυτό τον τρόπο, για ολόκληρη την ύπαρξή μας. Στα ίχνη αυτής της ιστορίας μάς οδηγεί ο Marc Ferro, αξιοποιώντας διηγήσεις, παραδόσεις, σχολικά εγχειρίδια και φιλμ. Τα παιδιά -και εμείς οι ίδιοι- έχουμε δικαίωμα στην ιστορία, στην αλήθεια της ιστορίας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό το πολυμεταφρασμένο, κλασικό πλέον, έργο διδάσκεται σε πανεπιστήμια και αποτελεί μια πολυδιάστατη μελέτη με συγκριτικό χαρακτήρα, καθώς ο συγγραφέας επιχειρεί να συλλάβει τόσο τα κοινά γνωρίσματα όσο και τις ιδιαιτερότητες που παρουσιάζει η διδασκαλία του μαθήματος της ιστορίας σε ολόκληρο τον κόσμο. Το παρόν βιβλίο είναι ακριβώς η επιτομή αυτού του σύνθετου προβληματισμού. Ένα πανόραμα σχολικής ιστορίας με οικουμενικό χαρακτήρα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213279.jpg","isbn":"978-618-03-0799-3","isbn13":"978-618-03-0799-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":560,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2016-11-15","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Comment on raconte l' histoire aux enfants","publisher_id":323,"extra":null,"biblionet_id":213279,"url":"https://bibliography.gr/books/pws-afhgountai-thn-istoria-sta-paidia-se-oloklhro-ton-kosmo-4143a9e8-04c9-46e2-b9fa-b324607c892f.json"},{"id":210068,"title":"Οι επτά ηγέτες του Πολέμου, 1918-1945","subtitle":"Στάλιν, Χίτλερ, Τσώρτσιλ, Μουσσολίνι, Ντε Γκωλ, Χιροχίτο, Ρούζβελτ","description":"Στάλιν, Χίτλερ, Τσώρτσιλ, Μουσσολίνι, Ντε Γκωλ, Χιροχίτο, Ρούζβελτ: επτά αρχηγοί κρατών... Επτά Τιτάνες που στρέφονται ο ένας εναντίον του άλλου σε μια παγκόσμια σύρραξη...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΉρωες ή δυνάστες, κατακτητές ή υπερασπιστές, αφελείς ή δόλιοι, διαμόρφωσαν τον σημερινό κόσμο. Τον προσωπικό τους ρόλο καλύπτει ωστόσο ένα πέπλο μυστηρίου. Για να φωτίσει τα γεγονότα που συνέβησαν μεταξύ 1918 και 1945, ο Marc Ferro εξετάζει τον Β΄ Παγκόσμιο πόλεμο από την οπτική καθεμίας από αυτές τις προσωπικότητες και αντιπαραθέτει τις απόψεις τους. Βλέπουμε τους πρωταγωνιστές της Ιστορίας να αλληλοσπαράσσονται, να συμμαχούν και να προδίδουν ο ένας τον άλλο σε ένα παιχνίδι μίσους και σαγήνης που θα ορίσει τις τύχες των λαών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜια νέα ματιά στην Ιστορία του Β΄ Παγκοσμίου πολέμου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο περιλαμβάνει φωτογραφικό υλικό που δημοσιεύεται για πρώτη φορά. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχονται τα κεφάλαια:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 1: Πρελούδιο του πολέμου (1918-1939)\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 2: Εντοπίζοντας τον κύριο εχθρό (1939-1941)\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 3: Πόλεμος ή εξόντωση (1939-1945);\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 4: Επιτυχείς και ατυχείς συμμαχίες (1940-1945)\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 5: Τέλος του παιχνιδιού","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213277.jpg","isbn":"978-618-03-0798-6","isbn13":"978-618-03-0798-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":475,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2016-11-15","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Ils étaient sept hommes en guerre","publisher_id":323,"extra":null,"biblionet_id":213277,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-epta-hgetes-tou-polemou-19181945-7b8f8ee9-a8ca-4d66-9a5f-147abd408d83.json"},{"id":210430,"title":"Η τιμωρητική κοινωνία","subtitle":"Παραδόσεις στο Κολλέγιο της Γαλλίας (1972-1973)","description":"Το πρώτο τρίμηνο του 1973 ο Μισέλ Φουκώ θα εκφωνήσει στο Κολλέγιο της Γαλλίας αυτές τις δεκατρείς παραδόσεις σχετικά με την \"τιμωρητική κοινωνία\", εξετάζοντας τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνονται οι σχέσεις δικαιοσύνης και αλήθειας που διέπουν το νεωτερικό ποινικό δίκαιο και διερευνώντας αυτό που τις συνδέει με την ανάδυση ενός καινούριου τιμωρητικού καθεστώτος που διέπει ακόμη τη σύγχρονη κοινωνία. Toύτη η σειρά μαθημάτων, η οποία υποτίθεται ότι ήταν προπαρασκευαστική του Επιτήρηση και τιμωρία, έργου που θα δημοσιευτεί το 1975, ανελίσσεται εντελώς διαφορετικά απ’ αυτό, προχωρώντας πέρα από το σωφρονιστικό σύστημα και αγκαλιάζοντας το σύνολο της κοινωνίας με καπιταλιστική οικονομία, στους κόλπους της οποίας πρωτοεμφανίζεται μια ειδική διαχείριση της πολλαπλότητας των ανομιών και της επάλληλης σχέσης τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟλόκληρη η μελέτη εστιάζει σε ένα μέχρι τώρα ανέκδοτο ιστορικό υλικό σχετικό με την κλασική πολιτική οικονομία, με τους Κουάκερους και με τους άγγλους \"Dissenters\", με τη φιλανθρωπία του -είναι αυτοί που ο λόγος τους εισάγει τον σωφρονισμό στο ποινικό σύστημα και επίσης σχετικό με την ηθικοποίηση του εργασιακού χρόνου. Μέσα από την κριτική στον Χομπς, ο Φουκώ μάς δίνει μιαν ανάλυση του εμφυλίου πολέμου, ο οποίος δεν είναι ο πόλεμος όλων εναντίον όλων αλλά μια \"γενική μήτρα\" που επιτρέπει να κατανοήσουμε τη λειτουργία της ποινικής στρατηγικής, η οποία δεν στοχεύει τόσο στον εγκληματία όσο στον εσωτερικό εχθρό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η Τιμωρητική κοινωνία\" έχει μια θέση μεταξύ των μειζόνων κειμένων πάνω στην ιστορία του καπιταλισμού. Οι \"επιστήμες του ανθρώπου\" αποδεικνύεται ότι είναι πάντα, υπό τη νιτσεϊκή έννοια, \"ηθικές επιστήμες\". \"Αυτό ήταν το επίκεντρο του ενδιαφέροντός μου: η φυλακή ως κοινωνική μορφή, δηλαδή ως μορφή με την οποία η εξουσία ασκείται στο εσωτερικό μιας κοινωνίας -ο τρόπος με τον οποίο η εξουσία αντλεί τη γνώση που χρειάζεται προκειμένου να ασκηθεί και στη βάση της οποίας θα διανείμει διαταγές, προσταγές, οδηγίες. Θα μπορούσαμε έτσι να αναζητήσουμε τις εικόνες που συμβολίζουν τη μορφή της εξουσίας. Έχουμε τη μεσαιωνική εικόνα του θρόνου, σημείο από το οποίο ο μονάρχης ακούει και κρίνει: είναι η από καθέδρας μορφή της εξουσίας. Έχουμε έπειτα την απολυταρχική μορφή της κεφαλής που διατάσσει το σώμα, που προεξάρχει: είναι η πρωταρ χική μορφή της εξουσίας όπως εμφανίζεται στο εσώφυλλο του Λεβιάθαν. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, έχουμε τη μοντέρνα εικόνα ενός κέντρου απ’ όπου ακτινοβολεί το βλέμμα που επιτηρεί και ελέγχει, όπου καταλήγει μια ροή γνώσης και απ’ όπου εκπορεύεται μια ροή αποφάσεων: είναι η κεντρική μορφή της εξουσίας. Η γνώμη μου είναι ότι για να κατανοήσουμε τον θεσμό της φυλακής θα έπρεπε να τον μελετήσουμε σε βάθος, δηλαδή όχι τόσο στη βάση των ποινικών θεωριών ή των εννοιών του δικαίου, ούτε πάλι στη βάση μιας ιστορικής κοινωνιολογίας της εγκληματικότητας, αλλά θέτοντας το ερώτημα: σε ποιο σύστημα εξουσίας λειτουργεί η φυλακή;\"\u003cbr\u003eΜισέλ Φουκώ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213639.jpg","isbn":"978-960-348-265-9","isbn13":"978-960-348-265-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":365,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2016-11-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":20,"extra":null,"biblionet_id":213639,"url":"https://bibliography.gr/books/h-timwrhtikh-koinwnia.json"},{"id":210576,"title":"Η μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική","subtitle":null,"description":"H \"Μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική\". Nά ένας ενδιαφέρων τίτλος για ένα βιβλίο μαγειρικής που έχει γραφτεί από δύο αναμφισβήτητα κορυφαίους σταρ παγκοσμίως, στον τομέα της μαγειρικής: τον Πιερ Γκανιαίρ και τον Ερβέ Τις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ πρώτος, διάσημος σεφ με εστιατόρια στο Παρίσι, το Λονδίνο, το Βερολίνο, το Τόκιο, το Χονγκ Κονγκ και αλλού, αναδείχθηκε το 2015 ως ο μεγαλύτερος μάγειρας του κόσμου από 512 σεφ που απάντησαν σε μια έρευνα του περιοδικού Le Chef. Στον ιστότοπό του (http://www.pierregagnaire.com/) γράφει: \"Η μαγειρική δεν μετριέται με όρους της παράδοσης ή του μοντερνισμού. Θα πρέπει σ’ αυτή να διαβάσουμε το ισχυρό συναίσθημα του μάγειρα\". Αυτό μας δίνει την πεμπτουσία της διαδικασίας που ακολουθεί ο Πιερ Γκανιαίρ: αγάπη γι’ αυτό που φτιάχνει και γι’ αυτόν που θα το γευτεί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Ερβέ Τις, χημικός ο ίδιος, είναι ο δημιουργός το 1988, μαζί με τον Νικολά Κυρτί, της μοριακής γαστρονομίας, την οποία και προσδιόρισαν ως επιστημονικό κλάδο. Σήμερα υπάρχουν πολλά βιβλία του ίδιου και άλλων πάνω στη μοριακή γαστρονομία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο με έναν τέτοιο τίτλο είναι πράγματι ένα βιβλίο μαγειρικής; Η απάντηση είναι και ναι και όχι. Όχι, αν περιμένετε να βρείτε ένα ακόμη βιβλίο συνταγών, όπου για κάθε φαγητό έχουμε έναν κατάλογο υλικών, με τις ακριβείς δοσολογίες τους και έναν λεπτομερή τρόπο εκτέλεσης. Ναι, αν, για σας, το πρόβλημα της μαγειρικής συνίσταται στο πώς θα φτιάξετε ένα φαγητό, πώς θα το τοποθετήσετε στο πιάτο, με τι θα το συνοδεύσετε. Δηλαδή, αν θέλετε να ξεπεράσετε τη μαγειρική και να φτάσετε στον τομέα της γαστρονομίας. Έτσι, το πρόβλημα της μαγειρικής μετασχηματίζεται και καταλήγει να είναι ένα πρόβλημα αισθητικής.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΓια ν’ ασχοληθούμε με τη γαστρονομία, θα πρέπει να συνδυάσουμε\u003cbr\u003e- την τεχνική, που θα χρησιμοποιεί, μεταξύ άλλων, και επιστημονικά αποτελέσματα\u003cbr\u003e- την τέχνη, που θα δίνει ωραία όψη σε κάθε έδεσμα, το οποίο πρέπει απαραιτήτως να είναι νόστιμο, και\u003cbr\u003e- την αγάπη προς τους συνδαιτυμόνες που προσπαθούμε να ικανοποιήσουμε και -γιατί όχι;- να συγκινήσουμε.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΣτις συνταγές αυτού του βιβλίου δεν υπάρχει ούτε κατάλογος των υλικών, ούτε η ακριβής δοσολογία τους, ούτε μια λεπτομερής μέθοδος εκτέλεσης. Πρόκειται περισσότερο για ιδέες συνταγών. Εδώ ακριβώς έγκειται η μεγάλη αξία του βιβλίου. Δεν στριμώχνει τον μάγειρα στα στενά καλούπια μιας κλασικής συνταγής, του στυλ «3 λεπτά και 10 δευτερόλεπτα βράσιμο». Αντίθετα, τον αφήνει ελεύθερο και τον προτρέπει να δοκιμάσει παραλλαγές της συνταγής, αλλάζοντας τα υλικά ή/και τον τρόπο εκτέλεσης. Μπορεί έτσι να καταλήξει σε κάτι ακόμη πιο ωραίο, δηλαδή πιο νόστιμο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ στόχος, λοιπόν, του βιβλίου είναι να δώσει στη μαγείρισσα και στον μάγειρα, με τη βοήθεια σκέψεων για την τέχνη της μαγειρικής και με απλά παραδείγματα, τη μέθοδο που θα τους επιτρέψει να δημιουργήσουν νόστιμα πιάτα τα οποία θα φέρουν την προσωπική τους σφραγίδα. Καταφέρνουν έτσι να γίνουν καλλιτέχνες, ή σχεδόν καλλιτέχνες, της μαγειρικής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213785.jpg","isbn":"978-960-435-533-4","isbn13":"978-960-435-533-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":376,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2016-12-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"La Cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique","publisher_id":12,"extra":null,"biblionet_id":213785,"url":"https://bibliography.gr/books/h-mageirikh-einai-agaph-texnh-texnikh.json"},{"id":210556,"title":"Τρία μαύρα νούφαρα","subtitle":null,"description":"Ένας φόνος\u003cbr\u003eΈνα χαμένο έργο τέχνης\u003cbr\u003eΤρεις γυναίκες ξέρουν το μυστικό\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣ’ ένα χωριό ζούσαν τρεις γυναίκες. Η πρώτη ήταν κακιά, η δεύτερη ήταν ψεύτρα, η τρίτη ήταν εγωίστρια. Κι όμως, είχαν ένα κοινό σημείο, κάτι σαν μυστικό...\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΌλα είναι μια ψευδαίσθηση, ιδίως όταν ένα παιχνίδι αντικατοπτρισμών πολλαπλασιάζει τις ενδείξεις και περιπλέκει τα στοιχεία.\u003cbr\u003eΩστόσο οι φόνοι που ταράζουν την ηρεμία του Ζιβερνί, αγαπημένου τόπου του ζωγράφου Κλοντ Μονέ, είναι απολύτως αληθινοί.\u003cbr\u003eΣτο επίκεντρο της ιστορίας, τρεις γυναίκες: ένα κοριτσάκι έντεκα χρονών με ταλέντο στη ζωγραφική, μια ιδιαίτερα γοητευτική νεαρή δασκάλα και μια ηλικιωμένη με μάτια κουκουβάγιας, που παρακολουθεί τα πάντα. Και ένα θανάσιμο πάθος.\u003cbr\u003eΜε φόντο φήμες για πίνακες χαμένους ή κλεμμένους, μεταξύ των οποίων και οι περίφημες Μαύρες νυμφαίες του Μονέ, θολές εικόνες δημιουργούνται καθώς μπερδεύεται το παρελθόν με το παρόν.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΈνα εντυπωσιακό αστυνομικό μυθιστόρημα που κάθε του πρόσωπο αποτελεί ένα δυσεπίλυτο αίνιγμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα \"Τρία μαύρα νούφαρα\" έχουν τιμηθεί με πέντε λογοτεχνικά βραβεία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213765.jpg","isbn":"978-960-04-4764-4","isbn13":"978-960-04-4764-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":488,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2016-12-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Nymphéas noirs","publisher_id":10,"extra":null,"biblionet_id":213765,"url":"https://bibliography.gr/books/tria-maura-noufara.json"},{"id":210571,"title":"Η θεά των μικρών θριάμβων","subtitle":null,"description":"Πανεπιστήμιο του Πρίνστον, 1980. Η Άννα Ροθ, νεαρή άσημη αρχειοθέτρια χωρίς φιλοδοξίες, αναλαμβάνει το δύσκολο έργο να εξασφαλίσει για λογαριασμό του Ινστιτούτου Προχωρημένων Μελετών το αρχείο του Κουρτ Γκέντελ, του πιο γοητευτικού και ερμητικού μαθηματικού του εικοστού αιώνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ αποστολή της είναι να εξημερώσει τη χήρα του μεγάλου ανδρός, μια περιβόητη μέγαιρα που, απ’ ό,τι φαίνεται, παίρνει όψιμα την εκδίκησή της ενάντια στο κατεστημένο, αρνούμενη να παραχωρήσει τα ανυπολόγιστης επιστημονικής αξίας έγγραφα του συζύγου της.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό την πρώτη τους συνάντηση. η Αντέλ αντιλαμβάνεται πλήρως το ρόλο της Άννας. Ενάντια σε κάθε προσδοκία, δεν την απορρίπτει, αλλά επιβάλλει τους δικούς της κανόνες στο παιχνίδι. Η ηλικιωμένη γυναίκα γνωρίζει καλά ότι σύντομα θα πεθάνει· έχει όμως μια ιστορία να αφηγηθεί, μια ιστορία που κανείς ώς τότε δεν θέλησε να ακούσει. Από τη λαμπερή Βιέννη της δεκαετίας του 1930 στο μεταπολεμικό Πρίνστον, από το Άνσλους στον Μακαρθισμό κι από το τέλος του θετικιστικού ιδεώδους στην επέλαση των πυρηνικών εξοπλισμών, η Άννα ανακαλύπτει τη διαδρομή μιας γυναίκας η οποία βρέθηκε αντιμέτωπη σ’ όλη της τη ζωή με την αδύνατη εξίσωση που συνδέει την ιδιοφυΐα, τον έρωτα και την τρέλα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒραβείο Βιβλιοπωλών (Γαλλία)\u003cbr\u003eΒραβείο του Ιδρύματος Πέτρου Πρίγκιπα του Μονακό","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213780.jpg","isbn":"978-960-221-713-9","isbn13":"978-960-221-713-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":928,"name":"Πεζογραφία","books_count":47,"tsearch_vector":"'pezografia' 'pezographia'","created_at":"2017-04-13T00:57:31.219+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:31.219+03:00"},"pages":456,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2016-12-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":37,"extra":null,"biblionet_id":213780,"url":"https://bibliography.gr/books/h-thea-twn-mikrwn-thriambwn.json"},{"id":211063,"title":"Ο κήπος της αγάπης","subtitle":null,"description":"\"Είναι όλα ανακατεμένα, η αλήθεια και το ψέμα. Σε σωστή δοσολογία, αν μπορούμε να το πούμε έτσι. Θα έλεγες ότι αυτό το κάθαρμα φρόντισε να μπλέξει κάποια κομμάτια αλήθειας εδώ κι εκεί, μόνο και μόνο για να πιστέψουμε την ιστορία, για να συνεχίσουμε ν’ ακολουθούμε τα ίχνη που μας χάραξε μέσα σ’ αυτήν την καταραμένη ζούγκλα! Για τα υπόλοιπα, εκτός από αυτές τις ενδείξεις, βγάλτε άκρη μόνοι σας! Ξεκαθαρίστε τα μόνοι σας και θα δείτε!\"\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΜια ευφάνταστη πόρνη που προσφέρεται στους πελάτες της χωρίς περιορισμούς, ένας τρυφερός πατέρας και σύζυγος που πανικοβάλλεται στη θέα ενός χαμένου παιδικού φίλου, ένας έφηβος που παραδίδεται ολοκληρωτικά στη σαγήνη ενός χαρισματικού συμμαθητή, μια σιωπηλή και μυστηριώδης φοιτήτρια που θυμίζει έντονα κοκκινολαίμη, ένας αστυ-νομικός-ναυάγιο της ζωής που παραλαμβάνει ένα ανώνυμο χειρόγραφο με τίτλο: Ο κήπος της αγάπης, είναι μερικά από τα πρόσωπα που συνθέτουν την πλοκή αυτού του παζλ. Ο Μάρκους Μαλτ δημιουργεί ένα δαιμονικής έμπνευσης σενάριο που σχοινοβατεί ανάμεσα στο φως και το σκοτάδι, την απώλεια και τη σωτηρία, τη βία και τη λύτρωση. Σύντομα κεφάλαια όπου οι αφηγητές, οι χρόνοι, οι τόποι και τα φύλα εναλλάσσονται συνεχώς, συνθέτοντας έναν μαίανδρο πλοκής που κρατά τον μετέωρο αναγνώστη σε αγωνία μέχρι την τελευταία σελίδα. Ο ορισμός του ψυχολογικού νουάρ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Ο κήπος της αγάπης\" έχει τιμηθεί με έντεκα βραβεία: \u003cbr\u003eΜεγάλο βραβείο Paul-Feval de la SGDL, Βραβείο Michel-Lebrun, Βραβείο Cannes Polar, Βραβείο Sang d'encre, Βραβείο Goutte de sang d'encre, Βραβείο Millepages, Βραβείο Αναγνωστών Quais du polar, Βραβείο Coeur noir Le choix de la Critique, Μεγάλο Βραβείο Αναγνωστριών περιοδικού Elle, Βραβείο Αναγνωστών Villeneuve-lez-Avignon, Βραβείο Soleil Noir 2010.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214272.jpg","isbn":"978-960-8397-85-9","isbn13":"978-960-8397-85-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2016-12-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":238,"extra":null,"biblionet_id":214272,"url":"https://bibliography.gr/books/o-khpos-ths-agaphs-e8f864e8-982f-418f-b482-0aa117e26b47.json"},{"id":211301,"title":"Σύντομη πραγματεία περί συνωμοσιολογίας","subtitle":null,"description":"Συνωμοσιολογική σκέψη δεν σημαίνει να πιστεύει κανείς στην ύπαρξη συνωμοσιών, που άλλωστε δεν έχουν πάψει ποτέ να υπάρχουν στ' αλήθεια. Συνωμοσιολογική σκέψη είναι η τάση να βλέπει κανείς παντού συνωμοσίες και να πιστεύει ότι οι συνωμοσίες είναι το κλειδί σε όλα, ή σχεδόν όλα, όσα συμβαίνουν στον κόσμο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ επιφανής Γάλλος φιλόσοφος και ιστορικός των ιδεών Πιερ-Αντρέ Ταγκιέφ αναλύει σ' αυτό το βιβλίο, με οξυδέρκεια αλλά και χιούμορ, τις θεωρίες συνωμοσίας που διαδίδονται μέσω της προφορικής παράδοσης, του ίντερνετ, του δημόσιου διαλόγου, των χολλυγουντιανών ταινιών και της λαϊκιστικής πολιτικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παγκόσμια ιστορία είναι γεμάτη με πραγματικές συνωμοσίες, που πέτυχαν τον στόχο τους ή απέτυχαν παταγωδώς. Είναι όμως επίσης γεμάτη με υποθετικές ή φανταστικές συνωμοσίες που αποδίδονται σε συγκεκριμένες μειοψηφίες ή στην εξουσία (κυβερνήσεις, μυστικές υπηρεσίες κ.ά.), συνωμοσίες που πιστεύονται ως αληθινές και βέβαιες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε έναν κόσμο γεμάτο αβεβαιότητες και φόβους, ο πολλαπλασιασμός των θεωριών συνωμοσίας, καθώς και η γρήγορη διάδοσή τους σε πολύ μεγάλα στρώματα του πληθυσμού αποτελούν αξιοπρόσεκτο φαινόμενο προς έρευνα και είναι πολλαπλώς ευεργετικό για κάθε δημοκρατικό πολίτη να κατανοήσει τη λειτουργία τους. Οι θεωρίες συνωμοσίας, όσο παράλογες κι αν είναι, έχουν το πλεονέκτημα ότι \"ερμηνεύουν\" τα γεγονότα και παρέχουν μια απλή και συνεκτική εικόνα του κόσμου, στον οποίο τίποτε πια δεν φαίνεται τυχαίο, αλλά όλα, ακόμη και τα πιο τρομακτικά, είναι εξηγήσιμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214510.jpg","isbn":"978-960-16-6144-5","isbn13":"978-960-16-6144-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":12146,"name":"Θεωρητικές Επιστήμες · Η Ζωή των Ιδεών","books_count":3,"tsearch_vector":"'episthmes' 'epistimes' 'h' 'i' 'ideon' 'idevn' 'idewn' 'theorhtikes' 'thevrhtikes' 'thewrhtikes' 'ton' 'tvn' 'twn' 'zoh' 'zvh' 'zwh'","created_at":"2017-04-13T02:45:04.549+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:45:04.549+03:00"},"pages":382,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2016-12-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Court traité de complotologie","publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":214510,"url":"https://bibliography.gr/books/syntomh-pragmateia-peri-synwmosiologias.json"},{"id":211609,"title":"Ευρώπη, κρίση και τέλος;","subtitle":null,"description":"Βρισκόμαστε στο τέλος του 2016, εν μέσω συνεχών διεθνών εξελίξεων που τείνουν προς ανατροπή της μέχρι τούδε ισορροπίας. Το ευρωπαϊκό πεδίο φαίνεται πολύ κρίσιμο για την παγκόσμια κατάσταση και την τροπή που θα πάρουν οι μετασχηματισμοί. Για το λόγο αυτό είναι αναγκαία μια πιο διεθνική επαφή και αίσθηση των πραγμάτων για την απόκτηση της οποίας παίζουν σημαντικό ρόλο οι στοχαστές όπως ο Ετιέν Μπαλιμπάρ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Μπαλιμπάρ, όπως το συνηθίζει, είναι αρκούντως προσεκτικός και λαμβάνει πολιτική θέση με τρόπο αργό, ζυγιάζει και ξαναζυγιάζει τα πράγματα, τις τάσεις, τις δυνάμεις που αντιμάχονται και τους παράγοντες που επηρεάζουν την πολιτική και ιστορική συγκυρία. Γίνεται μάλιστα ακόμη πιο επιφυλακτικός όταν πρόκειται για ένα τόσο σύνθετο πρόβλημα όπως η κρίση μιας ολοκλήρωσης. Πρόκειται για την κρίση της πιο σύνθετης πολιτικής δομής που έχει υπάρξει μετά τις αυτοκρατορίες και τα κράτη έθνη. Ουσιαστικά, μια ολοκλήρωση ως διαδικασία συγκρότησης είναι ως τέτοια συνώνυμο της κρίσης. Τα στοιχεία μιας τέτοιας κρίσης όπως η αβεβαιότητα, η πληθώρα των αντιμαχόμενων και αντιρροπούμενων δυνάμεων και παραγόντων, η τριπλή δομή σε υπο-εθνικό/ διεθνικό/ υπερεθνικό επίπεδο όπου αρθρώνονται οι εξελίξεις, όλα αυτά δημιουργούν μια συνθετότητα εντελώς πρωτότυπη ιστορικά που καθιστά οποιαδήποτε πρόβλεψη εξαιρετικά παρακινδυνευμένη. Στο βιβλίο κυριαρχεί η ανάλυση της Ε.Ε. υπό το φως της εξέλιξης της ελληνικής κρίσης την οποία ο συγγραφέας παρακολουθεί από πολύ κοντά με τις συχνές επισκέψεις του στην Ελλάδα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214818.jpg","isbn":"978-960-579-073-8","isbn13":"978-960-579-073-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":352,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2017-01-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":1016,"extra":null,"biblionet_id":214818,"url":"https://bibliography.gr/books/eurwph-krish-kai-telos.json"},{"id":214129,"title":"Το χρήμα","subtitle":null,"description":"\"...Φανταστείτε μια κοινωνία όπου τα εργαλεία παραγωγής είναι ιδιοκτησία όλων, όπου όλος ο κόσμος εργάζεται σύμφωνα με την ευφυΐα του και τις δυνατότητές του κι όπου τα προϊόντα αυτής της κοινωνικής συνεργασίας διαμοιράζονται στον καθένα ανάλογα με την προσπάθειά του. Τίποτα δεν είναι πιο απλό, έτσι δεν είναι; Μια κοινή παραγωγή μέσα στα εργοστάσια, στα ναυπηγεία, στα συνεργεία του έθνους· και ύστερα, η συναλλαγή και η πληρωμή σε είδος. Αν υπάρξει και αύξηση της παραγωγής, συγκεντρώνεται σε δημόσιες αποθήκες, απ' όπου την παίρνουν πάλι για να καλύψουν τα ελλείμματα που μπορεί να δημιουργηθούν. Είναι ένα είδος διατήρησης της ισορροπίας... Κι αυτό, σαν τσεκουριά, ρίχνει κάτω το σαπισμένο δέντρο. Όχι πια ανταγωνισμός, όχι πια ιδιωτικό κεφάλαιο, άρα τέρμα πια οι πάσης φύσης επιχειρήσεις, τέρμα το εμπόριο, τέρμα οι αγορές, τέρμα τα Χρηματιστήρια. Η ιδέα του κέρδους δεν έχει πια καμιά έννοια. Οι κερδοσκοπικές πηγές, τα εισοδήματα τα κερδισμένα χωρίς εργασία, καταργούνται...\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b217338.jpg","isbn":"978-960-451-241-6","isbn13":"978-960-451-241-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":568,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2017-04-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"L' argent","publisher_id":4,"extra":null,"biblionet_id":217338,"url":"https://bibliography.gr/books/to-xrhma-8fc04d76-e787-4f94-a989-e9ed9f70825e.json"}]