[{"id":236363,"title":"Κορινθία. Άνθρωποι και oικισμοί τον 19ο αιώνα","subtitle":"Τόπος και πολιτική","description":"[Πωλείται και ως set δύο τόμων 53,73 ευρώ]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η γνώση του παρελθόντος μας βοηθά στην κατανόηση της εξέλιξης σε πρόσωπα και πράγματα. Είναι αδύνατη η κατανόηση και να αιτιολογήσουμε το σήμερα χωρίς την γνώση του χθες. Οι οργανωτικές δομές εξάρτησης των τοπικών κοινωνιών με τους οικισμούς τους και τα εκάστοτε διοικητικά κέντρα τον 19ο αιώνα και οι όποιες μεταβολές τον 20ο και 21ο αιώνα έχουν πλέον Ιστορική σημασία. Η κατανόηση σήμερα, αυτής ακριβώς της σημασίας, έχει εθνική αξία διότι είναι συνυφασμένη με την διαχρονική πολιτική η οποία είναι γνωστή, από έτερες μελέτες, με κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα την υποτέλεια. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Νομός Κορινθίας από την αρχαιότητα έχει να δείξει δείγματα πολιτισμού. Όμως το Αθηναϊκό κράτος, όμορο της Κορινθίας πάντοτε είχε στόχο την ερήμωση των οικισμών των επαρχιών και πανελλαδικά το έχει επιτύχει, μέσω και των μεταβολών των οικισμών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρούσα μελέτη απλά αναφέρει τους ανθρώπους όπου είναι δυνατόν και όλους τους οικισμούς με τις μεταβολές ώστε ο τοπικός ερευνητής αλλά και ο κάθε απλός πολίτης να μπορεί να δει τους προγόνους του και κυρίως την εξέλιξη της Ιστορίας σε τοπικό επίπεδο...\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238383.jpg","isbn":"978-618-5282-43-1","isbn13":"978-618-5282-43-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":330,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"43.0","price_updated_at":"2019-06-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3880,"extra":null,"biblionet_id":238383,"url":"https://bibliography.gr/books/korinthia-anthrwpoi-kai-oikismoi-ton-19o-aiwna.json"},{"id":236365,"title":"Κορινθία. Άνθρωποι και oικισμοί τον 19ο αιώνα","subtitle":"Τόπος και πολιτική","description":"[Πωλείται και ως set δύο τόμων 53,73 ευρώ]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η γνώση του παρελθόντος μας βοηθά στην κατανόηση της εξέλιξης σε πρόσωπα και πράγματα. Είναι αδύνατη η κατανόηση και να αιτιολογήσουμε το σήμερα χωρίς την γνώση του χθες. Οι οργανωτικές δομές εξάρτησης των τοπικών κοινωνιών με τους οικισμούς τους και τα εκάστοτε διοικητικά κέντρα τον 19ο αιώνα και οι όποιες μεταβολές τον 20ο και 21ο αιώνα έχουν πλέον Ιστορική σημασία. Η κατανόηση σήμερα, αυτής ακριβώς της σημασίας, έχει εθνική αξία διότι είναι συνυφασμένη με την διαχρονική πολιτική η οποία είναι γνωστή, από έτερες μελέτες, με κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα την υποτέλεια. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Νομός Κορινθίας από την αρχαιότητα έχει να δείξει δείγματα πολιτισμού. Όμως το Αθηναϊκό κράτος, όμορο της Κορινθίας πάντοτε είχε στόχο την ερήμωση των οικισμών των επαρχιών και πανελλαδικά το έχει επιτύχει, μέσω και των μεταβολών των οικισμών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρούσα μελέτη απλά αναφέρει τους ανθρώπους όπου είναι δυνατόν και όλους τους οικισμούς με τις μεταβολές ώστε ο τοπικός ερευνητής αλλά και ο κάθε απλός πολίτης να μπορεί να δει τους προγόνους του και κυρίως την εξέλιξη της Ιστορίας σε τοπικό επίπεδο...\". \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238385.jpg","isbn":"978-618-5282-44-8","isbn13":"978-618-5282-44-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":310,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2019-06-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3880,"extra":null,"biblionet_id":238385,"url":"https://bibliography.gr/books/korinthia-anthrwpoi-kai-oikismoi-ton-19o-aiwna-7a1e6a43-b8c3-40bc-b14a-76a35f83a7de.json"},{"id":236393,"title":"Νέος ποινικός κώδικας","subtitle":"Ν 4619/2019 (ΦΕΚ Α΄ 95/11.6.2019)","description":"Ο Νέος Ποινικός Κώδικας - Ν 4619/2019 (ΦΕΚ Α΄ 95/11.6.2019) ψηφίσθηκε από τη Βουλή των Ελλήνων στις 6.6.2019 με έναρξη ισχύος την 1.7.2019. Από την έναρξη ισχύος του καταργείται ο Ποινικός Κώδικας που ίσχυσε από την 1.1.1951, καθώς και κάθε διάταξη που τροποποιούσε τον νόμο αυτόν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ νέος Κώδικας χαρακτηρίζεται από ριζική αναδιάρθρωση του συστήματος των ποινών, την κατάργηση αναχρονιστικών διατάξεων του Ειδικού Μέρους, την κατάργηση των πταισμάτων, καθώς και τον εξορθολογισμό των οικονομικών εγκλημάτων, βασικό σημείο του οποίου αποτελεί η παράλληλη κατάργηση του Ν 1608/1950 περί Καταχραστών του Δημοσίου και η ένταξη των προβλέψεών του σε ηπιότερη μορφή στις επί μέρους διατάξεις που αφορούν οικονομικά εγκλήματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚρίθηκε σκόπιμο να παρατεθεί αυτούσια και η Αιτιολογική Έκθεση του νέου Ποινικού Κώδικα για την καλύτερη κατανόηση και εμπέδωση των νέων διατάξεων. Το έργο συμπληρώνεται με εύχρηστο αλφαβητικό ευρετήριο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρούσα 15η έκδοση εγκαινιάζει τη νέα Σειρά Κωδίκων Τσέπης Lex Colorata, η οποία είναι εμπνευσμένη από έργα μεγάλων ζωγράφων. Οι Κώδικες αυτοί, σε μικρό σχήμα τσέπης, είναι ευέλικτοι και πρακτικοί, με εύκαμπτο εξώφυλλο για καθημερινή και εύκολη χρήση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕλπίζουμε και η έκδοση αυτή, πλήρως ενημερωμένη, να αποτελέσει ένα πολύ χρήσιμο βοήθημα για τον μελετητή και εφαρμοστή του δικαίου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238413.jpg","isbn":"978-960-622-793-6","isbn13":"978-960-622-793-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":13793,"name":"Κώδικες Τσέπης · Lex Colorata","books_count":5,"tsearch_vector":"'colorata' 'kodikes' 'kvdikes' 'kwdikes' 'lex' 'tsephs' 'tsepis'","created_at":"2019-08-03T07:29:12.421+03:00","updated_at":"2019-08-03T07:29:12.421+03:00"},"pages":368,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"11.0","price_updated_at":"2019-06-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":528,"extra":null,"biblionet_id":238413,"url":"https://bibliography.gr/books/neos-poinikos-kwdikas.json"},{"id":236372,"title":"Από σίδερο και κεχριμπάρι","subtitle":null,"description":"Μια δυνατή ιστορία ερωτικού πάθους και αγάπης, που κατάφερε, σε μια εποχή που ο κόσμος συγκλονιζόταν από πολέμους, προσφυγιά και Κατοχή, να επιβιώσει και να φτιάξει το δικό της θαύμα. Ο Αλέξανδρος κι η Μαγδαληνή, έσμιξαν κι ερωτεύτηκαν, πριν ακόμα γνωριστούν. Εκείνος, μεγαλογιατρός της Αθήνας με δική του οικογένεια κι εκείνη, πρόσφυγας απ’ την Μικρά Ασία, με τρία μικρά παιδιά. Αγαπήθηκαν δυνατά, έζησαν έναν έρωτα-πόλεμο κι έκαναν μαζί μια μακρά διαδρομή, φορτωμένη μάχες, ελπίδες κι αποχαιρετισμούς. Το γέλιο και τα δάκρυα, ο έρωτας, η οργή κι ο θάνατος είναι οι μεγάλοι πρωταγωνιστές και, σε δεύτερο πλάνο, τα τραγούδια κι η βροχή φωτίζουν τους ήρωες με την ξεχωριστή τους παρουσία. Η εξιστόριση αρχίζει το 1926 και τελειώνει το 1987. Σ’ αυτά τα εξήντα χρόνια, η Μαγδαληνή κι ο Αλέξανδρος έζησαν μαζί έναν χρόνο, σαράντα μέρες και δύο ώρες. \"Τα υπόλοιπα τα χάσαμε, δεν τα ζήσαμε\", του είπε. \"Ναι, αλλά τι ζήσαμε!\", της απάντησε αυτός.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238392.jpg","isbn":"978-960-7937-40-7","isbn13":"978-960-7937-40-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":528,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2019-06-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":67,"extra":null,"biblionet_id":238392,"url":"https://bibliography.gr/books/apo-sidero-kai-kexrimpari-094901da-df5e-4101-8172-c59dfc63c222.json"},{"id":236396,"title":"Η ευθύνη του θαλάσσιου μεταφορέα εμπορευμάτων στους Κανόνες Ρότερνταμ, 2008","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο \"Η ευθύνη του θαλάσσιου μεταφορέα εμπορευμάτων στους Κανόνες Ρότερνταμ, 2008\" αναπτύσσεται σε τρία μέρη και πραγματεύεται το ζήτημα της ευθύνης του μεταφορέα κατά τους Κανόνες Ρότερνταμ, 2008. Επιχειρείται προσέγγιση -και συγκριτικά προς τους Κανόνες Χάγης-Βίσμπυ και Αμβούργου- ζητημάτων, που αφορούν στις υποχρεώσεις του θαλασσίου μεταφορέα, τη νομική θεμελίωση της ευθύνης του (π.χ. νόμιμοι λόγοι ευθύνης, τεκμήρια απουσίας πταίσματος), αλλά και στην εκκαθάριση των αξιώσεων, την παραγραφή και τον περιορισμό της ευθύνης. Επίσης, το έργο διανθίζει η ανεπίσημη μετάφραση από τη συγγραφέα των Κανόνων του Ρότερνταμ, που περιλαμβάνεται σε Παράρτημα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕιδικότερα, η Διεθνής Σύμβαση του ΟΗΕ του 2008 για τη θαλάσσια μεταφορά πραγμάτων εν όλω ή εν μέρει διά θαλάσσης (όπως είναι ο επίσημος τίτλος της), γνωστότερη ως Κανόνες του Ρότερνταμ, βρίσκεται εδώ και μία δεκαετία στο κέντρο του διεθνούς επιστημονικού διαλόγου, με έντονες πολιτικές, οικονομικές και εμπορικές προεκτάσεις. Έχει ήδη αποτελέσει αντικείμενο μονογραφιών, συλλογικών έργων και πολυάριθμων δημοσιεύσεων σε άλλες έννομες τάξεις· η παρούσα επιστημονική συμβολή συμμετέχει στο διεθνή διάλογο και εμπλουτίζει την ελληνική έρευνα και βιβλιογραφία, εξετάζοντας τα κρισιμότερα ζητήματα υπό συγκριτική σκοπιά αλλά και υπό την σκοπιά της ημεδαπής ερμηνείας. Παραμένει δε επίκαιρη, δεδομένου ότι σε επίπεδο νομοθετικής πολιτικής, είναι ακόμη ανοικτό το ερώτημα της κύρωσης ή μη των Κανόνων του Ρότερνταμ από τα σημαντικότερα ναυτικά κράτη, παρά τη μέχρι τώρα επίδειξη αμοιβαίας επιφύλαξης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφέας συστηματοποίησε το ερευνητικό της υλικό, αξιοποιώντας τα εργαλεία του συγκριτικού δικαίου τόσο μεταξύ των ήδη ισχυουσών διεθνών συμβάσεων που ρυθμίζουν τη θαλάσσια μεταφορά (Κανόνων Χάγης Βίσμπυ και Κανόνων Αμβούργου) όσο και μεταξύ των \"εθνικών\" ερμηνειών που έχουν υιοθετήσει βασικές έννομες τάξεις (ιδίως αγγλική, ελληνική, αμερικανική) επί ζητημάτων που ανέκυψαν σχετικά με τα υποκειμενικά και αντικειμενικά όρια ευθύνης του θαλάσσιου μεταφορέα. Για να αναδείξει τα ρυθμιστικά κενά του διεθνούς ομοιόμορφου δικαίου (και άρα την προστιθέμενη αξία της νέας Σύμβασης), το βιβλίο εμβαθύνει σε ορισμένα ακανθώδη ζητήματα του ισχύοντος δικαίου, εντοπίζει τις εθνικές αποκλίσεις, τόσο ως προς το νομικό χαρακτηρισμό όσο και ως προς τις έννομες συνέπειες, και υποστηρίζει λύσεις που ενισχύουν την διεθνή ομοιομορφία σε επίπεδο εφαρμογής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈτσι, διερευνά de lege lata και de lege ferenda τη φύση της ευθύνης του μεταφορέα, τους νόμιμους λόγους ευθύνης, την ευθύνη για το πταίσμα τρίτων προσώπων, νομοθετημένες απαλλακτικές ρήτρες, την κατανομή του βάρους απόδειξης, την εκκαθάριση των σχετικών αξιώσεων με έμφαση στα ζητήματα της ανεπιφύλακτης παραλαβής, της αποσβεστικής προθεσμίας και της παραγραφής, καθώς και τον ποσοτικό περιορισμό της ευθύνης. Από την σκοπιά λοιπόν αυτή, είναι ένα χρήσιμο πρακτικό εργαλείο στα χέρια του εφαρμοστή του δικαίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι σημαντικό, τέλος, να επισημανθεί ότι το ανά χείρας βιβλίο \"Η ευθύνη του θαλάσσιου μεταφορέα εμπορευμάτων στους Κανόνες Ρότερνταμ, 2008\" είναι αποτέλεσμα πολυετούς προσπάθειας της συγγραφέως με γνήσιο ενδιαφέρον για το γνωστικό αντικείμενο του ναυτικού δικαίου και σχετική πρακτική ενασχόληση τόσο στον ιδιωτικό τομέα όσο και στη δημόσια διοίκηση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238416.jpg","isbn":"978-960-622-791-2","isbn13":"978-960-622-791-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":13794,"name":"Μελέτες Ναυτικού Δικαίου = Maritime Law Studies","books_count":1,"tsearch_vector":"'=' 'dikaiou' 'dikaioy' 'dikeou' 'law' 'maritime' 'meletes' 'naftikou' 'nautikou' 'navtikou' 'studies'","created_at":"2019-08-03T07:29:55.407+03:00","updated_at":"2019-08-03T07:29:55.407+03:00"},"pages":528,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"55.0","price_updated_at":"2019-06-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":528,"extra":null,"biblionet_id":238416,"url":"https://bibliography.gr/books/h-euthynh-tou-thalassiou-metaforea-emporeumatwn-stous-kanones-roterntam-2008.json"},{"id":236371,"title":"Η καταιγίδα είμαι εγώ","subtitle":null,"description":"Η Δωροθέα είναι στην τελευταία τάξη του Λυκείου και κάνει όνειρα για το μέλλον της. Η ζωή της θα ανατραπεί όταν δεχθεί μία πρόσκληση να μεταβεί σε έναν κόσμο διαφορετικό από αυτόν που γνωρίζουμε. Η Δωροθέα θα μάθει ότι ανήκει στους Εκλεκτούς, με ιδιαίτερες δυνάμεις που αγγίζουν το υπερφυσικό και ζωντανεύουν σε ένα νησί όπου ο χρυσός ρέει άφθονος. Εκεί, θα βρεθεί ανάμεσα σε δύο νεαρούς άνδρες, τον Άρη και τον Ορέστη, που μάχονται για την καρδιά της και τον θρόνο του ισχυρού βασιλείου. Η Δωροθέα θα βιώσει πρωτόγνωρες εμπειρίες και συναισθήματα, με μία διφορούμενη, σκοτεινή προφητεία να πυκνώνει το μυστήριο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238391.jpg","isbn":"978-618-5095-99-4","isbn13":"978-618-5095-99-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":550,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2019-06-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3493,"extra":null,"biblionet_id":238391,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kataigida-eimai-egw.json"},{"id":236561,"title":"\"Η νέα συνείδηση της Γης\"","subtitle":"(Τα πρότυπα)","description":"Είμαστε εδώ και συνεχίζουμε την εξέλιξή μας, αλλά όχι πια με τον ίδιο τρόπο, γιατί αλλάξαμε πάρα πολύ. Δεν είμαστε πια οι ίδιοι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό το πρώτο βιβλίο μου μέχρι το τέταρτο υπάρχουν πολλές και μεγάλες αλλαγές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεθάναμε πολλές φορές και ξαναγεννηθήκαμε άλλες τόσες. Αφήσαμε πίσω μας ανεπιστρεπτί τον παλιό μας εαυτό και ο καινούργιος μας εαυτός είναι ο ανθρώπινος άγγελος που περπατάει τώρα στη Γη. Απελευθερωθήκαμε από το \"παιχνίδι της Γης\" και την τρίτη διάσταση, εκπαιδευτήκαμε και εξελιχθήκαμε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι αλήθεια ότι περάσαμε μέσα από πολύ πόνο και μεγάλη τριβή, καθώς το παλιό συγκρούστηκε με το καινούργιο και καθώς μετασχηματίζαμε μέσα μας τις παλιές ενέργειες σε καινούργιες. Όμως απελευθερωθήκαμε και βρήκαμε ξανά τον αληθινό μας εαυτό απελευθερωθήκαμε και μάθαμε ν’ αγαπάμε τον εαυτό μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌσοι λοιπόν ανθρώπινοι άγγελοι επιλέγετε να εξελιχθείτε, εμείς θα είμαστε κοντά σας με τον ίδιο τρόπο που ήταν και είναι κοντά μας οι Άγγελοι και οι αναληφθέντες δάσκαλοι. Το πιο σημαντικό μήνυμα όμως είναι να μην απογοητεύεστε και να είστε υπομονητικοί με τον εαυτό σας. Να θυμάστε ότι από την στιγμή που μπήκατε στη διαδικασία εξέλιξης και αφυπνιστήκατε, θα τα καταφέρετε οπωσ-δήποτε! Αφού τα καταφέραμε εμείς, θα τα καταφέρετε κι εσείς. Και όλοι οι ανθρώπινοι άγγελοι μπορούν να τα καταφέρουν και ν’ απελευθερώσουν τον εαυτό τους από την φυλακή της διττότητας και της τρίτης διάστασης, αρκεί να έχουν την πρόθεση και να είναι αποφασισμένοι...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣ’ αυτό το βιβλίο υπάρχουν όλες οι Ανώτερες επικοινωνίες που αφορούν ολόκληρη την διαδικασία της εξέλιξής μας στη Γη και εμπεριέχουν πολλές χρήσιμες θεραπευτικές ασκήσεις .","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238581.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":13799,"name":"Τα πρότυπα","books_count":1,"tsearch_vector":"'protipa' 'protupa' 'protypa' 'ta'","created_at":"2019-08-04T06:10:32.667+03:00","updated_at":"2019-08-04T06:10:32.667+03:00"},"pages":360,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2019-06-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":238581,"url":"https://bibliography.gr/books/h-nea-syneidhsh-ths-ghs.json"},{"id":236600,"title":"Φυσικές ιδιότητες τροφίμων","subtitle":null,"description":"Οι φυσικές ιδιότητες των τροφίμων είναι πάρα πολύ σπουδαίες καθώς συσχετίζονται άμεσα με την ποιότητα και επηρεάζουν τη συμπεριφορά των τροφίμων κατά την επεξεργασία. Η συστηματική μελέτη των φυσικών ιδιοτήτων των τροφίμων είναι μια σχετικά νέα επιστημονική περιοχή και έτσι, η εις βάθος κατανόηση αυτών είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη νέων προϊόντων και διεργασιών επεξεργασίας τροφίμων. Οι διάφορες μέθοδοι επεξεργασίας των τροφίμων μεταβάλλουν τις φυσικές ιδιότητες και προκαλούν επιθυμητές ή και ανεπιθύμητες μεταβολές στο θρεπτικό περιεχόμενο, την υφή, το χρώμα, τη γεύση, το άρωμα και τα λοιπά χαρακτηριστικά της ποιότητας. Ο σχεδιασμός των διεργασιών και του εξοπλισμού επεξεργασίας των τροφίμων απαιτεί επίσης γνώση των βασικών φυσικοχημικών και μηχανικών ιδιοτήτων των τροφίμων, ενώ, λόγω της πολύπλοκης φυσικής και χημικής δομής των τροφίμων, πολλές φορές, δεν μπορεί να γίνει θεωρητική πρόβλεψη και χρειάζονται δεδομένα. Έτσι, η γνώση των φυσικών ιδιοτήτων είναι σημαντική για το χειρισμό, την προετοιμασία, την επεξεργασία, τη συντήρηση, τη συσκευασία, την αποθήκευση και τη διανομή των τροφίμων.\u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο παρέχει ένα θεωρητικό και πρακτικό εργαλείο για την πρόβλεψη των φυσικών ιδιοτήτων των τροφίμων. Εξετάζονται η ενεργότητα ύδατος και η υαλώδης μετάπτωση, οι ρεολογικές, επιφανειακές, θερμικές, μηχανικές, ηλεκτρικές \u0026amp; διηλεκτρικές, οπτικές και ακουστικές ιδιότητες, καθώς και οι ιδιότητες μεταφοράς μάζας. Το νερό είναι ο βασικός διαλύτης των τροφίμων, ενώ επηρεάζει τις ιδιότητες των τροφίμων. Επομένως, σπουδαία είναι η γνώση της δομής και των ιδιοτήτων του νερού. Μεγάλη σπουδαιότητα έχει, επίσης, η σχέση μεταξύ δομής, μήτρας, σύνθεσης και ιδιοτήτων των τροφίμων και η οποία απασχολεί ιδιαιτέρως.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό αναδεικνύει πλήρως το δυναμικό των φυσικών ιδιοτήτων με τρόπο συστηματικό και με ιδιαίτερη έμφαση στη σπουδαιότητα αυτών στην επεξεργασία και ποιότητα τροφίμων, όπως νωπά, διογκωμένα, αφυδατωμένα, κατεψυγμένα, θερμικά επεξεργασμένα, αποτελούμενα από μικροδομές (γαλακτώματα, αφροί, αιωρήματα) κ.λπ.. Το βιβλίο αποτελεί απαραίτητο βοήθημα για τους προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές, τους ασχολούμενους με το σχεδιασμό και ανάπτυξη στον τομέα των τροφίμων και για τους επαγγελματίες, επιστήμονες, μηχανικούς και τεχνολόγους που ασχολούνται με την επεξεργασία και παραγωγή των τροφίμων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238620.jpg","isbn":"978-960-02-3497-8","isbn13":"978-960-02-3497-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":536,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"58.0","price_updated_at":"2019-06-26","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":238620,"url":"https://bibliography.gr/books/fysikes-idiothtes-trofimwn.json"},{"id":236593,"title":"Μαθηματικά Γ΄λυκείου προσανατολισμού θετικών σπουδών και σπουδών οικονομίας και πληροφορικής","subtitle":"Μεθοδική επανάληψη: Βιβλίο μαθητή","description":"Το πρώτο και πιο σημαντικό μέλημα κάθε υποψηφίου είναι να κατακτήσει έγκαιρα και σε βάθος τη θεωρία, δηλαδή να κατανοήσει τις έννοιες, να μάθει τους ορισμούς, τις διατυπώσεις των προτάσεων αλλά και τις αποδείξεις όλων των θεωρημάτων που μπορεί να ζητηθούν στις εξετάσεις. Με καλή μελέτη της θεωρίας ο υποψήφιος έχει τη δυνατότητα να λύσει χωρίς δυσκολία τα δύο πρώτα θέματα και να ξεκινήσει με τις καλύτερες προϋποθέσεις για μια καλή επίδοση στα Μαθηματικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπιπλέον, με τη νέα τάση που παρατηρείται στα θέματα των Πανελλαδικών Εξετάσεων τα τελευταία χρόνια, γίνεται αναγκαία η βαθιά γνώση των ασκήσεων του σχολικού βιβλίου, ο εμπλουτισμός τους με συμπληρωματικά ερωτήματα και η σύνθεση ορισμένων σημαντικών ιδεών που εμπεριέχονται σε διάφορα σημεία της ύλης ή των συμπληρωματικών οδηγιών. Είναι επίσης σημαντική η κατανόηση των πιο σπουδαίων ενοτήτων από τα Μαθηματικά των προηγούμενων ετών, κυρίως του Λυκείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο αποσκοπεί στην οργάνωση της μελέτης της θεωρίας και συγχρόνως σε μια λεπτομερή και σε βάθος αξιοποίηση των ασκήσεων που περιέχονται στο σχολικό εγχειρίδιο, διανθισμένες με κατάλληλα ερωτήματα. Με τον τρόπο αυτόν επιτυγχάνεται η απαραίτητη σύνθεση όλης της εξεταστέας ύλης και ο μαθητής εξοικειώνεται με ασκήσεις που έχουν περίπου τη δομή, την έκταση και τη δυσκολία των θεμάτων που θα συναντήσει στις εξετάσεις του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχονται:\u003cbr\u003e- Αναλυτική θεωρία με απαντήσεις \u003cbr\u003e- Ερωτήσεις στο θέμα Α \u003cbr\u003e- Θέματα με βάση το σχολικό βιβλίο\u003cbr\u003e- Θέματα Πανελλαδικών Εξετάσεων \u003cbr\u003e- Γενικά θέματα\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238613.jpg","isbn":"978-960-493-633-5","isbn13":"978-960-493-633-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2019-06-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":52,"extra":null,"biblionet_id":238613,"url":"https://bibliography.gr/books/mathhmatika-g-lykeioy-prosanatolismou-thetikwn-spoudwn-kai-oikonomias-plhroforikhs.json"},{"id":236529,"title":"Από την έδρα στα έδρανα","subtitle":"Έργα και ημέρες μιας αριστερής κυβέρνησης","description":"Τι συμβαίνει όταν, μετά από σαράντα χρόνια στο Λονδίνο και το πανεπιστήμιο, επιστρέφει κανείς στην Ελλάδα και μπαίνει στην πολιτική; Πώς μια ζωή αφοσιωμένη στο δίκαιο, τη φιλοσοφία και τη συγγραφή αντιμετωπίζει την απόσπασή της στη βουλή και τη διεθνή πολιτική, αλλά και την έκθεση στα παραμορφωτικά φώτα της δημοσιότητας; Εν μέρει βιωματικό, εν μέρει εθνογραφικό, εν μέρει φιλοσοφικό, το Από την έδρα στα έδρανα περιγράφει την εμπειρία ενός πανεπιστημιακού-πολιτικού που προσπάθησε να κτίσει την πολιτική του ταυτότητα χωρίς να χάσει την ακαδημαϊκή του ακεραιότητα. Τα κεφάλαια για τον ρόλο των δικαστών, την μόνιμη κρίση της Ευρώπης και το Brexit, την ακροδεξιά, τις Πρέσπες και την ιδεολογία, τέλος, για τα ανθρώπινα δικαιώματα, την \"τελευταία ουτοπία\" που όλοι αγαπούν αλλά λίγοι κατανοούν, χρησιμοποιούν τα εργαλεία της κριτικής θεωρίας για να ερμηνεύσουν τα μεγάλα προβλήματα της εποχής. Το βιβλίο προσπαθεί να συνδυάσει το προσωπικό, το θεωρητικό και το πολιτικό σε έναν αγώνα κατά των κλισέ που κυριαρχούν στον δημόσιο διάλογο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238549.jpg","isbn":"978-960-589-095-7","isbn13":"978-960-589-095-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":574,"name":"Πολιτείες","books_count":43,"tsearch_vector":"'politeies' 'polities'","created_at":"2017-04-13T00:56:05.519+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:05.519+03:00"},"pages":316,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2019-06-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":174,"extra":null,"biblionet_id":238549,"url":"https://bibliography.gr/books/apo-thn-edra-sta-edrana.json"},{"id":236549,"title":"Επιστροφή στη Θεσσαλονίκη","subtitle":null,"description":"Η \"Επιστροφή Στην Θεσσαλονίκη\" είναι η Οδύσσεια της Σοφίας που ανασκαλεύει τα περασμένα, για να μάθει την πραγματική ιστορία της οικογένειας Ροΐδη μετά τον θάνατο των γονέων της, για τον γάμο τους, το διαζύγιο και τα μυστικά που ο χρόνος και η απόσταση είχαν θάψει. Γυρίζοντας από την μακρινή Αμερική, στην αγαπημένη Θεσσαλονίκη, κάνοντας χρονικά άλματα στο παρελθόν και την ατμόσφαιρά του, μέσα από ένα αγωνιώδες παρόν, ζητάει να βρει απαντήσεις σε απορίες και ερωτήματα που είχαν μείνει αναπάντητα από τα παιδικά της χρόνια. Άραγε τι μυστικά θα ξεκλείδωνε;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌμως γιατί αυτή η αγωνία με το παρελθόν και τι ακριβώς προσπαθούν να διακρίνουν τα μάτια στο εξώφυλλο του βιβλίου. Ποια είναι τα αγωνιώδη ερωτήματα που προσπαθούν να βρουν απάντηση μέσα από τις σελίδες του; \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαθώς φαίνεται στην πορεία της ζωής τα αναπάντητα μας καθορίζουν περισσότερο από όσα έχουν απαντηθεί, το παρελθόν περισσότερο από το αβέβαιο μέλλον και κάποτε οι πεθαμένοι περισσότερο από τους ζωντανούς. Γιατί επίσης γίνεται προφανές ότι τον χρόνο δεν τον διανύουμε γραμμικά και το παρόν είναι μια επισφαλής ακμή όπου ακατάπαυστα δίνεται ένας σκληρός αγώνας να σταθούμε όρθιοι και που η έκβασή του καθορίζεται με τρόπο δραματικό από ένα ακατάπαυστο ισοζύγιο και μια διαρκή ερμηνευτική ένταση μεταξύ των περασμένων και αυτών που αρχίζουν να αχνοφαίνονται ως πιθανές επιλογές μέλλοντος. Η ένταση δε αυτή, αυτή η ασταμάτητη μάχη προφανώς δεν είναι ένα ζήτημα που αφορά τον ελεύθερο χρόνο μας, τη σχόλη και την ψυχαναλυτική αναψυχή, αλλά ένα ζήτημα κυριολεκτικά ζωής ή θανάτου και τεκμηρίωσης αντιστοίχως ενός περισσότερο ή λιγότερο ζωντανού εαυτού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜένει να διαπιστώσουμε μέσα από τις σελίδες του βιβλίου και από την ανάγνωση κατά πόσο είναι έτσι ή αν κάτι ακόμη περισσότερο περιπλεγμένο και οδυνηρό ή ίσως απρόσμενα ευχάριστο και αποκαλυπτικό μας περιμένει από τη στιγμή που θα αποφασίσουμε -λες και μπορούμε να κάνουμε διαφορετικά- να ασχοληθούμε εκ βαθέων και ειλικρινά με όλα αυτά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238569.jpg","isbn":"978-618-84371-0-4","isbn13":"978-618-84371-0-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":355,"publication_year":2019,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"14.0","price_updated_at":"2019-06-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3796,"extra":null,"biblionet_id":238569,"url":"https://bibliography.gr/books/epistrofh-sth-thessalonikh.json"},{"id":236662,"title":"Με μια σταγόνα","subtitle":null,"description":"Η συγγραφέας φεύγει για λίγο από τον χώρο της ποίησης και τολμά να αναμετρηθεί με το μυθιστόρημα, χωρίς όμως να απαρνείται τον ποιητικό της λόγο. Οι ήρωές της: η αφηγήτρια Μήτσα, ο Πέδρο και η Φορτουνάτα, ζουν ιστορίες -πραγματικές ή φανταστικές- και πορεύονται στον χρόνο και τον τόπο παρέα πάντα με μια σταγόνα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ γραφή από χέρι και καρδιά δοσμένη για χρόνια στην ποίηση. \u003cbr\u003eΚαι τώρα που έγινε ιστορία, μια ιστορία σαν παραμύθι, ένα παραμύθι κραυγή ζωής, κράτησε σαν φυλαχτό την τρυφερότητα και την ενόραση της ποιητικής ψυχής. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜια σταγόνα κυλά στον τόπο και τον χρόνο ανάμεσα στις τύχες των ανθρώπων, συνοδοιπόρος, προστάτης και κριτής, όπως είναι ο άνθρωπος για τον άνθρωπο στα όνειρα, στη ζωή και στον θάνατο. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Ένας κόμπος μου έσφιξε τον λαιμό. Πώς να στο πω ότι είμαι εδώ, πώς να στο πω ότι σε θέλω, πάντα σε ήθελα. Κρύφτηκα πίσω απ’ το κορμί του αλόγου σου και περίμενα. Τότε κατάλαβα πως σιγά σιγά ήθελα να γίνω όπως εσύ, γνωρίζοντας και αγαπώντας τα δικά σου πράγματα. Αγαπάς ό,τι γνωρίζεις κι εγώ αρνήθηκα να τα γνωρίσω όλα αυτά τα χρόνια. \u003cbr\u003e»Τώρα όμως ξέρω. Τις λίγες μέρες που σε περίμενα, συνάντησα ανθρώπους αληθινούς, όπως εσύ, κι άρχισα να σου μοιάζω. Κοίτα, έχω αλλάξει, δεν είμαι πια η Ελέκτρα, είμαι η Χουάνα, η μικρή που εσύ αγαπούσες και ακολούθησες μέχρι που έχασες την ψυχή σου». \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ μονόλογος τελείωσε. Ο Χοσέ δεν είπε τίποτα. Άφησε τη μουσική της φωνής της να του χαϊδεύει το \u003cbr\u003eπρόσωπο και καθώς ο ήλιος πρόβαλλε το μέτωπό του στο βάθος της πεδιάδας, γύρισε νακουφισμένος\u003cbr\u003eπρος τη μεριά της, την αγκάλιασε τρυφερά, της σήκωσε τη φούστα και της ψιθύρισε: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Εδώ ο τόπος είναι γόνιμος\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238682.jpg","isbn":"978-960-9547-76-5","isbn13":"978-960-9547-76-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":376,"publication_year":2019,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"17.0","price_updated_at":"2019-06-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2641,"extra":null,"biblionet_id":238682,"url":"https://bibliography.gr/books/me-mia-stagona.json"},{"id":236692,"title":"Το τελευταίο reunion","subtitle":null,"description":"Η Τίνα -συγγραφέας σε δημιουργικό αδιέξοδο- αποφασίζει να παραιτηθεί από τις προσωπικές της φιλοδοξίες και να σώσει τον γάμο της. Η Ρέα είναι επιτυχημένη ηθοποιός, εγκλωβισμένη σε μια σαδομαζοχιστική σχέση κι η Φάνια έχοντας καταφέρει να απομακρυνθεί από την τυραννική οικογένειά της, νιώθει πως επιτέλους έχει βρει την ευτυχία στην αγκαλιά του Παύλου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι τρεις γυναίκες θα συναντηθούν μετά από είκοσι χρόνια, σε ένα σχολικό reunion. Προσδοκίες και ψευδαισθήσεις θα αναμετρηθούν με την πραγματικότητα, φοβίες κι ελπίδες θα αναζωπυρωθούν ενώ αναμνήσεις και κρυφά πάθη θα ξαναζωντανέψουν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜια σειρά από συμπτώσεις, θα φέρει κοντά τις ζωές τους. Με ανατρεπτικό χιούμορ, τρυφερότητα και σαρκασμό θα αντιμετωπίσουν τις επίπονες αλήθειες αλλάζοντας για πάντα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238712.jpg","isbn":"978-618-5265-19-9","isbn13":"978-618-5265-19-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":386,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2019-06-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3560,"extra":null,"biblionet_id":238712,"url":"https://bibliography.gr/books/to-teleutaio-reunion.json"},{"id":236613,"title":"Γεννημένος λούζερ","subtitle":null,"description":"\"Η γιαγιά μου η Κατίνα με έδερνε για παραδειγματισμό με το μπαστούνι της, σε πλάτη, πόδια και κεφάλι. Κάθε πρωί, για να μάθω, λέει, και να μην κάνω λάθη. Αντί να τα αποφεύγω, έπεφτα με τα μούτρα καταπάνω τους. Έτσι, πίστευα πως ολόκληρη η ζωή μου ήταν ένα λάθος. Και μια ανούσια σύμπτωση... Ένας, σχεδόν, αγριάνθρωπος γνώρισε μια, σχεδόν, άμυαλη τουρίστρια και μ’ έφεραν σ’ αυτόν τον μάταιο κόσμο. Αν δηλαδή εκείνη τη μέρα φυσούσε λίγο λιγότερο κι η μάνα μου δεν κινδύνευε να πνιγεί ή αν ο πατέρας μου δεν είχε πιάσει τρία χταπόδια και δεν επέστρεφε νωρίς από το ψάρεμα, δεν θα είχα καν γεννηθεί! Η ύπαρξή μου, δηλαδή, είναι αποτέλεσμα οκτώ περίπου μποφόρ και τριών χταποδιών. Ποτέ δεν ήμουν καλός στα μαθηματικά, μα αυτές τις πράξεις ξέρω να τις υπολογίζω\". \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Μανούσος, ο αντιήρωας αυτού του βιβλίου, γεννιέται και μεγαλώνει στο Σκορποχώρι, ένα φανταστικό χωριό της Κρήτης. Η αφήγηση παρακολουθεί το κουβάρι της ζωής του να ξετυλίγεται μέσα από καταστάσεις άλλοτε τραγικές κι άλλοτε στα όρια του γκροτέσκ, έτσι που το αδύναμο ανθρωπάκι γίνεται σιγά-σιγά η προσωποποίηση της σκληρότητας κάθε μικρής κοινωνίας που πολλές φορές δείχνει μηδενική ανοχή στη διαφορετικότητα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜπορεί τελικά κάποιος να ξεφύγει από την ταυτότητα που του έχουν προσδώσει οι άλλοι; Μπορεί ένας λούζερ να νικήσει;","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238633.jpg","isbn":"978-618-5162-53-5","isbn13":"978-618-5162-53-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":324,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2019-06-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2881,"extra":null,"biblionet_id":238633,"url":"https://bibliography.gr/books/gennhmenos-louzer.json"},{"id":236911,"title":"Αλλόφυλοι φίλοι","subtitle":null,"description":"Στους γεμάτους μυρωδιές δρόμους της Κωνσταντινούπολης, για κάποιον σημαντικό ένοικο του παλατιού, συχνά παραμονεύει ο θάνατος. Στο αισθησιακό χαρέμι, ο Μεγάλος Μαύρος Ευνούχος διαβάζει το παράξενο μέλλον του, στα κατακάθια ενός φρεσκοψημένου καφέ. Και αυτό το μοναδικό μέλλον, επιβεβαιώνεται όσο αυτό ξεδιπλώνεται.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα ξεκινήσει από εκεί και θα καταλήξει στις τάφρους και στις επάλξεις των μέχρι τότε απόρθητων κάστρων της Ρόδου, που υπερασπίζονται οι Ιωαννίτες Ιππότες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα ταξίδι γεμάτο μυστήριο, σε ένα συναρπαστικά μαγευτικό παρελθόν. Το νήμα που ενώνει όλα τα γεγονότα, είναι η βαθειά σχέση φιλίας ανάμεσα σε δυο αλλόφυλους και αλλόθρησκους ανθρώπους.\u003cbr\u003eΣταμάτησε να μιλά και έπεσε βαθύτερη σιωπή. Το βάρος του μυστικού που θα αποκάλυπτε, δεν έδινε περιθώρια για φυσική θεώρηση των πραγμάτων. Όλα εκεί μέσα, ήταν εξωπραγματικά. Όλοι μαζί, άνθρωποι και χώρος, ήταν στη σφαίρα του απόκοσμου. Είχες την αίσθηση ότι οι Ιππότες ούτε καν ανέπνεαν. Είχαν τα κεφάλια γερμένα μπροστά, καλυμμένα με την κουκούλα του ράσου τους και είχαν τα μάτια τους μισόκλειστα...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔεν άντεξα και σαν ιερόσυλος ξέσκισα τη σιωπή και ρώτησα:\u003cbr\u003e-\"Ποιο είναι αυτό το μυστικό Μεγάλε Μάγιστρε;\" Ξανά σιωπή. Ξανά κατάνυξη. Και τότε άρχισε να ακούγεται από το βάθος της αίθουσας μια ανδρική χορωδία να ψέλνει μια χαμηλόφωνη ανεπαίσθητη ψαλμωδία, που κατέληγε σε μένα σχεδόν σαν βοή. Μερικές στιγμές ακόμα και μετά ο αρχηγός των Ιπποτών αποκάλυψε...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b238933.jpg","isbn":"978-618-84406-4-7","isbn13":"978-618-84406-4-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":398,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2019-07-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4237,"extra":null,"biblionet_id":238933,"url":"https://bibliography.gr/books/allofyloi-filoi.json"}]