[{"id":168701,"title":"Νεωτερική ελληνική λαογραφία","subtitle":"Συναγωγή μελετών","description":"Ο τόμος αυτός που τιτλοφορείται \"Νεώτερη ελληνική λαογραφία\", περιλαμβάνει άρθρα, μελετήματα, ανακοινώσεις σε Συνέδρια και ορισμένες επιφυλλίδες σε Αθηναϊκές εφημερίδες, που δημοσιεύθηκαν από το 1983 μέχρι το 2005 και έχουν την ίδια θεματολογική οπτική. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌλα τα κείμενα αναφέρονται σε θέματα μιας Σύγχρονης ή Νέας Λαογραφίας. Ο όρος \"Νεωτερική Λαογραφία\" προτιμήθηκε, γιατί, κατά κύριο λόγο, παρακολουθεί τα σύγχρονα λαογραφικά φαινόμενα και, γενικότερα, ανανεώνει και διευρύνει, με περιεκτικότερη επέκταση στο σήμερα, τη θεματική της Ελληνικής Λαογραφίας. Η συγκεντρωτική δημισίευση των μελετημάτων για τα νεωτερικά θέματα της Λαογραφίας μας, μπορεί, για μια ακόμη φορά, να δείξει, με πειστικό τρόπο, ότι η Ελληνική Λαογραφία δεν είναι στατική επιστήμη, αλλά συνεχώς εξελισσόμενη, που παρακολουθεί και εξετάζει, κάθε φορά, τις νέες όψεις της κοινωνικής ζωής και λαϊκής δημιουργίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b171774.jpg","isbn":"978-960-354-225-4","isbn13":"978-960-354-225-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":408,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2011-10-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":219,"extra":null,"biblionet_id":171774,"url":"https://bibliography.gr/books/newterikh-ellhnikh-laografia-0c21cd39-1acd-48ba-8954-7795e334f44c.json"},{"id":168783,"title":"Βασιλ'τσιώτ'κα λόγια","subtitle":"Λεξικό της ντοπιολαλιάς Βασιλικών Λέσβου: Ετυμολογικό, ερμηνευτικό, λαογραφικό","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b171857.jpg","isbn":"978-960-299-814-4","isbn13":"978-960-299-814-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":245,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2011-10-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":318,"extra":null,"biblionet_id":171857,"url":"https://bibliography.gr/books/basiltsiwtka-logia.json"},{"id":169028,"title":"Γητειές","subtitle":"Λαϊκή θεραπευτική της Κρήτης","description":"Οι γητειές (επωδές) αποτελούν ένα σημαντικό κεφάλαιο στον χώρο του λαϊκού πολιτισμού. Ως κείμενα, πεζά ή ποιητικά, με αποτροπαϊκό ή θεραπευτικό χαρακτήρα συνοδεύονται από δρώμενα τελετουργικού τύπου ή και από μαγικού χαρακτήρα αντικείμενα και κινούνται ανάμεσα στη μαγεία, στη θεραπευτική, στη δεισιδαιμονία και στη λατρεία. Παραδίδονται πάντοτε προφορικά από γενιά σε γενιά, διατηρώντας έτσι μια παράδοση που έρχεται πριν ακόμη από τη χρήση της γραφής. Για τον λόγο αυτό και ο έμμετρος χαρακτήρας τους, ο οποίος βοηθά στην απομνημόνευσή τους.\u003cbr\u003eΗ εν λόγω συλλογή, \"Γητειές, Λαϊκή θεραπευτική της Κρήτης\", αποτελεί μια σημαντική προσφορά, καθ' όσον, πέραν από την καταγραφή και διατήρηση του υλικού, προσφέρει την ευκαιρία για μελέτη της διαλέκτου, των θεματικών και δομικών μοτίβων που εμφανίζονται σε αυτές, αλλά και για μια θέαση ενός κόσμου εγγύτερου στη φύση, έξω από τον τεχνικό -και πολλές φορές απάνθρωπο- σημερινό πολιτισμό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b172103.jpg","isbn":"978-960-6813-33-7","isbn13":"978-960-6813-33-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":376,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2014-06-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1735,"extra":null,"biblionet_id":172103,"url":"https://bibliography.gr/books/ghteies.json"},{"id":170310,"title":"Δαμασκηνιά (Βιντελούστι) της Δυτικής Μακεδονίας στο χώρο και το χρόνο","subtitle":null,"description":"Οι άνθρωποι μιας κοινότητας επιλέγουν το χώρο που θα κατοικήσουν με βάση τη μορφολογία του εδάφους, το κλίμα, τους φυσικούς πόρους, το νερό, δηλαδή τον φυσικό περίγυρο που ορίζει και περιορίζει την ανθρώπινη δραστηριότητα. Στη δυτική Μακεδονία, στην περιοχή της επαρχίας Βοΐου, ο ποταμός Αλιάκμονας αποτέλεσε από την αρχαιότητα πρόσφορο φυσικό χώρο για την ανάπτυξη ενός σημαντικού οικιστικού πλέγματος. Οι παραπόταμοι του Αλιάκμονα, που συγκεντρώνουν νερά από δεκάδες μικρά ποτάμια και ρεματιές, ήταν μέρος της καθημερινότητας των κατοίκων. Οι πηγές εξασφάλιζαν πόσιμο νερό, ενώ τα ποτάμια ήταν πηγή ενέργειας για τους μύλους αλλά και εμπόδια κατά τους χειμωνιάτικους μήνες, όταν οι κάτοικοι έπρεπε να τα διασχίσουν. Σε αυτά τα ποτάμια ίσως οφείλεται και η πρώτη εγκατάσταση των κατοίκων στην ευρύτερη περιοχή και την τοποθεσία που σήμερα ονομάζεται Δαμασκηνιά.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b173389.jpg","isbn":"978-960-454-122-5","isbn13":"978-960-454-122-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10251,"name":"Βιντελούστι","books_count":1,"tsearch_vector":"'bidelousti' 'bintelousti' 'vintelousti'","created_at":"2017-04-13T02:26:31.721+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:26:31.721+03:00"},"pages":255,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"20.0","price_updated_at":"2011-12-06","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":544,"extra":null,"biblionet_id":173389,"url":"https://bibliography.gr/books/damaskhnia-vinteloysti-ths-dytikhs-makedonias-sto-xwro-kai-to-xrono.json"},{"id":170528,"title":"Αρβανίτες","subtitle":null,"description":"Δεν κλείνουμε τα μάτια στο πολύχρωμο μωσαϊκό της ελληνικής παράδοσης και τιμούμε την ιστορία μας. Δεν φοβόμαστε να πούμε την άποψή μας, αλλά είμαστε παθιασμένοι με τη δουλειά μας. Θα θέλαμε να μπορούμε να μιλήσουμε όλα τα γλωσσικά ιδιώματα που συναντάμε στην Ελλάδας, να μάθουμε βλάχικα, τσακώνικα, αρβανίτικα, ποντιακά, να καταφέρουμε να πλουτίσουμε το λεξιλόγιό μας, να διευρύνουμε τους ορίζοντές μας. Με αυτόν τον στόχο ξεκινήσαμε τη σειρά βιβλίων \"Ρίζες Ελλήνων-Ανθρωπογεωγραφία της Ελλάδας\". Για να ανοίξουμε ένα παράθυρο στη γνώση και να ασχοληθούμε με την καταγωγή μας... χωρίς φόβο, αλλά με πάθος. Με πάθος γιατί πάνω απ' όλα είμαστε Έλληνες.\u003cbr\u003eΤο πέμπτο βιβλίο της σειράς είναι αφιερωμένο στους Αρβανίτες και είμαστε σίγουροι ότι αν αρχίσετε να διαβάζετε προσεκτικά και να κοιτάτε τις φωτογραφίες θα ανακαλύψετε ένα κομμάτι της Ελλάδας που δεν προβάλλεται, δεν εκφράζεται, αλλά παραμένει σιωπηλά ενσωματωμένο... με τη μέθοδο της ώσμωσης όπως πετυχημένα ανέφερε κάποια στιγμή ο συγγραφέας του βιβλίου Αντώνιος Δικαίος.\u003cbr\u003eΤο παράθυρο είναι ανοικτό. Χωρίς φόβο μπορείτε να κοιτάξετε κι εσείς μέσα, ανακαλύπτοντας ένα ακόμα κομμάτι \"ρίζας\" της μεγάλης φυλής των Ελλήνων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓιάννης Ντρενογιάννης\u003cbr\u003eΝοέμβριος 2009","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b173607.jpg","isbn":"978-960-8305-50-2","isbn13":"978-960-8305-50-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1857,"extra":null,"biblionet_id":173607,"url":"https://bibliography.gr/books/arbanites-1642a70b-ffd0-4ab3-b84e-e94a43512be9.json"},{"id":170960,"title":"Λες και ήταν χθες!","subtitle":"Μνήμες... από το παλιό Ηράκλειο","description":"Δεν έχουν μόνο οι άνθρωποι ιστορίες, έχουν και οι πόλεις τη δική τους που καταγράφεται στα μνημεία τους, αποτυπώνεται στην μνήμη των ανθρώπων, προσδιορίζει την πορεία και την εξέλιξή τους στο χρόνο. Η ιστορία συνήθως καταγράφει ηρωικά γεγονότα και, κατά κανόνα πράξεις σπουδαίων ανδρών. Είναι απρόσωπη και απαλλαγμένη από συναισθηματισμούς. Υπάρχει όμως και η λεγόμενη \"μικρή ιστορία \" ο ηρωισμός των μικρών πράξεων, ο αγώνας της καθημερινής ζωής. Η πόλη μας έχει το προνόμιο να διαθέτει πλούσια ιστορία και στις δυο της εκδοχές. Έχει μακρά διαδρομή και μέσα από τις πολυποίκιλες μεταβολές της τύχης, γνώρισε στιγμές θριάμβου αλλά και ώρες δύσκολες. Περιόδους εξαιρετικής άνθησης των γραμμάτων και των τεχνών και διαδρομές σε σκοτεινές περιόδους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174042.jpg","isbn":"978-960-7970-52-7","isbn13":"978-960-7970-52-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":529,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"20.0","price_updated_at":"2011-12-20","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":946,"extra":null,"biblionet_id":174042,"url":"https://bibliography.gr/books/les-kai-htan-chthes.json"},{"id":171408,"title":"Βίος, ήθη και έθιμα Σαρακατσάνων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174491.jpg","isbn":"978-960-6653-38-4","isbn13":"978-960-6653-38-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":24,"publication_year":2010,"publication_place":"Ξάνθη","price":"10.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":103,"extra":null,"biblionet_id":174491,"url":"https://bibliography.gr/books/bios-hthh-kai-ethima-sarakatsanwn.json"},{"id":171440,"title":"Τα ξύλινα καράβια της Κάσου","subtitle":"Σύγχρονη συνοπτική μελέτη για την ιστιοφόρο ναυτιλία από την αρχαιότητα ως το τέλος του 19ου αιώνα","description":"Χαρακτηρίζεται έργο ζωής για το συγγραφέα και καλύπτει ολόκληρη την ιστιοφόρο ναυτιλία που επέζησε χάρη στην ξυλοναυπηγική τέχνη και παράδοση από τα πανάρχαια χρόνια ως το τέλος του 19ου αιώνα. Περιέχει ένα πλήθος από καταγραφές τεχνικών λεπτομερειών, ιστορικών στοιχείων, ναυτικής ορολογίας, αλλά και εποχικών εθνικών οραμάτων της κάποτε υπόδουλης στους Τούρκους Κάσου, όπως αυτά εκφράζονται στην ποίηση που διαδόθηκε.\u003cbr\u003eΚαταχωρούνται ναυτικά έγγραφα εποχής, ακρόπρωρα, άγνωστες έγχρωμες και ασπρόμαυρες φωτογραφίες και γκραβούρες, πίνακες πλοιοκτητών, ονόματα ιστιοφόρων σκαφών, ναυτικά όργανα, τυπολογία, ναυπηγική -κατασκευαστικά σκίτσα, αρματωσιές, εργαλεία, παροιμίες- ιδιώματα, εκφράσεις της θάλασσας. Το περιεχόμενό του αποτελεί ιστορικό ντοκουμέντο και \"κιβωτό μνήμης\" για τις περισσότερες οικογένειες της Κάσου και όχι μόνο.\u003cbr\u003eΤο γλωσσάρι του αποτελεί μνημείο διάσωσης μιας ονοματολογίας που έχει περάσει στους χώρους της ιστορίας και της μνήμης. \u003cbr\u003eΠρόκειται για συλλεκτικό βιβλίο, εξαιρετικής σημασίας, που το βεληνεκές του ξεπερνά τα όρια ενός νησιού όπως η Κάσος.\u003cbr\u003eΤο περιεχόμενό του αποτελεί δεξαμενή πληροφοριών για τους ναυτοδιδασκάλους, τους νομικούς και ιστορικούς του μέλλοντος και για ολόκληρο τον κόσμο της ναυτιλίας. \u003cbr\u003eΤέλος, ο συγγραφέας τιμήθηκε από την Ακαδημία Αθηνών στις 29 Δεκ. 2011 γι' αυτό το βιβλίο - μελέτη του, και του απονεμήθηκε το βραβείο στην κατηγορία \"Τάξης των Θετικών Επιστημών\" της Ευτυχίας Ευταξιοπούλου στη μνήμη του Αντιπλοιάρχου Κωνσταντίνου Ευταξιόπουλου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174523.jpg","isbn":"978-960-93-1854-9","isbn13":"978-960-93-1854-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":420,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3128,"extra":null,"biblionet_id":174523,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-ksylina-karabia-ths-kasou.json"},{"id":171393,"title":"Μελετήματα ελληνικής λαογραφίας","subtitle":"Εθιμική και θρησκευτική λαογραφία","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174476.jpg","isbn":"978-960-87499-2-4","isbn13":"978-960-87499-2-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":376,"publication_year":2007,"publication_place":"Ξάνθη","price":"21.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":103,"extra":null,"biblionet_id":174476,"url":"https://bibliography.gr/books/melethmata-ellhnikhs-laografias.json"},{"id":171394,"title":"Μελετήματα ελληνικής λαογραφίας","subtitle":"Φιλολογική λαογραφία","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174477.jpg","isbn":"960-87499-1-3","isbn13":"978-960-87499-1-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":448,"publication_year":2003,"publication_place":"Ξάνθη","price":"26.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":103,"extra":null,"biblionet_id":174477,"url":"https://bibliography.gr/books/melethmata-ellhnikhs-laografias-b645bf0c-b7eb-41f9-b34b-41376e170b3d.json"},{"id":171396,"title":"Μελετήματα ελληνικής λαογραφίας","subtitle":"Λαογραφικά θεωρητικά μεθοδολογικά και ποικίλα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174479.jpg","isbn":"960-88078-5-9","isbn13":"978-960-88078-5-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":500,"publication_year":2004,"publication_place":"Ξάνθη","price":"26.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":103,"extra":null,"biblionet_id":174479,"url":"https://bibliography.gr/books/melethmata-ellhnikhs-laografias-91179029-240a-4eca-a20a-2215d05239dd.json"},{"id":171395,"title":"Μελετήματα ελληνικής λαογραφίας","subtitle":"Ιστορική λαογραφία και λαογραφία από τις πηγές","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174478.jpg","isbn":"960-87499-3-X","isbn13":"978-960-87499-3-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":280,"publication_year":2003,"publication_place":"Ξάνθη","price":"16.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":103,"extra":null,"biblionet_id":174478,"url":"https://bibliography.gr/books/melethmata-ellhnikhs-laografias-6bc2b943-2bab-46b5-a0fb-7a9b0ad314b4.json"},{"id":171379,"title":"Η καθημερινή γλώσσα των Πομάκων της περιοχής Μύκης","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174462.jpg","isbn":"960-6653-08-0","isbn13":"978-960-6653-08-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":204,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":103,"extra":null,"biblionet_id":174462,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kathhmerinh-glwssa-twn-pomakwn-ths-perioxhs-mykhs.json"},{"id":171473,"title":"Τα ψάρια του τόπου μας","subtitle":"Ένα ταξίδι στον κόσμο των ψαριών της θάλασσας και του πολιτισμού μας","description":"Η θάλασσα. Μια γυναίκα γεμάτη μυστήριο. Είναι εκείνη που περιβάλλει τον τόπο αυτόν, από παντού και για τόσους αιώνες, και που δύσκολα θα μπορούσε κανείς να την αγνοήσει. Γ' αυτό και η θάλασσα έπαιξε καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της καθημερινότητας και του πολιτισμού μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό τα πολύ αρχαία χρόνια, οι Έλληνες είχαν μια βαθιά και αληθινή σχέση με τη θάλασσα και τον πλούτο της. Στην επιφάνεια της, ταξίδεψαν αμέτρητα σκαριά και στα βάθη της, τα ψάρια ήταν εκείνα που έθρεψαν γενιές και γενιές Ελλήνων. Η απεραντοσύνη της, η αέναη κίνηση της, το μυστήριο και η ποικιλία του πλούτου της, γοήτευσαν και πλημμύρισαν τη φαντασία των προγόνων μας με έμπνευση. Τροφοδότησαν τον πολιτισμό μας, την τέχνη μας, το εμπόριο μας, την καθημερινή μας ζωή. Οι πρόγονοι μας έδωσαν πολλά ονόματα σε ψάρια που οι συνήθειες και τα χρώματα τους έμοιαζαν με αυτά των ζώων της ξηράς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα αμέτρητα ψάρια, τα αλλόκοτα μαλάκια, τα μυστηριώδη οστρακοειδή, τα μεγάλα κήτη και τα εντυπωσιακά αγριόψαρα, όλα εμπλούτισαν τα αρχαία κείμενα, τις τοιχογραφίες, τα αγγεία και πολλές άλλες μορφές της ελληνικής τέχνης. Μύθοι, ιστορίες, θρύλοι, παραδόσεις, τραγούδια και κάθε είδος ανθρώπινης έκφρασης, δημιουργήθηκε στη διάρκεια των αιώνων μέσα από αυτό ακριβώς το μυστήριο που προξενούσε στους ανθρώπους η εμφάνιση και ο τρόπος ζωής των παράξενων πλασμάτων που κατοικούσαν από την επιφάνεια μέχρι τα βάθη της θάλασσας. Η σχέση των Ελλήνων με τη θάλασσα και τα πλάσματα που ζουν μέσα της, είναι μια αιώνια και αστείρευτη σχέση, που η αρχή της χάνεται στα βάθη του παρελθόντος: από το παλάτι του βασιλιά Ποσειδώνα στην μυθολογία και τις σειρήνες της θάλασσας στην Οδύσσεια στα αρχαία χρόνια, μέχρι το μύθο της γοργόνας και του βασιλιά Μεγαλέξανδρου στα νεότερα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ θάλασσα όμως, την ίδια στιγμή, είναι και μια μάνα. Μια μάνα που έθρεψε αμέτρητες γενιές ανθρώπων αυτού του τόπου, ακόμα και σε περιόδους μεγάλης φτώχειας και ανέχειας. Οι μέθοδοι και τα σύνεργα ψαρέματος του πλούτου της έχουν παραμείνει σχεδόν αναλλοίωτα, από τα αρχαία χρόνια μέχρι σήμερα. Οι επινοητικοί τρόποι και τα πρωτότυπα εργαλεία ψαρέματος, αλλά και τα ονόματα που έδωσαν στα ψάρια ή ο τρόπος μαγειρέματος του κάθε ψαριού, όλα αποτελούν έναν ολόκληρο πολιτισμό και μια γνώση που προήλθε στη διάρκεια πολλών αιώνων, μέσα από το σεβασμό, την παρατήρηση, την οξυδέρκεια, την πηγαία, αθώα και αυθεντική έμπνευση απλών ανθρώπων που έζησαν σ' αυτό τον τόπο πριν από εμάς. Τα ονόματα των ψαριών, μας δίνουν την ευκαιρία να κάνουμε ένα ταξίδι στον τρόπο ζωής και στην κοινωνία εκείνων των ανθρώπων. Είναι πραγματικά πολύτιμο και μοναδικό, το πως κατάφεραν, όσοι προηγήθηκαν, να παντρέψουν, πάντοτε με απλότητα, τα πλάσματα της θάλασσας με τον καθημερινό τρόπο ζωής τους. \u003cbr\u003eΣκοπός της παρούσας έκδοσης είναι να συμβάλλει όσο μπορεί στην προβολή, στην ανάδειξη και στη διάσωση της σχέσης των ψαριών των ελληνικών θαλασσών με τους ψαράδες, τον τόπο και την κοινωνία στην οποία ζούσαν, μέσα από τα ονόματα τους, τον τρόπο ψαρέματος τους, την επεξεργασία και τη μαγειρική τους. Είναι, επίσης, να περιγράψει τον πλούτο και την πρωτοτυπία των ονομάτων των ψαριών, καθώς και τον τρόπο με τον οποίο αυτά τα ονόματα τα χρησιμοποιούσαν στην καθημερινή τους ζωή για να χαρούν, να τραγουδήσουν, να αστειευτούν και να επικοινωνήσουν μεταξύ τους. Ταυτόχρονα, όμως, θέλει να δείξει και τη σχέση των ανθρώπων διαφόρων τόπων στον ευρύτερο ελλαδικό χώρο, με συγκεκριμένα ψάρια, μέσα από τον τρόπο ψαρέματος, επεξεργασίας και μαγειρικής τους. Στην έκδοση αυτή, το κάθε ψάρι αντιμετωπίζεται σαν μία οντότητα ξεχωριστή, με τα δικά του χαρακτηριστικά και τη δική του προσωπικότητα. Ο τρόπος ψαρέματος του κάθε ψαριού δίνεται με απλό τρόπο, με αρκετή έμφαση στο πολιτιστικό στοιχείο και όχι τόσο σε τεχνικές λεπτομέρειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔε θα μπορούσαμε φυσικά να μην αναφερθούμε και στους παραδοσιακούς τρόπους μαγειρέματος του κάθε ψαριού. Οι συνταγές αυτές συνόδευαν και, εν μέρει, συνοδεύουν σημαντικές στιγμές της ζωής μας που, πολλές από αυτές, είχαν εορταστικό, τοπικό, εποχιακό και εθιμοτυπικό χαρακτήρα. Είναι ένας πολιτισμός, τον οποίο οφείλουμε να διασώσουμε, έτσι ώστε να παραδοθεί στις επόμενες γενιές. Ήδη, ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει αλλάξει και τις διατροφικές μας συνήθειες, με αποτέλεσμα να αγνοούμε τις πραγματικά υγιεινές και ποιοτικές τροφές και τον κατάλληλο τρόπο προετοιμασίας και μαγειρικής τους. Εδώ, λοιπόν, υπάρχει μια γνώση που είχαν κατακτήσει και υιοθετήσει οι παλαιότερες γενιές. Μια γνώση πολύτιμη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι περισσότερες συνταγές που γράφτηκαν για το κάθε ψάρι, προσφέρθηκαν από συλλόγους και απλούς ανθρώπους, απ' όλα τα μέρη της Ελλάδας, και, όπου χρειαζόταν, συμπληρώθηκαν από συνταγές που μάθαμε και δοκιμάσαμε, ταξιδεύοντας στην Ελλάδα. Σε κάποια ψάρια, πιο σπάνια, χρειάστηκε η συμβολή των ψαράδων, από διάφορα μέρη της Ελλάδας και των ανθρώπων που εργάζονται σε Ιχθυόσκαλες. Οι συνταγές, επίσης, επιλέχθηκαν με κριτήριο τον καλύτερο τρόπο μαγειρέματος του κάθε ψαριού. Η έκδοση συμπληρώνεται από μια πλούσια εικονογράφηση για κάθε ψάρι, που είναι αρκετά λεπτομερής και δίνει έμφαση στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και την προσωπικότητα του κάθε ψαριού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174556.jpg","isbn":"978-960-99998-0-9","isbn13":"978-960-99998-0-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10317,"name":"Θάλασσα","books_count":5,"tsearch_vector":"'thalassa'","created_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00"},"pages":198,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":174556,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-psaria-tou-topou-mas.json"},{"id":171549,"title":"Νησιώτες: Νότιο Αιγαίο","subtitle":null,"description":"Πολύχρωμη πολύνησος\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕύκολα μιλάς για το Αιγαίο, δύσκολα νιώθεις την αλήθεια του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕύκολα το αγαπάς κάθε καλοκαίρι, δύσκολα αντέχεις τον χειμωνιάτικο αποκλεισμό. Εύκολα βγάζεις τον ποιητή από μέσα σου, δύσκολα σκέφτεσαι τον εαυτό σου νησιώτη μεροκαματιάρη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔεν γνωρίζω εάν το ομορφότερο κομμάτι της Ελλάδας βρέχεται από το πέλαγος του Αιγέα, ξέρω όμως ότι χωρίς την ελληνική πολύνησο θα ήμασταν πιο φτωχοί και λιγότερο... χρωματιστοί! Και το χρώμα δεν βάφει μονάχα τα παραθυρόφυλλα, αλλά μπαίνει στην εκφορά του λόγου, στο τραγούδι, στην καθημερινότητα, στην ψυχή των ανθρώπων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτούς τους απίθανους χρωματισμούς προσπαθήσαμε να αιχμαλωτίσουμε στο 6ο βιβλίο της σειράς \"Ρίζες Ελλήνων - Ανθρωπογεωγραφία της Ελλάδας\". Το αφιερώνουμε σε εκείνους που κατοικούν στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα και γνωρίζουμε από την αρχή πως θα άξιζε ένα βιβλίο για κάθε ένα νησί. Ταξιδέψτε λοιπόν μαζί μας στη θάλασσα της πληροφορίας για το νότιο κομμάτι του Αιγαίου (η έκδοση για το βόρειο ακολουθεί την ερχόμενη εβδομάδα) και αφήστε χώρο για τις αξέχαστες εικόνες που θα συναντήσετε. Αυτές θα πρέπει να τις αιχμαλωτίσετε με τα ίδια σας τα μάτια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓιάννης Ντρενογιάννης, Δεκέμβριος 2009\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174633.jpg","isbn":"978-960-8305-51-9","isbn13":"978-960-8305-51-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1857,"extra":null,"biblionet_id":174633,"url":"https://bibliography.gr/books/nhsiwtes-notio-aigaio.json"}]