[{"id":206842,"title":"Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις","subtitle":"Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις","description":"To πρώτο μέρος του βιβλίου αναφέρεται σε εφαρμογές της ζύμωσης στην παραγωγή τροφίμων και ειδικότερα στην παραγωγή οίνων και αλκοολούχων ποτών. Επίσης έχει δοθεί έμφαση στην παραγωγή ενεργειακής αλκοόλης από γεωργικά και βιομηχανικά υ-ποπροϊόντα. Γίνεται αναφορά και επεξήγηση των διαφόρων σταδίων της παραγωγής και αναλύονται οι εργασίες που απαιτούνται από την προετοιμασία της πρώτης ύλης μέ-χρι το τελικό προϊόν της ζύμωσης. Για να βοηθηθεί ο μελετητής αυτού του βιβλίου υ-πάρχει μια εισαγωγή στις βασικές αρχές της μοριακής βιολογίας η οποία θεωρήθηκε α-ναγκαία για την κατανόηση της θεωρίας της γενετικής τροποποίησης που αναφέρεται στη συνέχεια. Στα πρώτα κεφάλαια αναλύονται και περιγράφονται οι διάφορες βιοτε-χνολογικές διεργασίες όπως είναι οι διάφορες μέθοδοι που εφαρμόζονται ανάλογα με τη φύση του υπό αξιοποίηση υποστρώματος. Οι προτεινόμενες βιοτεχνολογικές λύσεις επιδέχονται αναθεωρήσεις διότι η έρευνα στην βιοτεχνολογία φέρνει στο φως νέα επι-τεύγματα και ευρήματα τα οποία πολλές φορές βρίσκονται σε αντίφαση με την προη-γούμενη αποδεκτή γνώση. Το βιβλίο συνδράμει στην πρόκληση του ενδιαφέροντος για έρευνα στα θέματα της Βιοτεχνολογίας που είναι αναμφίβολα η επιστήμη του παρόντος και του επόμενου αιώνα. Περιέχει 115 σχήματα, εικόνες και φωτογραφίες ενώ συμπληρώνεται και με ερωτήσεις αυτοαξιολόγησης σε κάθε κεφάλαιο.\u003cbr\u003eΤο δεύτερο μέρος του βιβλίου αποτελεί το αποτέλεσμα της \"ζύμωσης\" των σημειώσεων για πάνω από μια δεκαετία στα εργαστήρια της Βιοτεχνολογίας και των Βιομηχανικών ζυμώσεων. Το υλικό που έχει συγκεντρωθεί καλύπτει τις ανάγκες του Εργαστηρίου της Βιοτεχνολογίας και των Βιομηχανικών Ζυμώσεων και δίνει έμφαση στην Βιοτεχνολογία του οίνου. Περιλαμβάνονται μέθοδοι και υλικά για τη μέτρηση και υπολογισμό των παραμέτρων που ελέγχουν την διεργασία των ζυμώσεων καθώς και την παραγωγή αλκοολούχων προϊόντων. Επίσης περιέχονται πληροφορίες στην βιολογία και τον μεταβολισμό των ζυμομυκήτων. Η παραγωγή μπύρας, μετά την παραγωγή ενεργειακής αλκοόλης, αποτελεί την μοναδική τεχνολογία παραγωγής αλκοολούχων προϊόντων που ελέγχεται εξ ολοκλήρου από την έναρξη της ζύμωσης μέχρι την παραλαβή των προϊόντων. Η παραγωγή οίνων ανήκει στις μικτές καλλιέργειες και ως εκ τούτου καθοριστική επέμβαση στο μικροβιακό επίπεδο μπορεί να γίνει μόνο στο αρχικό στάδιο της ζύμωσης το Προζυμωτικό όπως ορίζεται. Στα επόμενα στάδια της ζύμωσης η μικροβιολογική επέμβαση γίνεται μόνο διορθωτικά. Κατά την διάρκεια των ασκήσεων οι σπουδαστές εξοικειώνονται με τους ζυμομύκητες της βιομηχανίας που έχουν εισαχθεί στην οινοποίηση. Τα διάφορα στελέχη δοκιμάζονται στα ελληνικά υποστρώματα γλεύκων και φρουτοχυμών. Μελετώνται οι ιδιότητες των εμπορικών ζυμών και γίνεται μια πρώτη εκτίμηση των παραγομένων προϊόντων. Περιέχει δεκάδες σχήματα, εικόνες και φωτογραφίες ενώ συμπληρώνεται και με ερωτήσεις αυτοαξιολόγησης σε κάθε επιμέρους άσκηση, που βοηθούν τους φοιτητές να εμπεδώσουν. Επιπρόσθετα, καταγράφει και διαδικτυακές συνδέσεις στις οποίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ανατρέξουν.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210048.jpg","isbn":"978-960-8002-79-1","isbn13":"978-960-8002-79-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":500,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"70.0","price_updated_at":"2016-05-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":210048,"url":"https://bibliography.gr/books/biotexnologia-kai-biomhxanikes-zymwseis-96b16a53-5b8a-4f23-8077-9f3234e2e1c3.json"},{"id":224785,"title":"Αρωματικά φυτά με λαχανοκομική χρήση","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό καλύπτει τις βασικές αρχές καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά αρωματικών φυτών τα οποία έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση. Γίνεται μια προσπάθεια καταγραφής των σπουδαιότερων αρωματικών φυτών που έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση, τονίζοντας τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία και δίνοντας βαρύτητα στην περιγραφή του αρώματός τους και τη σύστασή τους σε βιοδραστικές ουσίες. Παράλληλα, παρατίθενται πληροφορίες για τα βοτανικά χαρακτηριστικά των φυτών, τις εδαφοκλιματικές τους απαιτήσεις και τις καλλιεργητικές φροντίδες που πρέπει να εφαρμόσει όποιος θέλει να ασχοληθεί με την καλλιέργεια των συγκεκριμένων φυτών. Μέσα από αυτό το βιβλίο γίνεται επίσης προσπάθεια ανάδειξης και ορισμένων ειδών των οποίων η χρήση τους ως λαχανικά δεν είναι ευρέως γνωστή, ωστόσο αξίζει να γίνει αναφορά σε αυτά λόγω των πολύτιμων θρεπτικών και φαρμακευτικών ιδιοτήτων τους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b227849.jpg","isbn":"978-960-8002-95-1","isbn13":"978-960-8002-95-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":334,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"55.0","price_updated_at":"2018-05-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":227849,"url":"https://bibliography.gr/books/arwmatika-fyta-me-laxanokomikh-xrhsh-20b6f007-6472-4e6f-a8f7-de218564112c.json"},{"id":227403,"title":"Έντομα αποθηκών και τροφίμων","subtitle":null,"description":"Τα γεωργικά προϊόντα δεν κινδυνεύουν μόνο από τα έντομα, τα ακάρεα, τις ασθένειες και τα τρωκτικά κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας και της συγκομιδής τους αλλά ένα μεγάλο μέρος της γεωργικής παραγωγής και των τροφίμων που προκύπτουν από αυτήν, καταστρέφονται ή χάνονται εξαιτίας των ίδιων παραγόντων κατά τα μετασυγκομιστικά στάδια (μεταφορά, αποθήκευση, κατεργασία, συσκευασία).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι χώροι μέσα στους οποίους γίνεται η επεξεργασία, η βιομηχανοποίηση και συσκευασία των γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων και τροφίμων αντιμετωπίζουν πολύ συχνά ακανθώδη προβλήματα που έχουν ως πρωταγωνιστές έντομα, ακάρεα, μύκητες και τρωκτικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα προβλήματα αυτά είναι κυρίως η ποσοτική και ποιοτική υποβάθμιση των προϊόντων από τους ίδιους τους εχθρούς καθώς και η ανάπτυξη δευτερογενών μολύνσεων και προσβολών με τη δημιουργία ενός φαύλου κύκλου που η απαρχή του βρίσκεται τόσο στην κακή κατάσταση των αποθηκευτικών χώρων από πλευράς κατασκευαστικής, οργανωτικής, όσο και στη μη τήρηση των κανόνων ως προς την καθαριότητα και την επιθεώρηση των χώρων αυτών και την καταπολέμηση των παραπάνω εχθρών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο κείμενο που ακολουθεί, θα επιχειρηθεί η μετάδοση βασικών γνώσεων ως προς την αναγνώριση, τη βιολογία, τις συνήθειες και την αντιμετώπιση των κυριοτέρων εντόμων εχθρών των αποθηκευμένων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων στα μετασυγκομιστικά στάδια καθώς και ως προς τα μέτρα που πρέπει να λαμβάνονται ώστε οι αποθηκευτικοί χώροι να πληρούν τους όρους υγιεινής για σωστή αποθήκευση και υγιεινή επεξεργασία των προϊόντων αυτών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚ. Θ. Μπουχέλος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b230475.jpg","isbn":"978-960-8002-89-0","isbn13":"978-960-8002-89-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":133,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2018-09-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":230475,"url":"https://bibliography.gr/books/entoma-apothhkwn-kai-trofimwn.json"},{"id":244945,"title":"Το κίτρινο διαβατήριο","subtitle":null,"description":"\"Αρχές της δεκαετίας του ‘60, κι οι διαγραφόμενες προοπτικές προοιωνίζονται την έλευση μιας πολιτικής και πνευματικής άνοιξης στη χώρα, ωστόσο η καθημερινότητα κατά βάθος παραμένει μετεμφυλιακή. Όλα φαίνονται να \"βαίνουν καλώς\", όμως το διατηρούμενο καθεστώς των πολιτικών εξορίστων, των κοινωνικών φρονημάτων και γενικότερα των πολιτικών διακρίσεων, αποκαλύπτει τον υψηλό βαθμό αναπηρίας της δημοκρατίας μας. Η εξουσία, σ’ όλες της τις εκφάνσεις, στέκει σκληρή κι ανάλγητη απέναντι στα \"μιάσματα\" και στους \"συνοδοιπόρους\" αλλά απόλυτα γενναιόδωρη στους \"ημέτερους\" και στους \"ανανήψαντες\". Ο πολιτικός ζόφος συντηρείται πανταχόθεν και αναβαθμίζεται με το απριλιανό πραξικόπημα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπιβραβεύονται ο χαφιεδισμός, ο τραμπουκισμός, ο γενιτσαρισμός, ενώ οι συνέπειες των γεγονότων της δεκαετίας του ‘40 είναι έντονα παρούσες. Ο διχασμός, αόρατος αλλά πανταχού παρών, άτεγκτος κι αδυσώπητος, ελέγχει και καταστέλλει-\"εξουσιαστικώ δικαιώματι\"- ακόμα και ανθρώπινες σχέσεις, συμπεριφορές και συναισθήματα. Ωστόσο, τυχαία συμβάντα και αναπάντεχα περιστατικά γελοιοποιούν τον αυταρχισμό της εξουσίας και αποκαλύπτουν την σαθρότητα του συστήματος. Γύρω απ’ τη \"μάχη του διαβατηρίου\", πρόσωπα κινούνται και δρουν μέσα από αντίθετες διαδρομές, σέρνοντας το καθένα τις δικές του κοινωνικές και πολιτικές αποσκευές, αποτυπώνοντας μιαν όψη της κοινωνικοπολιτικής τοιχογραφίας της εποχής. Κι όμως, κόντρα στα εμπόδια του συστήματος, ο αγώνας για αρχές και αξίες επιμένει να καταξιώνει την ανθρώπινη ύπαρξη.\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b246850.jpg","isbn":"978-618-5252-16-8","isbn13":"978-618-5252-16-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2020-05-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":246850,"url":"https://bibliography.gr/books/to-kitrino-diabathrio.json"},{"id":250023,"title":"Με τα φτερά της φαντασίας","subtitle":"Ποιητικές σκέψεις","description":"Δυο πέτρες, \r\nαντικριστά η μία με την άλλη, \r\nσυζητούν μεγαλόφωνα \r\nγια την κακία των ανθρώπων. \r\nΈνα ποτήρι, \r\nσέρνεται με την κοιλιά πάνω στο τραπέζι, \r\nτρίζοντας σαν σαπιοκάραβο. \r\nΚι ένα κρίνο ασπροντυμένο, \r\nαρχίζει να ρίχνει ένα-ένα \r\nτα ρούχα του στο πάτωμα, \r\nώσπου απομένει γυμνό.","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b250798.jpg","isbn":"978-618-5252-23-6","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":60,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2020-10-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"","publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":250798,"url":"https://bibliography.gr/books/me-ta-ftera-ths-fantasias-2e09b3b6-0a3f-4ddc-a378-e0a75bbafb54.json"},{"id":251098,"title":"Πολιτική παραπλάνηση","subtitle":"Θύτες, θύματα, αγύρτες, αμφιλεγόμενοι σωτήρες","description":"Η άσκηση της πολιτικής είναι περισσότερο διαδικασία και ολιγότερο δημιουργική προσφορά προς το κοινωνικό σύνολο.\r\nΟι επαγγελματικές εφαρμογές πολιτικής παραπλάνησης προσαρμόζονται στα πρότυπα πολιτικών εφαρμογών των ήδη ασκούντων την εξουσία ή σε αντίθετη περίπτωση των στρατηγισμών, που επιλέγουν οι αντίπαλοι διεκδικητές της.\r\nΗ πολιτική ψευδολογία σε συνέργεια με την παραπλάνηση λειτουργούν ως τεχνικές πειθούς της οργανωμένης μειοψηφίας.\r\nΤόσο η οργανωμένη μειοψηφία όσο και η ανοργάνωτη πλειοψηφία εύκολα παρασύρονται και ενδίδουν σε ασύστολες υποσχέσεις δημαγωγών, υποσχόμενων φαντασιώσεις εξυπηρέτησης ατομικών τους συμφερόντων.\r\nΤα παραπάνω φαινόμενα δεν είναι παραδείγματα υποστηρικτικά της ηθικής κατάπτωσης που μέμφονται οι αυτόκλητες Κασσάνδρες της εξέλιξης.\r\nΑιώνες πριν από τη δημιουργία των Ομηρικών μύθων, από την εποχή της διαμόρφωσης της ηχητικής επικοινωνίας και την εξέλιξη της σε ομιλητική διαδικασία, εντοπίζονται οι πρώτες αρχέγονες φόρμες παραπλάνησης.","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b251962.jpg","isbn":"978-618-5252-22-9","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2020-12-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"","publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":251962,"url":"https://bibliography.gr/books/politikh-paraplanhsh.json"},{"id":51731,"title":"Βιοτεχνολογία φυτών","subtitle":null,"description":"Ένα κορυφαίο βιβλίο για το σημαντικό θέμα της βιοτεχνολογίας φυτών. Το μοναδικό στην ελληνική βιβλιογραφία με όλες τις μεθόδους εμπεριστατωμένες και σαφείς, εμπλουτισμένες με πάρα πολλές φωτογραφίες (98), εικόνες (153) και πίνακες (37). Γραμμένο από έναν ερευνητή, καθηγητή του Γ.Π.Α., με πολυετή πείρα μέσα στο εργαστήριο, με πραγματική γνώση των μεθόδων και των πιθανών προβλημάτων. Εισαγάγει τον αναγνώστη στην προβληματική αυτού του τομέα της επιστήμης, δίνοντας πλήθος στοιχείων και πληροφοριών για τη διεθνή κατάσταση, τις παγκόσμιες τάσεις, τα μέχρι τώρα επιτεύγματα και τα πραγματικά και φαινομενικά προβλήματα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο συμπληρώνεται από ένα περιεκτικό αγγλο-ελληνικό λεξικό βιοτεχνολογικών όρων. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b53209.jpg","isbn":"960-8002-08-7","isbn13":"978-960-8002-08-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":510,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"56.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":53209,"url":"https://bibliography.gr/books/biotexnologia-fytwn.json"},{"id":107114,"title":"Γενική φυτοπαθολογία","subtitle":null,"description":"Καταβλήθηκε προσπάθεια ώστε, στο περιεχόμενο του βιβλίου να συμπεριληφθούν βασικά στοιχεία από όλα τα κεφάλαια της Γενικής Φυτοπαθολογίας, ήτοι της Συμπτωματολογίας, της Αιτιολογίας, της Παθογένεσης, της Επιδημιολογίας, της Διαγνωστικής και της Αντιμετώπισης των ασθενειών. Επιπλέον, περιγράφονται ενδεικτικά ορισμένες αντιπροσωπευτικές μυκητολογικές, βακτηριολογικές και ιολογικές ασθένειες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b109687.jpg","isbn":"960-8002-22-2","isbn13":"978-960-8002-22-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":396,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"37.0","price_updated_at":"2006-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":109687,"url":"https://bibliography.gr/books/genikh-fytopathologia.json"},{"id":107106,"title":"Σποροπαραγωγή","subtitle":"Εργαστηριακές ασκήσεις","description":"Πέραν της οποιασδήποτε θεωρητικής γνώσης των θεμάτων που άπτονται της σωστής διαδικασίας της σποροπαραγωγής ενός φυτικού είδους, κρίνεται ως ιδιαίτερα ωφέλιμο το να αποκτήσει ο φοιτητής και κάποια σχετική εμπειρία σε ορισμένα πρακτικά θέματα. Οι 15 ασκήσεις που περιέχονται περιλαμβάνουν τη δειγματοληψία, τον προσδιορισμό της καθαρότητας και της μεστότητας των σπόρων με διάφορες μεθόδους, τον προσδιορισμό του ποσοστού υγρασίας και της βλαστικής ικανότητας με διάφορες μεθόδους, το μακροσκοπικό, κυτταρογενετικό, χημικό και με μεθόδους μοριακής γενετικής διαχωρισμό σπόρων μαλακού και σκληρού σιταριού, όπως επίσης και την απολύμανση του σπόρου και των αποθηκευτικών χώρων της σποροπαραγωγής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b109679.jpg","isbn":"960-8002-35-4","isbn13":"978-960-8002-35-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":100,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2006-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":109679,"url":"https://bibliography.gr/books/sporoparagwgh.json"},{"id":107107,"title":"Βοτανική","subtitle":"Μορφολογία και ανατομία φυτών","description":"Η ύλη του βιβλίου είναι κατανεμημένη σε τρεις κύριες ενότητες: φυτικό κύτταρο, φυτικοί ιστοί και συστήματα ιστών, φυτικά όργανα ανθοφύτων. Η πρώτη ενότητα αναφέρεται στη χημική σύνθεση, τη δομή και τη διαίρεση του φυτικού κυττάρου. Στη δεύτερη ενότητα εξετάζονται οι φυτικοί ιστοί, οι μορφολογικοί τύποι και τα χαρακτηριστικά των κυττάρων που τους αποτελούν, καθώς και τα συστήματα των φυτικών ιστών. Στην Τρίτη και πιο εκτεταμένη ενότητα περιγράφονται μορφολογικά και ανατομικά τα φυτικά όργανα των Ανθοφύτων: ρίζα, βλαστός, φύλλο, άνθος, καρπός, σπέρμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b109680.jpg","isbn":"960-8002-33-8","isbn13":"978-960-8002-33-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":378,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2006-07-12","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":109680,"url":"https://bibliography.gr/books/botanikh-792b79f0-9c72-49b4-bc3b-fa647401cacb.json"},{"id":107110,"title":"Βελτίωση φυτών","subtitle":"Εργαστηριακές ασκήσεις","description":"ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 1η Εισαγωγή στη Βελτίωση των Φυτών. Βασικές αρχές Γεωργικού Πειραματισμού. Σχέδιο σποράς\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 2η Προετοιμασία για την εγκατάσταση ενός πειραματικού\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 3η Η χάραξη του πειραματικού\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 4η Η σπορά του πειραματικού\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 5η Παρατηρήσεις στον αγρό. 1. Χειμωνιάτικα σιτηρά\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 6Ί Παρατηρήσεις στον αγρό. 2. Ανοιξιάτικα σιτηρά\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 7η Φυτικά μικροσκοπικά παρασκευάσματα. 1. Ο μη διαιρούμενος πυρήνας\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 8η Φυτικά μικροσκοπικά παρασκευάσματα. 2. Ο διαιρούμενος πυρήνας\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 9η Ανάλυση παραλλακτικότητας.1.Σχέδιο χωρίς ομάδες, δείγματα ίσα και άνισα\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 10η Ανάλυση παραλλακτικότητας. 2.Σχέδιο πλήρων ομάδων σε ελεύθερη διάταξη\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 11η Εύρεση διαφορών μεταξύ των μέσων όρων των εξεταζομένων γενοτύπων\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 12η Δημιουργία γενοτύπων ανθεκτικών σε βιοτικούς παράγοντες \u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 13η Τεχνικές διασταυρώσεων. 1. Αυτογονιμοποιούμενα φυτά\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 14η Τεχνικές διασταυρώσεων. 2. Σταυρογονιμοποιούμενα φυτά. \u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 15η Έλεγχος της βλαστικότητας της γύρης\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 16η Χρησιμοποίηση της πολυπλοειδίας στη βελτίωση των φυτών \u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 17η Χρησιμοποίηση της ιστοκαλλιέργειας στη βελτίωση των φυτών\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 18η Χρησιμοποίηση της διαπλοειδίας στη βελτίωση των φυτών\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 19η Χρησιμοποίηση των μακρινών διασταυρώσεων στη βελτίωση των φυτών\u003cbr\u003eΑΣΚΗΣΗ 20η Ηλεκτροφόρηση πρωτεϊνών\u003cbr\u003eΠΑΡΑΡΤΗΜΑ\u003cbr\u003eΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b109683.jpg","isbn":"960-8002-23-0","isbn13":"978-960-8002-23-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":136,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2006-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":109683,"url":"https://bibliography.gr/books/beltiwsh-fytwn-113844b6-a7a8-4eb8-a094-e4b94d8b60fa.json"},{"id":134027,"title":"Ανθοκομία","subtitle":"Εργαστηριακές ασκήσεις","description":"Όλες οι ασκήσεις που περιγράφονται στο βιβλίο αυτό προέρχονται από την πραγματική πρακτική εμπειρία και θεμελιώνονται με το θεωρητικό υπόβαθρο το οποίο επίσης αναφέρεται ανά άσκηση. Όλες οι ασκήσεις δουλεύουν πραγματικά, χωρίς να είναι στείρες βιβλιογραφικές οδηγίες και όλες μπορούν εύκολα να φτάσουν σε ...αίσιο τέλος. Περιλαμβάνονται 91 φωτογραφίες (όλες πρωτότυπες)που οδηγούν βήμα-βήμα το φοιτητή και το διδάσκοντα στην εξαγωγή συμπερασμάτων. Επιπροσθέτως, οι ασκήσεις είναι ενδεικτικές και μπορούν να μεταβάλλονται ανάλογα με τις ανάγκες των εκάστοτε διδασκόντων, του υπάρχοντος εξοπλισμού και των διαθέσιμων υλικών των εργαστηρίων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136691.jpg","isbn":"960-8002-43-5","isbn13":"978-960-8002-43-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":282,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2008-11-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":136691,"url":"https://bibliography.gr/books/anthokomia-7044d0ef-90d8-4a15-934f-767459a81ee3.json"},{"id":134024,"title":"Απ' τις αλάνες της ΕΣΚΑ στα παρκέ της Α1","subtitle":"Η ιστορία του μπάσκετ ανδρών Αιγάλεω Α.Ο. (1956-2008)","description":"Η πορεία στο χρόνο που διαγράφει η ομάδα μπάσκετ Αιγάλεω, από την εποχή που έπαιζε σε αλάνες μέχρι τη σημερινή θέση της στην Α1 κατηγορία.\u003cbr\u003eΠολλές φωτογραφίες από τα παλιά -και όχι μόνο, καθώς και έγγραφα δεκαετιών, αλλά και όλα τα αποτελέσματα όλων των αγώνων με ανάλυση και περιγραφή των παρασκηνίων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136688.jpg","isbn":"978-960-8002-45-6","isbn13":"978-960-8002-45-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":240,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2008-11-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":136688,"url":"https://bibliography.gr/books/ap-tis-alanes-ths-eska-sta-parke-a1.json"},{"id":134028,"title":"Ιστορία του Αιγάλεω","subtitle":"Από τις λαμαρίνες στα σαλόνια της Ευρώπης: Όλη η πορεία στο χρόνο της αγαπημένης μας ομάδας","description":"Πρόκειται για ένα βιβλίο μνημειώδες που περιέχει την ιστορία της Ποδοσφαιρικής Ομάδας Αιγάλεω στην ιστορική της διαδρομή από την ίδρυσή της το 1946 μέχρι σήμερα στην Super League. \u003cbr\u003eΤο πλούσιο φωτογραφικό υλικό ξυπνά μνήμες στους παλιούς ποδοσφαιριστές, στα στελέχη και κυρίως στους αμέτρητους οπαδούς της ομάδας στο πέρασμα των προηγούμενων δεκαετιών. Γίνεται όμως, και σημείο αναφοράς για τους σημερινούς φιλάθλους που διδάσκονται εκτός από το πάθος και το ήθος στις αθλητικές αρένες. \u003cbr\u003eΟ συγγραφέας του βιβλίου οδοντίατρος Νικόλαος Δ. Νικολαΐδης, συστηματικός μελετητής της τοπικής ομάδας έχει καταγράψει με λεπτομέρεια τα αγωνιστικά στοιχεία -με τους σκόρερ, τις επιτυχίες, τις αποτυχίες, τις συμμετοχές κ.ά.- αλλά και τα τεκταινόμενα της εποχής όπως τα είδαν οι εφημερίδες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136692.jpg","isbn":"960-8002-42-7","isbn13":"978-960-8002-42-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":335,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2008-11-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":136692,"url":"https://bibliography.gr/books/istoria-tou-aigalew.json"},{"id":146983,"title":"Γαλακτοκομία","subtitle":null,"description":"\"...Το βιβλίο της Γαλακτοκομίας των κ.κ. Καμιναρίδη και Μοάτσου αποτελεί ένα εξαιρετικά χρήσιμο βοήθημα για έναν ευρύτατο κύκλο ενδιαφερομένων και ασχολουμένων με το γάλα και τα προϊόντα του, όπως είναι οι φοιτητές, οι ερευνητές, οι ασχολούμενοι με το δημόσιο έλεγχο του γάλακτος και των προϊόντων του, το ειδικό επιστημονικό προσωπικό των βιομηχανιών γάλακτος κ.ά. Υπό την έννοια αυτή είναι ένα βιβλίο που θα συμβάλλει θετικά και σημαντικά στη βελτίωση της παραγωγής, της επεξεργασίας, της μεταποίησης, της ποιότητας και της ασφάλειας του γάλακτος και των προϊόντων αυτού.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓεώργιος Ζέρβας\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεχόμενα:\u003cbr\u003eΕΝΟΤΗΤΑ Α. ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΑ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, Κεφ. 1. Παραγωγή και αξιοποίηση του γάλακτος, Κεφ. 2. Συστατικά του γάλακτος, Κεφ. 3. Παράγοντες που επηρεάζουν τη σύσταση και την ποιότητα του παραγόμενου γάλακτος, Κεφ. 4. Φυσικές ιδιότητες του γάλακτος, Κεφ. 5. Διατροφική και βιολογική αξία του γάλακτος, ΕΝΟΤΗΤΑ Β. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΝΩΠΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, Κεφ. 6. Μικροοργανισμοί νωπού γάλακτος, Κεφ. 7. Μαστίτιδες - Αντιβιοτικά, Κεφ. 8. Παραγωγή καθαρού - υγιεινού γάλακτος, ΕΝΟΤΗΤΑ Γ. ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, Κεφ. 9. Θερμική επεξεργασία του γάλακτος, Κεφ. 10. Βασικά γαλακτοκομικά προϊόντα, ΕΝΟΤΗΤΑ Δ. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, Κεφ. 11. Δειγματοληψία γάλακτος. Κεφ. 12. Μέθοδοι ανάλυσης του γάλακτος, Κεφ. 13. Νοθεία του γάλακτος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149901.jpg","isbn":"978-960-8002-49-4","isbn13":"978-960-8002-49-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":392,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"71.0","price_updated_at":"2010-01-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":149901,"url":"https://bibliography.gr/books/galaktokomia-9109604f-bacd-4c97-8f70-041b1f509625.json"}]