[{"id":188288,"title":"Το βιβλίο του... Powertex","subtitle":null,"description":"\"Το Powertex είναι ένα υγρό σκλήρυνσης υφασμάτων, με δυνατότητα χρήσης σε πολλές εφαρμογές! Είναι το σκληρυντικό που επέλεξα να δουλεύω γιατί μου δίνει απεριόριστο εύρος δημιουργικών εφαρμογών.\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b191442.jpg","isbn":"978-618-5049-05-8","isbn13":"978-618-5049-05-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":35,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2013-10-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":191442,"url":"https://bibliography.gr/books/to-biblio-tou-powertex.json"},{"id":189095,"title":"Καλλιεργώ λαχανικά","subtitle":"Στο περιβόλι και στη βεράντα","description":"Αν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη δημιουργία ενός λαχανόκηπου, πάρτε πρώτα μια ανάσα, καθίστε στον καναπέ και διαβάστε τι πρέπει να κάνετε για να πετύχετε ακριβώς τους στόχους σας.\u003cbr\u003eΣτο 1ο μέρος του βιβλίου θα βρείτε πληροφορίες για:\u003cbr\u003e- όλα τα συστήματα καλλιέργειας λαχανικών.\u003cbr\u003e- τις μεθόδους ελέγχου \u0026amp; βελτίωσης του χώματος,\u003cbr\u003e- τις επιλογές στα συστήματα ποτίσματος και τον τρόπο εγκατάστασής τους.\u003cbr\u003e- τα είδη των εργαλείων και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους,\u003cbr\u003e- τη μέθοδο square foot gardening για εντατική καλλιέργεια λαχανικών,\u003cbr\u003e- το σωστό πρόγραμμα λίπανσης για κάθε καλλιέργεια και για κάθε εποχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο 2o μέρος είναι το πιο βασικό και περιλαμβάνει:\u003cbr\u003e- αλφαβητικό οδηγό καλλιέργειας λαχανικών, όπου το κάθε λαχανικό αναλύεται ξεχωριστά για όλες του τις καλλιεργητικές ανάγκες (εποχές σποράς, μεταφύτευση, λίπανση, πότισμα, πολλαπλασιασμός, συγκομιδή κ.λπ.),\u003cbr\u003e- ετήσιο ημερολόγιο σποράς και φύτευσης λαχανικών ανά μήνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, στο 3ο μέρος θα μάθετε:\u003cbr\u003e- πώς να φτιάχνετε μόνοι σας βιολογικά φυτοφάρμακα, παγίδες και φυσικά εμπόδια για τα βλαβερά έντομα, καθώς και\u003cbr\u003e- πώς να αναγνωρίζετε τα συμπτώματα από τις προσβολές ασθενειών και εντόμων μέσα από αναλυτικό φωτογραφικό οδηγό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b192251.jpg","isbn":"978-618-5049-09-6","isbn13":"978-618-5049-09-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":328,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-11-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":192251,"url":"https://bibliography.gr/books/kalliergw-laxanika.json"},{"id":190133,"title":"Ο Ανδρέας και η Πασχαλίτσα στον λαχανόκηπο","subtitle":null,"description":"Πρίγκιπες, νεράιδες, καλοί και κακοί είναι μερικά από αυτά που δεν θα βρείτε σε αυτό το παραμύθι! Το ξεχωριστό, όμως, που θα ανακαλύψετε, ταξιδεύοντας στις σελίδες του, είναι μια πρωτότυπη, αλλά ταυτόχρονα συγκινητική ιστορία αγάπης, με πρωταγωνιστές τον μικρό Ανδρέα και μια πασχαλίτσα, που θα διδάξει σε όλα τα παιδιά κάτι που ξεχνούν οι μεγάλοι... Ότι η αγάπη πρέπει να δίνεται απλόχερα και προπάντων στη φύση!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈτσι, λοιπόν, με την αγορά αυτού του βιβλίου, προσφέρετε κι εσείς την αγάπη σας με σκοπό τη συνέχιση της λειτουργίας του βιολογικού λαχανόκηπου, του προγράμματος \"Λαχανικά και Παιδιά\", στο ίδρυμα Γεωργίου και Αικατερίνης Χατζηκώνστα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b193291.jpg","isbn":"978-618-5049-12-6","isbn13":"978-618-5049-12-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":40,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2014-01-20","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":193291,"url":"https://bibliography.gr/books/o-andreas-kai-h-pasxalitsa-ston-laxanokhpo.json"},{"id":191952,"title":"Αν μιλούσαν τα ψάρια","subtitle":"Τεχνικές και πρακτικές συμβουλές για επίδοξους ψαράδες","description":"Όχι, φίλοι μου! Σπεύδουμε να απαντήσουμε σε όσους μας ρωτάνε κατά καιρούς αν θεωρούμε το ψάρεμα βαρετό χόμπι. Η καρτουνίστικη εικόνα ενός ψαρά που κοιμάται με δεμένη την πετονιά στο πόδι του, ενώ τα ψάρια κάνουν πάρτι στο νερό, δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα! Το ψάρεμα είναι αγχολυτικό και μπορεί να γίνει ασυναγώνιστα διασκεδαστικό, προσφέροντας μεγάλες συγκινήσεις. Αρκεί, βέβαια, να έχει προηγηθεί κατάλληλη προετοιμασία και να τηρούνται κάποιες βασικές αρχές.\u003cbr\u003eΑν, λοιπόν, μιλούσαν τα ψάρια, θα μαθαίναμε πολλές λεπτομέρειες για τη ζωή και τη συμπεριφορά τους, που τώρα μας είναι άγνωστες. Θα ήμασταν, έτσι, σε θέση να τα αντιμετωπίσουμε με πιο αποτελεσματικό τρόπο. Είμαστε σίγουροι, όμως, ότι θα το θέλαμε αυτό; Όλη η γοητεία του ψαρέματος κρύβεται στον παράγοντα έκπληξη!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜεταξύ πολλών άλλων, αναλύονται:\u003cbr\u003e- Επιλογή κατάλληλου τόπου\u003cbr\u003e- Κατασκευή αρματωσιάς από την αρχή\u003cbr\u003e- Περιγραφή δολωμάτων ανάλογα με τα ψάρια που στοχεύουμε\u003cbr\u003e- Περιγραφή τεχνικών με επεξηγηματικά σκίτσα\u003cbr\u003e- Μυστικά και κόλπα σε κάθε βήμα\u003cbr\u003eΤεχνικές, δολώματα, αρματωσιές, χρήσιμες συμβουλές και πολλά άλλα για επίδοξους ψαράδες κάθε ηλικίας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b195121.jpg","isbn":"978-618-5049-18-8","isbn13":"978-618-5049-18-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2014-06-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":195121,"url":"https://bibliography.gr/books/an-milousan-ta-psaria.json"},{"id":192457,"title":"Άγρια βότανα και χόρτα","subtitle":"Οδηγός αναγνώρισης: 125 είδη","description":"Πλήρης οδηγός τσέπης για άμεση αναγνώριση και συλλογή\u003cbr\u003eΟλοσέλιδες φωτογραφίες για κάθε φυτό\u003cbr\u003eΑναλυτική περιγραφή\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Βοτανική περιγραφή και φωτογραφικό υλικό για 125 φαρμακευτικά και λαχανευόμενα είδη.\u003cbr\u003e- Πλήρης αναφορά στις φαρμακευτικές ιδιότητες και στη θεραπευτική δράση των βοτάνων, καθώς και στις διατροφικές ιδιότητες των λαχανευόμενων ειδών.\u003cbr\u003e- Κοινά ονόματα και περιοχές εξάπλωσης των περιγραφόμενων ειδών.\u003cbr\u003e- Βασικές γνώσεις και σχήματα για τη μορφή των φύλλων, τη συγκρότηση του άνθους και τη διάκριση των καρπών.\u003cbr\u003e- Γλωσσάριο και ευρετήριο για τα κοινά και λατινικά ονόματα των ειδών","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b195629.jpg","isbn":"978-618-5049-13-3","isbn13":"978-618-5049-13-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2014-07-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":195629,"url":"https://bibliography.gr/books/agria-botana-kai-xorta.json"},{"id":192468,"title":"Φτιάχνω μόνος μου παγωτά και γρανίτες","subtitle":null,"description":"Εσείς τι παγωτό προτιμάτε; Είστε λάτρεις των κλασικών γεύσεων: βανίλια, σοκολάτα, φιστίκι, φράουλα; Ή μήπως σας αρέσουν οι πιο ιδιαίτερες γεύσεις: μιλφέιγ, cookies, σοκολάτα-πορτοκάλι, cappuccino; \u003cbr\u003eΈχετε δυσανεξία στο γελαδινό γάλα ή μήπως ψάχνετε ένα παγωτό κατάλληλο για διαβητικούς; Ότι και να ζητήσετε, το σίγουρο είναι ότι θα το βρείτε στις απίθανες συνταγές αυτού του βιβλίου. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Γιώργος Καραγιάννης μετά από μακρόχρονη ενασχόληση με το σπιτικό παγωτό, αποκαλύπτει τα μυστικά του σε περισσότερες από 200 συνταγές και σας εγγυάται την επιτυχία στο αποτέλεσμα.\u003cbr\u003eΕκτός από συνταγές παγωτών θα μάθετε πώς να φτιάχνετε δροσερές γρανίτες, αλλά και διάφορα συνοδευτικά και γαρνιτούρες που θα ολοκληρώσουν την γευστική σας απόλαυση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b195640.jpg","isbn":"978-618-5049-14-0","isbn13":"978-618-5049-14-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":312,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2014-07-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":195640,"url":"https://bibliography.gr/books/ftiaxnw-monos-mou-pagwta-kai-granites.json"},{"id":193961,"title":"Πλεκτά αξεσουάρ με βελόνες","subtitle":null,"description":"Αν θέλετε να ξεχωρίζετε για το προσωπικό σας στυλ τότε θα πρέπει να επενδύσετε στα αξεσουάρ!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό θα βρείτε:\u003cbr\u003e- 20 μοντέρνα σχέδια για αξεσουάρ όπως κασκόλ, σκουφάκια, καπέλα,\u003cbr\u003eγάντια, εσάρπες, γιακάδες, τσάντες κ.ά.\u003cbr\u003e- Ορολογία και τεχνικές για την εύκολη κατανόηση των οδηγιών.\u003cbr\u003e- Αναλυτικές οδηγίες για να τα πλέξετε μόνοι σας στο σπίτι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b197139.jpg","isbn":"978-618-5049-21-8","isbn13":"978-618-5049-21-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11071,"name":"20 Σχέδια","books_count":8,"tsearch_vector":"'20' 'schedia' 'shedia' 'sxedia'","created_at":"2017-04-13T02:35:18.957+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:35:18.957+03:00"},"pages":56,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2014-10-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":197139,"url":"https://bibliography.gr/books/plekta-aksesouar-me-belones.json"},{"id":201511,"title":"Μακραμέ κοσμήματα","subtitle":null,"description":"Το μακραμέ είναι μια τέχνη διακόσμησης με κόμπους. Ξεκίνησε τον 13ο αιώνα από Άραβες υφαντές - εξ ου και η λέξη \"migramah\", που σημαίνει \"κρόσσι\". Επανήλθε στη μόδα τη δεκαετία του '60 και συνεχίζει μέχρι σήμερα στην πιο μοντέρνα εκδοχή του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφέας Γιάννα Αρβανίτη παρουσιάζει με αναλυτικές οδηγίες 20 σχέδια για πρωτότυπα και χρωματιστά κοσμήματα για όλες τις εποχές και τα γούστα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b204708.jpg","isbn":"978-618-5049-30-0","isbn13":"978-618-5049-30-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11071,"name":"20 Σχέδια","books_count":8,"tsearch_vector":"'20' 'schedia' 'shedia' 'sxedia'","created_at":"2017-04-13T02:35:18.957+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:35:18.957+03:00"},"pages":112,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2015-10-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":204708,"url":"https://bibliography.gr/books/makrame-kosmhmata.json"},{"id":203155,"title":"Κυνός... Νους","subtitle":null,"description":"Οδηγός πρόληψης και αντιμετώπισης προβλημάτων συμπεριφοράς για νεαρούς και ενήλικους σκύλους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b206353.jpg","isbn":"978-960-5049-37-9","isbn13":"978-960-5049-37-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":108,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2015-12-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":206353,"url":"https://bibliography.gr/books/kynos-nous.json"},{"id":203304,"title":"Ημερολόγιο αμπελουργού","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b206502.jpg","isbn":"978-618-5049-36-2","isbn13":"978-618-5049-36-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2016-03-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":206502,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-ampelourgou.json"},{"id":204414,"title":"Τα εσπεριδοειδή","subtitle":"Καλλιέργεια, λίπανση, φυτοπροστασία","description":"- Ο πιο πλήρης και σύγχρονος οδηγός για την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών στην Ελλάδα.\u003cbr\u003e- Περιλαμβάνει όλες τις καλλιεργούμενες ποικιλίες εσπεριδοειδών με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, καθώς και τα σπουδαιότερα υποκείμενα.\u003cbr\u003e- Περιγράφει αναλυτικά τον πολλαπλασιασμό, τη λίπανση, το κλάδεμα και όλες τις καλλιεργητικές φροντίδες.\u003cbr\u003e- Αναλύει με έγχρωμες φωτογραφίες τις ασθένειες, τους εχθρούς και τις φυσιολογικές ανωμαλίες όλων των ειδών.\u003cbr\u003e- Ένα εύχρηστο εγχειρίδιο για τον αγρότη, το γεωπόνο, το φοιτητή και όποιον άλλο ασχολείται με την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b207613.jpg","isbn":"978-618-5049-40-9","isbn13":"978-618-5049-40-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":232,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2016-03-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":207613,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-esperidoeidh-2ae1f622-f2f3-4673-a36c-6d71d588459a.json"},{"id":205063,"title":"Μαθαίνω να πλέκω με τις βελόνες","subtitle":"Το πρώτο μου πουλόβερ","description":"Αυτός ο οδηγός εκμάθησης είναι το τρίτο εγχειρίδιο από την σειρά εγχειριδίων-μίνι βιβλίων οδηγών εκμάθησης πλεξίματος με βελόνες και περιέχει όσα χρειάζεται να μάθετε για να πλέξετε το πρώτο σαs πουλόβερ. Ο βασικός σκοπός αυτού του τρίτου εγχειριδίου είναι να σαs καθοδηγήσει βήμα-βήμα στην εκμάθηση των τεχνικών πλεξίματος που απαιτούνται για να πλέξετε με επιτυχία πουλόβερ. Και σε αυτό το εγχειρίδιο, ο αναλυτικός και λεπτομερής γραπτός λόγος, οι φωτογραφίες, καθώς και οι αναφορές σε διευθύνσεις βίντεο που μπορείτε να δείτε στο YouTube για κάθε τεχνική, σαs δίνουν την αίσθηση ότι έχετε τον δάσκαλο δίπλα σαs!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b208264.jpg","isbn":"978-618-5049-33-1","isbn13":"978-618-5049-33-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"11.0","price_updated_at":"2016-03-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":208264,"url":"https://bibliography.gr/books/mathainw-na-plekw-me-tis-belones-3abb361d-2bd4-404d-b322-fdeb02dae958.json"},{"id":205062,"title":"Αμπελουργία για κρασιά ποιότητας","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο Αμπελουργία για κρασιά ποιότητας θα βρείτε οδηγίες σχετικά με:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Τη σύγχρονη συμβατική ποιοτική αμπελοκαλλιέργεια και οινοποίηση όπου επιτρέπεται η χρήση συνθετικών λιπασμάτων \u0026amp;φυτοφαρμάκων καθώς και η προσθήκη διαφόρων \"οινολογικών ουσιών\" κατά την παραγωγή του κρασιού, με σκοπό την επίτευξη της καλύτερης δυνατής οργανοληπτικής ποιότητας.\u003cbr\u003e- Τη Βιολογική αμπελοκαλλιέργεια και οινοποίησηόπου ακολου-θούνται μέθοδοι φιλικές προς τα φυτά και τους μικροοργανισμούς που συμβιώνουν με το αμπέλι και περιορίζεται η χρήση των οινολογικών ουσιών.\u003cbr\u003e- Τη Βιοδυναμική αμπελουργία και οινοποίηση που. εκτός από τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας, λαμβάνει υπ' όψη την επίδραση των κοσμικών δυνάμεων στο αμπέλι και στο κρασί.\u003cbr\u003e- Τη φυσική οινοποίηση, που προϋποθέτει τη βιολογική καλλιέργεια, αλλά αποκλείει κάθε προσθήκη στο κρασί και την ελαχιστοποίηση των κατεργασιών, έστω και σε βάρος αυτού που σήμερα αποδεχόμαστε ως ποιότητα στο κρασί.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b208263.jpg","isbn":"978-618-5049-38-6","isbn13":"978-618-5049-38-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":208,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":208263,"url":"https://bibliography.gr/books/ampelourgia-gia-krasia-poiothtas.json"},{"id":205232,"title":"Το εγχειρίδιο του καφέ","subtitle":"Τα μυστικά του barista","description":"Μια ιστορία που ξεκινάει από ένα τροπικό δέντρο και καταλήγει στα φλιτζάνια όλου του κόσμου με πρωταγωνιστή τον καφέ, το πιο διάσημο ρόφημα με τους πιο φανατικούς καταναλωτές. Στο Εγχειρίδιο του καφέ θα μάθετε ό,τι πιθανόν θα θέλατε να γνωρίζετε γύρω από το αγαπημένο σας προϊόν. Ο συγγραφέας μοιράζεται με τους αναγνώστες την πολυετή εμπειρία και τις γνώσεις του, καλύπτοντας τη διαδρομή του καφέ από τη φυτεία ώς το σερβίρισμά του, αλλά και δίνοντας συμβουλές για τη σωστή διαμόρφωση ενός σύγχρονου cafe. Είτε είστε ένας απαιτητικός καταναλωτής είτε ένας ανήσυχος επαγγελματίας, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ενθουσιαστείτε με αυτό το βιβλίο!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b208434.jpg","isbn":"978-618-5049-41-6","isbn13":"978-618-5049-41-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2016-03-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":208434,"url":"https://bibliography.gr/books/to-egxeiridio-tou-kafe-37f5d99e-fdec-4c4b-9bc0-50ea19c787e1.json"},{"id":205337,"title":"Ψωμί και ζύμες","subtitle":"130 παραδοσιακές συνταγές απ' την Ελλάδα και το κόσμο","description":"Χρειάστηκαν τρία χρόνια συγγραφής, αμέτρητες ώρες έρευνας και δοκιμές ετών, για την ολοκλήρωση του βιβλίου Ψωμί και Ζύμες. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ συγγραφέας Γιώργος Καραγιάννης παρουσιάζει 130 επιλεγμένες συνταγές, που καλύπτουν τις ανάγκες του επαγγελματία αρτοποιού, αλλά και τις απορίες κάθε ερασιτέχνη λάτρη της τέχνης του ψωμιού. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αναλύονται, λεπτομερώς, όλες οι μέθοδοι και οι τεχνικές της αρτοποιίας, το ψήσιμο, η αποθήκευση, η σωστή χρήση των πρώτων υλών, οι αλευρόμυλοι, το φυσικό προζύμι καθώς και η χρήση της βιομηχανοποιημένης μαγιάς. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, στο κεφάλαιο των συνταγών, περιγράφονται αναλυτικά όλα τα είδη ψωμιού από το χωριάτικο, το πολύσπορο, το ολικής και το πολυτελείας μέχρι τους νηστίσιμους άρτους, τις λαγάνες, τις μπαγκέτες, τα μπριός και το ψωμί του τοστ. Επίσης, αρτοσκευάσματα γλυκά ή αλμυρά, όπως το παραδοσιακό κουλούρι με σουσάμι, τα κριτσίνια, τα παξιμάδια και οι φρυγανιές, αλλά και ζύμες για πίτες, πίτσες, κρουασάν και μπισκότα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλή σας απόλαυση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b208539.jpg","isbn":"978-618-5049-42-3","isbn13":"978-618-5049-42-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":368,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2016-03-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":208539,"url":"https://bibliography.gr/books/pswmi-kai-zymes.json"}]