[{"id":96768,"title":"Όλο σοκολάτα","subtitle":null,"description":"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα, είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b99289.jpg","isbn":"960-08-0358-7","isbn13":"978-960-08-0358-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":286,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"48.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":99289,"url":"https://bibliography.gr/books/olo-sokolata.json"},{"id":100143,"title":"Τεχνικές ζαχαροπλαστικής και επιδόρπια","subtitle":"Με πάνω από 150 γευστικές συνταγές από την πλέον διάσημη σχολή μαγειρικής στον κόσμο","description":"Με πάνω από 150 γευστικότατες συνταγές για επιδόρπια, από παγωτά μέχρι τούρτες και από επιδόρπια με φρούτα μέχρι πτιφούρ, οι \"Τεχνικές ζαχαροπλαστικής και επιδόρπια\" της Le Gordon Bleu αποτελούν πολύτιμο οδηγό για τον κάθε μάγειρα και ζαχαροπλάστη. Πλήρως εικονογραφημένο βιβλίο, με οδηγίες και φωτογραφίες που απεικονίζουν βήμα προς βήμα την κάθε τεχνική και συνταγή, από την πιο απλή ως την πλέον σύνθετη, οδηγεί τον αναγνώστη στο να δημιουργήσει γευστικά και εντυπωσιακά επιδόρπια για κάθε περίσταση.\u003cbr\u003e[...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b102675.jpg","isbn":"960-8058-34-1","isbn13":"978-960-8058-34-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":3041,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"80.0","price_updated_at":"2013-12-20","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1309,"extra":null,"biblionet_id":102675,"url":"https://bibliography.gr/books/texnikes-zaxaroplastikhs-kai-epidorpia.json"},{"id":100147,"title":"Οι συνταγές της νοικοκυράς","subtitle":"Ζαχαροπλαστική","description":"[...] Στο βιβλίο αυτό συγκέντρωσα πολλές από τις παλιές συνταγές και μαζί με νέες τις παρουσιάζω προσαρμοσμένες στα σημερινά δεδομένα. Οι συνταγές που παρουσιάζονται σ' αυτό, παρασκευάζονται με υλικά προσιτά στον καθένα και τα απλά βήματα για την εκτέλεσή τους οδηγούν στο επιθυμητό αποτέλεσμα, αφού όλες οι συνταγές είναι δοκιμασμένες.\u003cbr\u003eΌταν κάποιος θέλει να φτιάξει ένα από τα γλυκίσματα, πρέπει πρώτα να διαβάσει προσεκτικά ολόκληρη τη συνταγή, στη συνέχεια να συγκεντρώσει όλα τα υλικά και μετά να προχωρήσει στην εκτέλεση. Βασική προϋπόθεση για την επιτυχία είναι η αγάπη γι' αυτό που κάνει.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b102679.jpg","isbn":"960-630-866-9","isbn13":"978-960-630-866-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":197,"publication_year":2005,"publication_place":"Τρίπολη","price":"30.0","price_updated_at":"2005-12-19","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":102679,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-noikokyras-5145a6fc-26a2-437d-9758-4327da2777a3.json"},{"id":101128,"title":"Light γλυκά","subtitle":null,"description":"Μέσα στις σελίδες του βιβλίου \"Light Γλυκά\" θα μάθετε όχι απλά να παρασκευάζετε πλούσια σε γεύση γλυκίσματα για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αλλά και να τα απολαμβάνετε χωρίς τύψεις για τις θερμίδες που τα συνοδεύουν. Όλες οι παρασκευές που παρουσιάζονται στο συγκεκριμένο βιβλίο εγγυώνται την γευστική απόλαυση αλλά με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες. Όλες οι συνταγές καταγράφουν με απόλυτη ακρίβεια υλικά, ποσότητες και τρόπο παρασκευής εξασφαλίζοντας την επιτυχία του αποτελέσματος. Την κάθε συνταγή συνοδεύουν πληροφορίες σχετικά με τη θρεπτική ανάλυση ανά μερίδα, χρήσιμες πληροφορίες για κάποια από τα υλικά και όμορφο φωτογραφικό υλικό.\u003cbr\u003eΟι ζαχαροπλάστες - συγγραφείς του βιβλίου συνεργάστηκαν με διατροφολόγο έτσι ώστε τα γλυκά να παρασκευάζονται με υγιεινές πρώτες ύλες και να περιέχουν λιγότερες θερμίδες.\u003cbr\u003eΣτις επτά ενότητες του βιβλίου παρουσιάζονται κρέμες, τούρτες - πάστες, κέικ, τάρτες, cookies, διάφορα μικρά γλυκά και κρύα σουφλέ. Η αισθητική του βιβλίου και οι οδηγίες για τις παρασκευές κάνουν το βιβλίο ιδιαίτερα φιλικό στο χρήστη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b103663.jpg","isbn":"960-8382-07-6","isbn13":"978-960-8382-07-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":165,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2006-01-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":727,"extra":null,"biblionet_id":103663,"url":"https://bibliography.gr/books/light-glyka.json"},{"id":116028,"title":"Ζαχαροπλαστική για προχωρημένους","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b118619.jpg","isbn":"960-416-383-3","isbn13":"978-960-416-383-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6474,"name":"Ευκολία στην Κουζίνα","books_count":73,"tsearch_vector":"'efkolia' 'eukolia' 'evkolia' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina' 'sthn' 'stin'","created_at":"2017-04-13T01:47:43.819+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:47:43.819+03:00"},"pages":52,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":912,"extra":null,"biblionet_id":118619,"url":"https://bibliography.gr/books/zaxaroplastikh-gia-proxwrhmenous.json"},{"id":116049,"title":"Σπιτικά γλυκά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b118640.jpg","isbn":"960-416-387-6","isbn13":"978-960-416-387-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6474,"name":"Ευκολία στην Κουζίνα","books_count":73,"tsearch_vector":"'efkolia' 'eukolia' 'evkolia' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina' 'sthn' 'stin'","created_at":"2017-04-13T01:47:43.819+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:47:43.819+03:00"},"pages":52,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":912,"extra":null,"biblionet_id":118640,"url":"https://bibliography.gr/books/spitika-glyka-90db9f9d-5d12-4df1-8e01-6dbba753367b.json"},{"id":116053,"title":"Κολατσιό και μαρμελάδες","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b118644.jpg","isbn":"960-416-434-1","isbn13":"978-960-416-434-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6474,"name":"Ευκολία στην Κουζίνα","books_count":73,"tsearch_vector":"'efkolia' 'eukolia' 'evkolia' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina' 'sthn' 'stin'","created_at":"2017-04-13T01:47:43.819+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:47:43.819+03:00"},"pages":52,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":912,"extra":null,"biblionet_id":118644,"url":"https://bibliography.gr/books/kolatsio-kai-marmelades.json"},{"id":116574,"title":"Επιδόρπια","subtitle":null,"description":"Οι καλύτερες και πιο πρακτικές συνταγές για πίτσες, σαλάτες, σουφλέ με τυριά, ορεκτικά, αυγά, φρούτα, πικάντικα φαγητά και επιδόρπια τώρα στην πόρτα του ψυγείου σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b119165.jpg","isbn":"978-960-453-138-7","isbn13":"978-960-453-138-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7668,"name":"ΜαγνητοΜαγειρικές","books_count":8,"tsearch_vector":"'magnhtomageirikes' 'magnhtomagirikes' 'magnitomageirikes'","created_at":"2017-04-13T01:59:02.238+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:59:02.238+03:00"},"pages":40,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"3.0","price_updated_at":"2010-02-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Desserts","publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":119165,"url":"https://bibliography.gr/books/epidorpia-5bc2cf24-8823-4a13-87f7-eb5e632ba5ba.json"},{"id":118186,"title":"29 συνταγές για πουτίγκες","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120779.jpg","isbn":"978-960-457-071-3","isbn13":"978-960-457-071-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-05-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":120779,"url":"https://bibliography.gr/books/29-syntages-gia-poutigkes.json"},{"id":123862,"title":"Τα κεράσματα της γιαγιάς","subtitle":null,"description":"Αναπολείτε μήπως την εποχή που από την κουζίνα της γιαγιάς δραπέτευαν γλυκές μυρωδιές ζάχαρης και φρούτων που σας καλούσαν να τις απολαύσετε μέσα από τα πολύχρωμα γυάλινα βάζα στο ράφι με τα κεράσματα;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓλυκό κυδώνι με καβουρδισμένο αμύγδαλο, μαστιχωτή μαρμελάδα βερίκοκο, κατακόκκινο λικέρ βύσσινο και δροσερή λεμονάδα είναι μόνο ένα δείγμα από τις συνταγές της γιαγιάς Αργυρώς που θα σας γυρίσουν πίσω σε εκείνη την παιδική σας ανάμνηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕφοδιαστείτε, λοιπόν, με τα πιο φρέσκα φρούτα και την καλύτερή σας διάθεση και ετοιμάστε σπιτικές λιχουδιές για να κερνάτε τους φίλους και την οικογένειά σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b126472.jpg","isbn":"978-960-8455-42-9","isbn13":"978-960-8455-42-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":181,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2010-09-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":126472,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-kerasmata-ths-giagias.json"},{"id":126077,"title":"53 συνταγές για νόστιμα γλυκά φούρνου","subtitle":null,"description":"Δεν υπάρχει μεγαλύτερη απόλαυση από ένα δύο κομμάτια σπιτικό κέικ ή βούτημα που συνοδεύουν τον καφέ ή το τσάι... Με μερικές βασικές τεχνικές, αυτά τα αγαπητά γλυκίσματα γίνονται σπουδαία και παρασκευάζονται εύκολα, τόσο από αρχάριους όσο και από έμπειρους. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στο ταξίδι ή να τα σερβίρετε με άφθονη κρέμα ως επιδόρπιο σε ένα γεύμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b128691.jpg","isbn":"978-960-457-112-3","isbn13":"978-960-457-112-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2008,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2008-02-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Simply Delicious Slices","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":128691,"url":"https://bibliography.gr/books/53-syntages-gia-nostima-glyka-fournou.json"},{"id":127255,"title":"Πάθος για σοκολάτα","subtitle":null,"description":"65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω και βλέπω τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύομαι. Όταν ρίχνω καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό για μένα είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129873.jpg","isbn":"978-960-6782-18-3","isbn13":"978-960-6782-18-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":129873,"url":"https://bibliography.gr/books/pathos-gia-sokolata.json"},{"id":127490,"title":"Φρουτογλυκά 1","subtitle":null,"description":"70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες φρούτα, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Θα έλεγε κανείς πως κάθε φρούτο ξεχωριστά, αλλά και όλα μαζί, είναι ένα πλατύ χαμόγελο του Δημιουργού στα πλάσματά του. Είναι η πολύχρωμη απεικόνιση στιγμών ζωής, μα και ολόκληρης της ζωής... της ζωής μας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτιγμές (και ζωές) γλυκές αλλά και ξινές, ακόμη και στιφές, που αργούν να φύγουν από τη γεύση. Στιγμές που άλλους τους ενθουσιάζουν και άλλους τους αποθαρρύνουν. Στιγμές κατακόκκινες, γεμάτες πυρκαγιά, και στιγμές αχνοκίτρινες, πλημμυρισμένες με κρυφές υποσχέσεις... [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάθε φρούτο είναι και μια πρόκληση, και για όσους με ξέρουν..., οι προκλήσεις δεν με αφήνουν αδιάφορο.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130111.jpg","isbn":"978-960-6782-19-0","isbn13":"978-960-6782-19-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":130111,"url":"https://bibliography.gr/books/froutoglyka-1.json"},{"id":128011,"title":"Γλυκά του κόσμου","subtitle":null,"description":"Μέσα από το βιβλίο αυτό θα ταξιδέψετε στην Αμερική, στην Ασία, στην Αυστραλία και στην Αφρική (το ευρωπαϊκό μέρος του ταξιδιού περιέχεται στον προηγούμενο τόμο με τίτλο \"Γλυκαθείτε ευρωπαϊκά\") και θα γνωρίσετε ιστορίες και συνταγές που ίσως δεν ξανακούσατε ή ούτε καν φανταζόσασταν. Το ταξίδι σας θα τελειώσει με τα γλυκά που έφτιαξα χρησιμοποιώντας υλικά από Δύση και Ανατολή. Ταξιδέψτε μαζί μου στη χώρα των γλυκών· θα σας αρέσει.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130633.jpg","isbn":"978-960-6782-21-3","isbn13":"978-960-6782-21-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":130633,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-tou-kosmou.json"},{"id":151128,"title":"Γευστικά εδέσματα: Παγωτό","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b154068.jpg","isbn":"978-960-399-867-9","isbn13":"978-960-399-867-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8458,"name":"Γευστικά Εδέσματα","books_count":7,"tsearch_vector":"'edesmata' 'gefstika' 'geustika' 'gevstika'","created_at":"2017-04-13T02:07:15.985+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:07:15.985+03:00"},"pages":64,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-10-05","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":154068,"url":"https://bibliography.gr/books/geustika-edesmata-pagwto.json"}]